黑芝麻的正确食用方法，黑芝麻什么时候吃效果最好？

黑芝麻什么时候吃效果最好

黑芝麻在早餐后和睡前吃效果较好。

黑芝麻的营养非常丰富，能够补肾、养发等。在早餐后吃不仅可以充分吸收黑芝麻的营养，而且因为黑芝麻有润肠通便的作用，还可有利于消化，避免便秘。

黑芝麻还有一定养血安神(通过滋养血液来安定神志，舒缓情绪)的作用，所以在睡前吃可以平稳睡眠，可以一定程度改善睡眠情况。

所以，要想充分吸收黑芝麻的营养，补肾气等，在早餐后服用效果较好；若想改善睡眠情况，避免失眠、多梦，则在睡前服用。

本内容由河北医科大学第三医院 营养科 副主任医师 邸海灵审核

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黑芝麻怎样吃才最好吃？

黑芝麻糊

-需要材料-

炒熟的黑芝麻100克生糯米粉50克清水600ml土冰糖30克-步骤-1

称量好食材部分。

2

把熟黑芝麻和糯米粉倒入料理机，同时倒入清水400ml，用搅拌棒（或筷子）把液体和粉类搅拌融合（防止料理机启动那一刻糯米粉膨起）。

3

盖上料理机盖子，高速搅拌成糊状（看到没有芝麻颗粒就可以了）。

4

准备一个大盆和一个筛网，把搅打好的芝麻糯米糊用筛网过筛（可以用硅胶铲或者木铲帮助按压）

5

把过滤出来的渣渣，再放入料理机内倒入剩下的200ml清水一起继续高速搅拌。

6

再过滤一次。

7

过筛出来的芝麻糯米粉水，倒入小锅中，放入冰糖。

8

中小火加热，边加热边搅拌，会感觉到芝麻糊越来越浓稠，到你想要的粘稠度就可以关火了。稍凉后就可以装出来食用了。

－小贴士－

过滤后留下的芝麻糯米渣渣，不要扔掉，可以做馒头做包子做面包做土司～

如果做出来的芝麻糯米水太多，可以装入密封瓶，盖紧盖子放冰箱冷藏保存，可以保存五天左右。要吃的生活取出倒入小奶锅中加冰糖中小火煮到粘稠即可。

熟芝麻怎么吃好吃？

你好，很开心问答问题。

之前看过朋友家做过芝麻丸子，真的不错。芝麻生吃不容易消化。在这里给大家分享下！只需要蜂蜜跟芝麻就可以了！

准备食材

黑芝麻、蜂蜜，根据口味，蜂蜜按照比例3比5

1.把黑芝麻倒进盆里，浸泡半小时，用手或漏网淘一淘，会浮起来的黑芝麻都是空瘪的，这些是要去掉的，洗好之后用纱布或别的布包起来沥干水。

2.蒸黑芝麻是很重要的，必须要把黑芝麻蒸透，大火隔水蒸2-3个小时左右，整个厨房都会有浓浓的芝麻香。

3.晒的时候必须要把黑芝麻晒干，如果不晒干黑芝麻是很容易变质的，用容器铺晒，把黑芝麻摊薄一些，保证黑芝麻能均匀晒干。

4.每天都要进行一次洗、蒸、晒的步骤，重复九次，也就是九蒸九晒。记住要有太阳的天气才能进行这些步骤。

5.九蒸九晒后的黑芝麻基本都是已经熟了的，这时候还需要再炒一下，因为很容易熟，所以要用小火翻炒，以免炒焦了。

6.炒完的黑芝麻，等冷却后，用工具研磨，古法里用的是石磨，这里要把黑芝麻磨的越细腻越好。

7.讲究的炼蜜方法需要用到铜锅，但是只要不是铁锅就好，其它锅都可以，决不能用铁锅。先用武火煮沸，然后改为文火，慢慢熬制，当蜂蜜起泡泛黄时，蜂蜜只要滴到水中不会马上散开，就差不多可以了。

8.把黑芝麻和蜂蜜搅拌融合在一起，然后开始捶打，用食用锤、擀面杖，都可以，和面那样，至少要捶打300下。

9.捶打完的黑芝麻团，开始称重搓丸，做成8-10g左右大小的丸子。等完全冷却之后，用蜡纸或锡箔纸包好。九蒸九晒黑芝麻丸就制作完成啦，再放到密封的罐子里存着，吃的时候拿一颗出来就好了，也可以随身携带。

要吃的话要炒吗？

你看看包装是不是熟的，一般包装是应该有食用方法的 黑芝麻有显著的医疗保健作用。

黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。据营养学家科学分析：每百克黑芝麻中含蛋白质 21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈在中国民间有人以等量的黑芝麻与何首乌研成的粉一起食用，用来治疗少白头和头发干枯、脱发等。此外，现代医学研究表明，常吃黑芝麻，还可以治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱等病症，我们经常能接触到的像黑芝麻油、黑芝麻做的点心等等，都是食用的佳品。吃法: 先把黑芝麻洗净，控干。然后放入锅上炒熟(吃起来酥脆，香)火要小，勤翻动，防止还未炒熟就炒糊了. 炒熟后再加一点白糖拌着吃，每天吃2至3勺

黑芝麻生吃与熟吃有什么区别呢？

黑芝麻生吃和熟吃营养是没有什么差别的，但是生吃的时候是不好消化的，会对肠胃造成负担。