白果的作用与功效，白果一次能吃多少颗？

白果就是银杏树上面长出来的果子，因为它的外壳是纯白的，所以就被叫做了白果。白果可能有一些人没有吃过，还不知道它在吃的时候也是有讲究的。其实白果有很大的效果，吃的时候也有很多要注意的。白果从树上摘下来的时候大家可千万不要吃，因为这个时候的白果毒性是比较强的，一旦吃了很有可能有中毒的情况，大家一定要注意。

如果放到水里煮熟的话，白果的毒性就会大大的降低，这个时候来吃是比较好的，煮的时候可以长一点，防止有残留的毒性。

成年人想吃的话，最多一天之内可以吃十个。如果年纪比较小就酌情少吃一点，三岁以下的孩子是不适合吃白果的，家长们要注意了。

白果的功效与作用

抗菌作用

白果肉、白果汁、白果酚，尤其是白果酸体外试验时对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有抑制作用。白果的水浸液(1：2)在体外对堇色毛癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、星形奴犬氏菌等7种皮肤真菌表现为抑菌作用。白果果肉的抗菌力较果皮强。

白果怎么吃

生食方法

(1)取8-10粒白果去壳后直接食用或取肉拍碎，加热牛奶(豆浆)和食糖(蜂蜜)冲泡，也可以直接泡茶。

(2)美食功效：《本草纲目》中记述其功效：“生食降痰，消毒入虫。”生食可以止咳润肺、美容养颜、延年益寿。

微波炉烘烤

(1)制作方法：取适量白果放入信封或其它器皿中(不需剥壳，吃时再去壳)，用中火烘烤1-3分钟即可。

(2)美食功效：清香怡口，润肺益寿。

椒盐白果

(1)制作方法：将白果壳敲破(同生食剥壳方法，以下吃法全部需要先剥壳)，炒锅上火，放入花椒、盐、少许味精，倒入白果，用中火炒至成熟即可。

(2)美食特点：口味咸香、松软怡口。

(3)美食功效：活血化瘀，平喘敛肺。有利于增加血流量，可防止血脉硬化、改善血液循环、增强记忆。

总结：白果是一种比较特殊的东西，虽然它有很强大的功效和作用，但是它的毒性也是比较大的，所以我们平时如果想吃的话一定要小心，防止中毒。成年人一次最多吃十个，小朋友就不建议吃了，这样是最保险的。

白果的功效与作用？

白果是止咳平喘类中药，是银杏干燥成熟种子，性平、味甘、略苦涩、有毒。儿童生吃7-15粒，即可引起中毒。煮熟后毒性会降低，但一次也不能食入过量，小孩2-3粒为宜。白果味涩主收，主入肺经，能敛肺定喘，有一定化痰的功效。治疗风寒引发的寒喘时，常搭配辛散宣肺的药物；白果收涩而固下焦，有止带缩尿的功效。适用于妇女带下、小便白浊、遗尿、尿频等症状。可以做成白果排骨萝卜汤、白果冬瓜汤、白果炒虾仁、炒苦瓜、白果粥、白果红薯糖水、白果雪梨汤粉吃法。

白果的功效与作用有哪些？

白果的功效与作用有哪些？

白果又称银杏，具有缩尿止带、敛肺定喘的功效，其作用为治疗咳喘痰多、带下色黄腥臭、小便白浊、遗精滑精、遗尿、尿频、无名肿毒、疮、癣等。

现代研究发现，白果含有黄酮类、银杏萜内酯类、酚酸类、脂肪酸、氨基酸、有机酸、蛋白质等成分，具有调节免疫力、降血压、降血脂、抗心肌缺血、促进学习记忆、平喘、抗衰老、抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、抗寄生虫、抗炎等作用。

白果煎可煎汤服用，一般每日常规用量为5～10克。白果有毒，生食或炒食过量可引起中毒，造成烦躁不安、发热、恶心呕吐、腹痛等，甚至还会出现呼吸困难、身体抽搐、昏迷等，严重者可死亡。所以如需服用银杏果，一定要先加热处理，且不可过量使用，最好在医生的指导下服用。

本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核

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银杏的果实白果有什么功效？

银杏果又叫白果，是银杏科植物银杏的干燥成熟种皮。味甘、苦、涩，平；有小毒。归肺经。可以敛肺定喘，止带浊，缩小便。主治痰多咳喘，带下白浊，遗尿尿频。但不能大量食用。

价格倒是不贵，淘宝价2～5元一斤。

吃它有什么好处？

银杏果有毒吗？吃它有什么好处？

一，什么是银杏果

银杏果其实是银杏树的种子，由于银杏是裸子植物，雌球花的胚珠是裸露的，没有子房结构，因此就发育不成果实，只能发育成种子。银杏种子一般在九十月份成熟，形状为核果状，椭圆形，直径大约二公分；成熟的种子浅黄色或橙黄色，表面有白粉，人们常叫“白果”；它的外种皮肉质，有臭味，中种皮白色，骨质，内种皮膜质，褐色；胚乳肉质味道甘微苦。

二，银杏果有毒吗

根据有关研究测定，银杏种子的外种皮含有白果酸、白果酚、白果醇等有毒物质，是不能吃的。银杏的种仁含有少量的氰甙类化合物、烃基酚类化合物，这些物质是有毒性的。由此可见银杏的外种皮有毒不能吃，它的种仁也含有少量毒性物质，不宜多吃。

三，吃银杏果有什么好处

银杏的种子用途有三个方面：第一是播种育苗用；第二是药用，具有止咳化痰、补肺、利小便等功效；第三是食用。

由于银杏种仁含有水分、淀粉、蛋白质、果胶、还原糖、核黄素、抗坏血酸、盐酸硫胺、钙、镁、铁、钾、锰、铜等营养物质，因此食用银杏果对人体有增加营养物质的作用；另外种仁中还含有黄酮类和多种氨基酸等生物活性物质，食用银杏果对人体具有一定保健作用。这里提醒注意银杏种子由于含有少量有毒物质，因此不宜多食，成年人每天吃十粒以下是可以的，多食引起中毒，重者可致人死亡。