2.鼻头上的黑头粉刺很不雅观,用手去挤又常会留下痕迹,其实可以在洗完脸后,用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦,然后再用清水冲净,黑头粉刺就会清除干净,毛细孔也会变小。

健康小常识100条，健康小常识100条？

1.指甲油涂完后把指甲浸泡在冷水中,会干的很快速。

2.鼻头上的黑头粉刺很不雅观,用手去挤又常会留下痕迹,其实可以在洗完脸后,用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦,然后再用清水冲净,黑头粉刺就会清除干净,毛细孔也会变小。

3.乘公交车，侧着站更稳。

4.睡觉的时候,鼻子塞住,很难受,在脸上盖一块小手绢(轻薄的就可以),过会儿鼻子就通气了。

5.用吸管喝饮料，防蛀牙。

6.背上的豆豆,用浴盐或者上海硫磺皂,坚持一段时间就下去了

7.治鼻炎的偏方,用盐水冲刷鼻腔。

8.维生素E涂睫毛,睫毛会变得又粗又长

9.家里很多杯子上都有茶渍,可以用牙膏刷,抹在茶渍上,一刷就下来啦。

10.如果衣物上不小心滴上了油,在洗衣服之前,保持衣服是干的,然后在滴油的地方滴上洗洁精,再搓两下,洗的话就不会有油印子了

11.有沙子或异物进眼睛的时候,立即吐口水,吐多点,然后不停地眨眼睛,百试百灵的。

12.吃过于肥腻的食物后喝茶，能刺激自律神经，促进脂肪代谢。

13.咖啡伴侣比薯片更致胖。

14.只要在珠宝盒中放上一节小小的粉笔，即可让首饰常保光泽。

15.吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了

16..旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件衣服都卷成卷。

17.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成小块，沾着盐吃，记得一定要是晚上，当时症状就会减轻，第二天就好了

18.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了

19.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它溶化后溃疡基本就好了

20.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛。

21..牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分钟，很有效

22.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了

23.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了。

24.手腕长粗的MM想带较细的手镯，就不能硬带，应把手上套上一个塑料袋再带上手镯，非常好带，也不会把手弄疼，取下也是同样的方法。

25.肚子痛时,按虎口穴。

26..煎荷包蛋时，在蛋的周围滴几滴热水，煎好的蛋特别鲜美。

27.痘痘很大严重时挤点牙膏在上面,消肿超快,只是2小时左右就要洗掉,否则那块皮肤会被咬黑。

28.上午喝绿茶开胃、醒神，下午泡饮枸杞可以改善体质，有利安眠。

29.吃荤之后不要立即喝茶，茶叶中含有大量靶酸蛋白质，这种蛋白质能引起脂肪肝。

30.夏天足部容易出汗，每天用淡盐水泡脚可有效应对汗脚。

31.夏天枕头易受潮滋生霉菌，时常曝晒枕芯有利健康

32.双手易变得干燥粗糙，用醋泡手十分钟可护肤。

33.牛奶过期不能喝时，可将抹布浸湿，用来擦桌子地板，很快就可以将污垢除去。

34.煮饭不宜用生水。若用开水煮饭，维生素B1可免受损失。

35.女孩子的丝袜比较容易被锐物刮破,买回来后放在冰箱冷藏里冻上一会儿,再穿的话就不是很容易破了。

36.生日蜡烛先放到冰箱冷冻室里冷冻24小时，再插到蛋糕上点燃后就没烛油流下弄脏蛋糕。

37.煮肉想使汤味鲜美，可把肉放入冷水中慢慢地煮；想使肉味鲜美，可把肉放在热水里煮。

38.把装有热水的杯子放入冷水中浸泡，然后在冷水中撒上一把盐，这样能加速开水的冷却。

39.涂指甲油之前，先用棉花蘸醋把指甲擦干净，等醋干后再涂指甲油，指甲油就不易脱落。

40.用丝线可将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫了再切，也切的整齐漂亮。

41.吃过大蒜后，喝杯牛奶，可消除大蒜遗留在口中的异味。

42.用浓茶水或者隔夜的茶水涂睫毛会长长,一星期见效~~(有空就涂)

