马肉多少钱一斤，肉马行情怎么样？

马，在北方草原上可见，但在我国南方，它是极少见到的一种吃草动物。因为稀奇，有一些商家就会将马肉制成马肉干才售卖，它奇特的味道，特别的吃法，成了人们出行中所带的方便、简单的零食。马肉的价格比猪肉贵，相比牛肉要便宜，因此有商家用马肉当牛肉卖，马肉虽然无毒，口感相比牛肉却是差了许多。

马肉市场价格多少多少钱一斤

研究表明，马和其它同类动物不一样，它拥有一种让人惊叹的记忆力，与不同的人都能很快形成亲近感，是一种超级聪明的动物。

在南方，马肉是很难买到的，北方各个地方的价格，也是根据市场的变化而波动。它的价格一般在18-25元左右。

昨天我在内蒙古买了两种牛肉干？

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于牛肉的制作有着丰富的实战经验，下面我就分享下如何辨别牛肉干的真假，其实方法很简单！

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大多数人辨别牛肉干真假的方法都是错误的！

大多数人在购买牛肉干时，都会通过品尝的方法来鉴别牛肉干的真假，因为牛肉的膻味和牛肉味是具有较高辨识度的。

但是这样的方法却鉴别不出牛肉干的真假，因为现在市面上造假的方法有太多了，完全可以用很多方法来将其它肉类食材制作出牛肉味，例如架一些牛肉精粉，就可以让不是牛肉的肉充满牛肉味。而牛肉的膻味则可以用牛油来实现。

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另外一般比较重口味的牛肉干，都会用很多重口味的料腌制过，所以肉的原味很难体现出来，这样就很难通过品尝的方式辨别牛肉干的真假了！

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用这个方法鉴别牛肉干真假，屡试不爽！

一般假冒的牛肉干大多是用猪肉制作而成的，而牛肉和猪肉这两种肉类食材，除了在味道上有很大不同在，在肉质上也有很大区别。

牛肉的肉质纤维较粗，且牛肉的纹理线条较大。

猪肉的肉质纤维较细腻且线条纹理较小。

所以在我们购买牛肉干的时候，最好是通过观察牛肉干的肉质纤维的粗细以及纹理线条的大小来判断牛肉的真假。

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条形牛肉干鉴别方法：

如果是条形的牛肉干，那么我们就可以将牛肉干掰开，一般真牛肉干则会出现较粗的肉质纤维，且不会散碎开，若是猪肉做的牛肉干在掰开的时候，则会出现类似断裂的横切面，且肉丝很细，会出现散碎的情况发生。

片形牛肉干鉴别方法：

将牛肉片对折，真牛肉的肉丝有很高的韧性以及丰富的筋络，而用猪肉制作的假牛肉片则会出现掉渣或者很脆的现象出现，没有良好的柔韧性。

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真假牛肉干用水煮一下，即可轻松现出原形！

若是已经购买回来的牛肉干，可以将牛肉干放到凉水中浸泡一会，等牛肉干边软后，在锅中加入新的凉水，把泡过的牛肉干放到锅中大火烧开后，小火煮制。

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用水浸泡煮制过后的牛肉干，会去掉一大部分料味，这样牛肉干到底用的是什么肉就会现出原形，其次煮后的牛肉干的肉质纤维和纹路也会更加清晰，所以可以很好的分辨出来牛肉干是不是真的。

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牛肉和马肉哪个贵？

主要看在什么地方，马肉产量低，市场需求小，很多马肉都是畜牧业的副产品所以价格要低很多，但也有专门养殖的肉马，这种价格就比一般牛肉要高，不过平均起来还是牛肉贵，另外马肉从营养价值和口感上都不如相同品质的牛肉。

甘肃马肉多少钱一斤2019？

甘薯马肉多少钱一斤20192019年的马肉30多块钱一斤今年贵今年2020春节可贵了都40多一斤

马肉和驴肉牛肉有什么不同？

马肉其实挺好吃的，我小时候在农村，村里有马车，那年有匹马死了，村里人把马肉分了，每家分了几斤，我家给晒肉干了，现在还能回忆起那个味。那现在为什么没有马肉了呢？我只谈下我的亲身经历，先说下我家是承德的，离内蒙很近，2015年夏天我们去内蒙草原玩，我舅舅家表妹在景区卖土特产，中午妹妹招待我吃午饭，我问妹妹牛肉干多少钱一斤，妹妹说那要看什么肉了，我说牛肉干还有什么肉？妹妹说，马肉，还有猪肉，要不然，草原的马都哪去了？神马？其实马肉很好吃的，为什么只能做替代品？我至今没想明白，就不能开发出马肉干之类的产品，这只是我的想法，望商家思之！