43.蜂蜜对致病病菌有较强的杀菌能力，经常食用蜂蜜能预防龋齿的发生。

44.偏头痛可把双手浸入热水中，水量以浸过手腕为宜，半小时后，痛感即可减轻。

45.塑料瓶盖太紧而打不开，将它放入冰箱中冷冻一会，然后就很容易就能拧开。

46.将各种花瓣晒干后混合置于一匣中，放在起居室或餐厅，就能使满室飘香。

47.触摸塑料袋手感发粘则有毒，手感润滑则无毒；用力抖动声音闷涩有毒，清脆的则无毒。

48.原子笔的污点，将少量的醋倒在衣服的笔迹上，上下来回搓揉，就可以轻易地将痕迹去除。

49.装在杯中的果汁放在托盘上运送，只要在杯中插入一支汤匙，果汁不会溢出了。

50.空调冷凝水的PH值为中性，十分适合养花、养鱼，用于盆景养殖还不易出碱。

51.饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

52.失眠可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

53.少喝奶茶。因为高热量。高油。没有营养价值可言。长期饮用。易罹患高血压。糖尿病。等疾病。

54.远离充电座。人体应远离30公分以上。切忌放在床边。

55.白天多喝水。晚上少喝水。

56.睡眠不足会变笨，一天需要睡眠八小时，有午睡习惯可延缓衰老

57.10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。

58.最佳睡眠时间是在晚上10点~清晨6点。

59.酸梅具防止老化作用，青春永驻；肝火有毛病者宜多食用。

60.帮助头发生长：多食用包心菜，蛋。豆类；少吃甜食（尤其是果糖）。

61.苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药，一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺。

62.每天一杯柠檬汁，柳橙汁。不但可以美白还可以淡化黑斑。

63.女性不宜喝茶的五个时期：月经来时，孕妇，临产前。生产完后，更年期。

64.正确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。

65.梨可防晒！常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。

66.喝酸奶能解酒后烦躁，酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且含钙丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效

67.芦笋可减肥！芦笋能提高人体的基础代谢，促进人体内热量的消耗，并有很强的脱水能力，因此，多吃新鲜芦笋能变得苗条。

68.瓜果的清洗：食用前，先将瓜果在盐水中浸泡20-30分钟，可去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵，且盐水还有杀灭某些病菌的作用。

69.挑选熟透的西红柿，将柿肉挖出，搅拌均匀，敷在眼睛上，约十分钟后用湿毛巾擦掉。此法可淡化黑眼圈，同时还可延缓眼周皮肤的老化。

70.面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。

71.寒冷的冬天，想让双脚更温暖些，不妨尝试在鞋里前端处，摆个红辣椒。由于红辣椒有剌激皮肤、促进人体血液循环的功效，能让双脚不由自主地暖起来！

72.在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。

73.牙膏也有洁肤功能！洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能，还能使浴后浑身凉爽，而且还有预防痱子的作用

74.舒缓眼部疲劳小窍门:用水浸泡药用小米草或母菊花，然后将毛巾浸湿，敷于眼部10到15分钟，可有效舒缓眼部疲劳。

75.炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。

76.煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外，大部分都溶解在汤里，所以，吃水饺最好把汤也喝掉。

77.在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。

78.烤肉防焦小窍门:烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊。

79.面包与饼干不宜一起存放。面包含水分较多，饼干一般则是干而脆，两者如果存放在一起，就会使面包变硬，饼干也会因受潮失去酥脆感

80.揭胶纸、胶带的妙法:贴在墙上的胶纸或胶带，如果生硬去揭，会损坏物件，可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。

81.茶叶与食糖、糖果不宜一起存放。茶叶易吸潮，而食糖、糖果却恰恰含水分多，这两类物品存放在一起，就会使茶叶因受潮而发霉或变味。

82.牛仔裤穿时间长了就会褪色。可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小时后，再用清水洗净，以后再洗涤时就不会褪色了

83.不能用茶叶煮鸡蛋！因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收

84.豆腐可用来美容！每天早晨起床后，用豆腐一块，放在掌心，用以摩擦面部几分钟，坚持一个月，面部肌肤就会变得白嫩滋润。

85.下午五点后，大餐少少吃, 因为五点后身体不需那么多能量。

86.在灯下挂一把香葱，或用纱袋装几根葱段，各种小虫都不会飞来。蚊子最怕橘红色光，用橘红色玻璃纸或绸布套在灯泡上，蚊子就不会*近了

87.抽烟或长时间使用深色指甲油会使指甲变色，可每天用半个新鲜柠檬擦拭，连续擦上两周即可除去污渍。

88.使衣物香气袭人:用完的香水瓶、化妆水瓶等不要立即扔掉，把它们的盖打开，放在衣箱或衣柜里，会使衣物变得香气袭人。

89.手表内不小心进水，可用一种叫硅胶的颗粒状物质与手表一起放入密闭的容器内，数小时后取出，表中的积水即可消失。硅胶可反复使用。

90.写钢笔字时，如写了错别字，抹点牙膏，一擦就净。圆珠笔芯写字不流利时，将笔头插进吸过香烟的过滤嘴中转一转即可。

91.面粉能洗净葡萄！葡萄去蒂放在水盆里，加入适量面粉，用手轻搅几下，然后将浑浊的面粉水倒掉，用清水冲净即可。

92.旅途中处理脚泡的方法:先用热水烫脚十分钟，用消过毒的针刺破脚泡，使泡内液体流出、排干，再将脚泡部位消毒。忌剪去泡皮，以防感染

93.酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，经常适量饮点红酒，能增加好的胆固醇，减少血管硬化。

94.皮肤粗糙者可将醋与甘油以5:1比例调和涂抹面部，每日坚持，会使皮肤变细嫩。在洗脸水中加一汤匙醋洗脸，也有美容功效。

95.西红柿、黄瓜不宜放冰箱储存。将西红柿、黄瓜放入冰箱存放，其表皮会呈现水浸状态，从而失去它们特有的风味，乃至变质腐败，不能食用

96.常吃苹果可防治口腔疾病，因为苹果的纤维质能清除牙龈中的污垢。但有一点需注意，吃完苹果后应漱口，以防龋齿的发生。

97.拔丝糖汁的熬制:在熬制做拔丝菜用的糖汁时，加入同大米粒差不多大小的明矾，就能延长凝结时间，并使糖丝拉得更长。

98.化妆时，先把微湿的化妆绵放到冰箱里，几分钟后把冰凉的海绵拍在抹好粉底的肌肤上，你会觉得肌肤格外清爽，彩妆也显得特别清新

99.画眼线的小技巧:要画好一双细致的眼线，可以先把手肘固定在桌上，然后平放一块小镜子，让双眼朝下望向镜子，就可以放心描画眼线了。

100.苹果的另类疗效:消除口臭！用苹果汁刷牙，可消除口臭，还可保持牙齿洁白，但切记刷完后要再用牙膏刷一遍牙。

健康句子唯美短句？

【60个健康小知识】

①减肥只有一个方法：就是让摄入的能量低于消耗掉的，就是迈开腿，管住嘴。

②健康零食基本就三种：水果、坚果和酸奶；

③疲劳时别喝咖啡浓茶，否则会对心血管系统造成巨大的伤害；

④老咬舌头可能是中风。

⑤头发能不染就不染。

100条养生常识？

1、绿茶有益防治肝炎肝癌

2、胖大海泡茶不宜长期饮用

3、感冒不宜喝苦丁茶

4、胆固醇高者少吃鱿鱼

5、海蜇皮能治高血压

6、食肉过多对身体有害

7、骨折初期不宜喝骨头汤

8、常喝豆浆更健康

9、豆浆不应与红糖鸡蛋同饮

10、白酒不宜代替料酒做菜

11、深呼吸不利老年健康

12、老人晨练应先进食

13、运动后应喝杯牛奶

14、多喝水能防肾结石

15、睡眠充足才有益健康

16、情绪不畅会导致胃病

17、手机贴膜会伤害眼睛

18、员工不宜在办公室吃午餐

19、午睡有助于预防冠心病

20、不宜用沸水煎中药

21、服中药不宜加糖

22、不能用95%的酒精消毒

23、日照每天过三小时才算健康住宅

24、破损瓷砖辐射较大

25、卧室窗户留缝有助于睡眠

26、清晨不宜开窗通风

27、热水袋比电热毯更益健康

29、筷子最好半年换一次

30、牙龈出血要尽快更换牙刷

31、正确刷牙比选择牙膏重要

32、起床不宜马上叠被子

33、晒被子不能拍打

34、空腹不宜喝蜂蜜

35、喝蜂蜜可解酒

37、素食为主更适合中国人

38、海带可预防高血压

39、凉水洗脸好处多

40、刷牙宜用温水

41、洗脚宜用40度热水

42、脚寒容易感冒。

43、干嚼食物可防止大脑老化

44、上午晒太阳有利于冬季健康

45、翘二郎腿会影响健康

46、戴帽子不宜过紧

47、常梳头有益健康

48、长时间微笑有利健康

49、强忍泪水等于慢性自杀

50、小便时咬紧牙齿有益健康

51、打喷嚏时不能捂嘴

52、早晨一杯水很重要

53、白开水超过三天不能喝

54、晚饭后两小时饮用酸奶最佳

55、不宜空腹喝酸奶

56、喝完牛奶应喝口白开水

57、每天一杯咖啡好处多

58、咖啡要趁热喝才好

60、喝下午茶有益增强记忆，不应用保温杯喝茶

61、冬季养生宜多食热粥

62、冬季洗澡次数不宜多

63、冬季不宜长期待在温暖房间

64、不宜长时间停留在冬季雾气中

65、冬天不宜把围巾当口罩用

66、冬天早晨不宜洗头

67、健身前热身活动很重要

68、运动损伤应”冷”处理

69、步行适量能使大脑更年轻

70、步行最有利于中老年人健康

71、吃海鲜不宜喝啤酒

72、吃鱼能保持血管年轻

73、鱼刺卡喉不宜醋疗

74、饭菜不宜”趁热吃”

75、多吃黑色食物可补肾

76、多吃玉米好处多

77、不宜吃开口的糖炒板粟

78、炖鸡汤不要先放盐

79、发烧时不宜食用鸡蛋

80、茶叶蛋不宜多吃

81、馒头比米饭更益补锌

82、煮粥和烧菜不能放碱

83、粽子的营养全面

84、吃葡萄有利于护肝

85、吃草莓有助于防止辐射

86、甘蔗被称为”补血果”感谢您的耐心阅读，想了解更多关于健康方面的干货内容，欢迎留言关注咕咚健康小助手！你的点赞是给我最大的鼓励~

咕咚健康发福利啦~每周免费赠送1000份音频给大家作为福利，本次送出的是四位国家级专业营养师倾心打造的减肥课程，7天带你走出减肥误区，教你轻轻松松瘦10斤。关注并私信发送「福利」，即可免费领取课程链接，先到先得哦~

图片来源于网络，如发现侵权，请联系本人删除。

如何保持健康？

大家好，我在市疾控中心工作，新冠肺炎疫情爆发以来我在一线参与流行病学调查工作，我来谈谈疫情期间我们如何保持健康。

一项调查显示59%受调查者的2020年新年愿望是身体健康。这与我们一向倡导的“健康是福，平安是福”的生活理念相一致。但我们应该明确传统的健康观是“无病即健康”，现代人的健康观是整体健康，世界卫生组织提出“健康不仅仅是躯体没有疾病或者虚弱，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。疫情期间的健康问题更加值得每一个人的关注，提高免疫力才是我们防控疫情的最好疫苗，马上就要步入秋季，我们要做好疫情反弹的防控准备，作为医务工作者，更应该有保持健康的意识，才能为更多人的健康。生命安全保驾护航。工作期间看到很多家庭因为病毒感染或者其他疾病而忍受失去亲人的痛苦，因此倡导健康生活是我们义不容辞的责任。

面对疫情，党中央、国务院周密部署，制订了一系列科学防控措施，通过管理传染源、救治被传染者、切断传播途径、保护易感人群等措施，尽可能减少疫情对人民生命、财产造成的损失，那么面对疫情常态化管理个人应该怎么做呢？

做好个人防护物资准备。假期尽量减少外出，不去中高风险地区旅游，随身携带口罩，并适当的在家里存放一些备用，勤洗手，保证手卫生；居家勤通风，保持清洁；关注健康，出现疑似症状要及时就医；适度锻炼，增强体质。了解权威信息。从权威渠道了解疫情信息，学习新冠肺炎知识，不盲目恐惧，不信谣，不传谣，主动了解本社区防控疫情的举措。保持正常作息，合理健康的均衡膳食。在日常生活中多吃蔬菜水果，少熬夜，安排好每天的生活，多做愉悦的事，多学习健康相关的知识，追求内心充实。科学调适心理。摆脱负面情绪，面对疫情的各种冲击，保持平和心态，清闲时可以听听音乐，学习放松技巧，多和家人朋友同学交流，必要时可以寻求专业的心理帮助。热心帮助身边人。赠人玫瑰，手有余香。平时生活互帮互助，让每一天都很有意义。

总之，遗传因素和环境因素都会影响我们的健康，我们能做的就是改变自己的不良生活习惯让自己更健康，由于生活节奏的加快，现实生活中处于亚健康状态的朋友还是很多的，我们要规律的生活，适当锻炼身体，注意劳逸结合，为了身心能够更健康做出努力，培养自己的爱好，用知识充实自己，相信科学，在党的领导下科学防护，理性应对，为疫情早日结束贡献自己的一份力量，同时学会应对其他各种自然灾害，建议大家定期到正规的医疗机构做健康体检，每天积极乐观的态度面对生活中的困难，我们时刻都要有一个保护自己健康的意识，不仅仅关注物质生活，也应该追求精神愉悦，有正确的人生观，价值观，对事物有正确的认知，有个很好的社会适应能力。最后希望每一位朋友身心健康的，快乐生活，做到真正的健康。以上就是我的观点，希望我们能远离疾病的困扰。

【作者：车双双，公共卫生专业硕士】

【审核：波波医生】

您想知道哪方面的知识？

中西医结合食疗学的新理论、新实践，我认为要从以下几方面去学习：

1传统食疗理论与营养学结合

营养学是研究食物与人体健康关系的一门综合性学科，而中医营养食疗学是中医理论为指导，临床经验为基础，根据食物的性昧、功效，通过合理调配、烹制，以膳食方式来防治疾病和养生保健，二者存在着不可分割的内在联系。

营养学研究食物中各种营养素及其他成分，研究人体食人、消化、吸收、利用和排泄食物中这些物质的各种过程，以及最终它们与人体健康和疾病的关系，研究营养学的目的是通过合理膳食来增强人民体质，提高对各种疾病和内外有害因素的抵抗力，以保障人体健康和延长人类寿命，这与中医食养、食疗学的目的是完全一致的。营养学研究的主要内容有：

1．1食物化学

主要研究食物中各种营养成分的含量及其分析方法，探讨食品在加工与烹调过程中的物质变化。

1．2基础营养学

主要研究各种营养素的生理功能，阐明人体营养需要，探讨营养与特殊生理功能(如免疫功能)和智力发育的关系，作为临床营养学的理论依据。

1．3实用营养学

研究各种生理状态下(如孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老年人)及不同劳动情况下的营养需要与合理膳食，阐明营养因素与退行性疾病发生的关系，研究各种营养缺乏病的发病机制与预防措施。

1．4医院饮食学

研究各种疾病的饮食支持及特殊营养供给手段，以促进病人机体的康复，探讨医院各种膳食管理制度，为住院病人提供相应的治疗、保健饮食。

1．5公共营养学

进行区域性或全国性营养调查，了解人民的膳食结构与营养状况；进行营养监测，提出改善措施：研究各种营养政策与立法，使营养工作纳入国民经济发展规划。以上这些内容，也正是中医营养食疗学发展所必须研究的内容。

2．精气学说与营养素结合

营养是指能维护机体健康，提供在生长发育和各种劳动与生理活动所需的、各种食物中所含的营养成分。食物中所含人体必需营养素迄今已发现50种左右，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐(矿物质)、膳食纤维和水七大类。营养素的不足或过多，都会给人体造成危害。合理地摄入各种营养素可以预防和治疗某些疾病。掌握这些知识，有益于提高中医食疗的效果。钟如，知道了贫血病人缺乏铁或铜，那么，除了服用有益气补血作用的食物(如蜂乳、蛤士蟆、海参、鱼肝、乌骨鸡、荔枝、蜂蜜、莲子、白扁豆、黑木耳、大枣、山药、芡实和猪血、鸭血、香血糯、龙眼肉、枸杞子、阿胶、桑椹果等)外，还可选服含铁量丰富的食物(如动物肝类、肉类、豆类、麦类、西红柿、水果及黑色食品)，和含铜量丰富的食物(如坚果类、豆类、谷类、鱼、肉、肝类、蛤蜊、芝麻酱、虾、茶叶等)。有些人的性发育障碍，性功能不全。婚后多年无生育，男性精液异常，女子月经不调，除了服用具有补肾生精作用的食物(如补肾阴的银耳、燕窝、乌龟、鳖、百合、黑芝麻、黑木耳、大白菜、葡萄、桑椹果、牛奶、鸡蛋黄、猪皮和补肾阳的枸杞菜、枸杞子、核桃仁、豇豆、韭菜、刀豆、羊乳、羊肉、狗肉、鹿肉、鸽蛋、雀肉、鳝鱼、海虾、淡菜等)外，考虑到可能与锌的缺乏有关，同时可多吃含锌食物，如谷类、豆类、麸皮、肝、胰、鱼、肉、蛤、蚌、牡蛎等。

3．与生物化学理论结合

食物进入人体后，会起到哪些生化反应?会起到何种保健或治疗作用?这对食疗也很重要。例如，由于牛奶中含有3一羟一3甲基戊二酸、乳清酸、钙质，均有抑制胆固醇的生物合成和减少胆固醇的吸收作用，所以喝牛奶不会使胆固醇增高，反面有降低胆固醇的作用，这样，也就消除了高胆固醇症病人对喝牛奶的顾虑。又如，常吃含食物纤维丰富的食品(如麦麸饼等)，可以增加粪便中类固醇的排出，使血内胆固醇浓度下降，可减慢动脉硬化的形成。晋朝葛洪在其所著《肘后方》中，首先记载用海藻酒治瘿病(甲状腺肿)以及用猪胰治消渴病(糖尿病)，结合生化学知识，进一步了解因海藻含碘丰富，故可治疗地方性甲状腺肿，猪胰含有胰岛素等物质，故用治糖尿有效。

4．与药理学、免疫学的结合

中医早就对心脏疾病有所认识，认为心血瘀阻可引起胸闷、心痛或胸痛彻背，背痛彻心，手足青紫，唇色发绀，而常用有活血化瘀作用的山楂、桃仁、油菜等治疗，山楂为何能用治心痛病人昵?除了活血化瘀作用外，还有其他作用机理吗?原来山楂内含有大量的维生素c、多种黄酮甙及复杂的多聚黄烷类，这些成分有扩张动脉血管，改善心脏活力，降低血压和血脂的作用，并能防止由于电解质不平衡引起的心律紊乱。

又如，古代中医往往用蕈类食品治疗肿块类疾病，而现代医学也将蘑菇等蕈类食品誉为抗癌的健康食品，因为蘑菇除了营养十分丰富外，还含有类多糖化合物(由1 0种以上的不同生物糖构成的多变化合物)，定名为ps—k，具有抗癌作用，而且没有毒性。进一步研究又发现，蘑菇还是一种免疫型抗癌食物，通过增强机体的免疫功能，依靠t淋巴细胞，特别是杀伤性t细胞的作用来监视和杀伤癌细胞的，在临床应用的200个病例中，至少70个例子是成功的。古代也用苦瓜治病，随着科学的发展，苦瓜治疗疾病的范围越来越广阔，由于苦瓜中含有类胰岛素的物质，降糖的有效率达80％，可用于治疗糖尿病。

这与《泉州本草》所载：“主治烦热消渴引饮“的说法不谋而合。我国武汉职工医学院副教授李湘云等新近又发现苦瓜中有一些成分可治艾滋病，这种提取物对hiv一1型病毒具有灭活作用，并能增强巨噬细胞和t淋巴细胞功能，这两种细胞都是人体自身免疫系统的“卫士“。

5．食物性昧功效与临床实践及科学研究密切结合

这里以蚕豆为例来说明这个问题，明代《救荒本草》和《本草纲目》均认为，蚕豆具有快胃，和脏腑，补中益气，涩精，实肠，健脾，止血，利尿等作用，《江苏中医秘方验方汇编》(第一集)记：陈蚕豆(至少三年)煎汤喝水；中医研究院《中医验方汇集》(第一辑)记，陈蚕豆(数年者最好)1 20g，红糖90g，将蚕豆带壳和红糖放砂锅中添清水5茶杯，以文火熬煮1茶杯服等等。