茶的种类和功效大全，春夏秋冬喝什么茶？

1、菊花茶，秋天天气干燥，容易上火，饮用菊花茶可降火;

2、红茶，红茶茶性温和，在秋冬饮用可以保护胃部。

3、绿茶，秋天天气干燥，饮用绿茶可以补充水分，还可以预防感冒。

1、菊花茶

菊花茶可以明目清肝。对于上班族和学生来说，过度用眼会导致眼睛干涩，十分适合饮用菊花茶，菊花茶·1还可以和枸杞一起搭配，饮用了滋阴补阳。

2、红茶

红茶茶性温和，秋冬季节天气干燥，手脚冰冷，在秋末冬初季节，适当的饮用红茶可以温暖手脚，和暖胃。还可以在饭后饮用一杯红茶，去油腻。

3、绿茶

秋天天气较为干燥，适当饮用绿茶可以适当的去火、消炎。天气干燥，绿茶可以缓解皮肤干燥的问题，在初冬时开始降温，饮用绿茶还可预防感冒。

茶叶什么品种好？

一、普洱茶

普洱茶产于云南西双版纳等地，是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，具有香气滋润，滋味醇厚的品质特征。经常饮用普洱茶，可以调节人体多种有益成分,对于抗癌、防衰老、保护心血管系统等方面都具有很好的功效。

二、杭州龙井

龙井茶产于浙江杭州的龙井村，属炒青绿茶，具有“色绿、香郁、味醇、形美”的品质特征。常喝龙井茶，具有缓解疲劳，提高思维能力，利尿、强心、抑菌消炎降血糖及血压的功效。

三、碧螺春

碧螺春，产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶是春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；炒成后的成品茶干茶具有条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺的特点。常喝碧螺春茶，具有强心、利尿、解痉、松弛平滑肌、促进血液循环、抑制动脉硬化、调节脂肪代谢、防龋齿等功效与作用。

四、庐山云雾

庐山云雾茶，产于江西庐山。庐山云雾茶具有芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈的品质特征。常喝庐山云雾茶，具有怡神解泻、杀菌解毒、帮助消化、防止肠胃感染、增加抗坏血病的功效，是绿茶中的精品。

五、黄山毛峰

黄山毛峰，产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。黄山毛峰的采制十分精细。制成的毛峰茶具有外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘的特点。常喝黄山毛峰茶，可以调节人体生理功能、提神、益思、明目、利尿、除烦及抗辐射等诸多好处。

六、六安瓜片

六安瓜片，是中国十大名茶之一，简称瓜片，产自安徽省六安一带。六安瓜片具有汤色清澈晶亮，叶底绿嫩明亮，气味清香高爽、滋味鲜醇回甘的特点。常喝六安瓜片，具有消暑解渴、帮助消化、消食解毒、去除疲劳、去脂减肥等多种功效，被视为茶叶中的珍品。

七、白毫银针

白毫银针是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。白毫银针因满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。具有汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽的特点。白茶味温性凉，具有健胃提神，祛湿退热的功效，常作为药用。

八、恩施玉露

恩施玉露产于湖北恩施。是一种蒸青绿茶。恩施玉露具有茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉的特点。常喝恩施玉露茶，具有提高免疫性、降血压、预防冠心病、杀菌抗病毒、降血糖、抗氧化、抗癌抗突变等诸多功效。

九、安溪铁观音

安溪铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。产于闽南安溪。铁观音具有茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿的特点。冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓，回味无究。铁观音不仅香高味醇,是天然的可口佳饮,而且也是养生保健茶中的佼佼者。具有止渴生津、健脾暖胃、美容养颜、抗衰老等诸多功效。

十、武夷岩茶

武夷岩茶，产于福建省崇安县的武夷山。属于半发酵茶，其制作方法是介于绿茶与红茶之间。主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“乌龙”、“水仙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，具有茶汤浓郁鲜香，甘馨可口，回味无究。深受人们的喜爱。经常饮用，具有抑制病毒、消炎杀菌、抗辐射、治疗因辐射而出现的内外损伤等均有很好的功效。

喝哪种茶比较好？

其实茶叶的优劣从古到今，除了近二三十年港台茶叶骗子的无底线炒作以外，一直都是以色香味形等级这些基本条件来分辨优劣的。茶叶是食品饮品类，健康卫生是第一位，保质期新鲜等等这些适用于其他食品上的条件一样适合在茶叶上，那些越陈越好，过期发霉虫子爬的神茶就让傻逼装逼去玩吧，还记得前些天的“酸汤子”中毒吗？食品饮品就是有保质期新鲜一点的好，在物资缺少的时代，一些食品饮用会珍惜一点，现在有条件了，就用不着把陋习当神话来编写。其次就是茶叶的等级和色香味形了，大家的经济条件口味适应不同，选择思考的方式也会有差异，但是整体的春茶芽茶口味比夏秋茶好，同时农残添加之类的也是春茶芽茶比较安全，其实这些很多人都是知道的常识。香味口味就更简单了，不苦涩，比较甘润，泡开叶型芽形完整完美，汤色通透，这些都是好茶叶的一些共性。相反的汤色浑浊，像酱油汤，一股发酵不好的猪泔水味 又苦又涩，舌头发麻，粗枝大叶，老叶老梗，茶碎太多，杂物杂味等等都是不好茶叶的特点，再不明白就是以普洱以参照物，接近普洱的特点越多，茶叶质量口味就越差。长期喝茶选择的茶叶其实看看中国的生产消费就行了，中国三分之二的茶叶是生产绿茶，世界百分之八十是红茶，除了普洱武夷以外大多数茶叶都是以嫩茶嫩叶加工的茶叶味高档，不要把茶叶想得很复杂，少听港台茶叶骗子忽悠讲故事，正确的去了解茶叶就行了。

在饮茶的方式上有什么区别？

茶分六色：绿 白 黄 青 红 黑

绿茶

（图片源自网络）

特点：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。

制作工艺：绿茶是采用茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作而成，制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

主要产地：绿茶的生产范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

功效：是六大茶类之首，由于零发酵，所以茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶性微寒，微苦，回甘，有清热祛燥，提神醒脑的作用。肠胃较弱的人要谨慎饮用。

白茶

（图片源自网络）

特点：色白隐绿，汤色黄白，清香甘美。

制作工艺：白茶，属微发酵茶，是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

主要产地：主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

功效：是茶中珍品。是轻度发酵，茶性清凉，滋味清淡、回甘。富含茶多糖，适合降糖需求人群。

黄茶

（图片源自网络）

特点：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽。

制作工艺：黄茶按鲜叶老嫩，芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道“闷黄”工序，这个“闷黄”过程，是黄茶制作主要的特点，也是同绿茶的区别，绿茶是不发酵茶，而黄茶是属于发酵茶类。

主要产地：黄茶主要产区有，广东、贵州、湖南、湖北、安徽、浙江等地。

功效：是中国独有的茶类。其汤色杏黄清澈，属轻微发酵茶，口感清爽香醇。黄茶富含茶多酚和咖啡因，有提神醒脑，消食化滞的作用。

青茶

（图片源自网络）

特点：也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚。

制作工艺：青茶是半发酵及全发酵茶，品种较多，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶类。

主要产地：乌龙茶为中国特有的茶类。

功效：乌龙茶属半发酵茶，其除了提神醒脑外，还有分解脂肪、降血脂、胆固醇和减肥健美的作用，适合三高人群。但不宜空腹饮用。

红茶

（图片源自网络）

特点：香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇。

制作工艺：红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等工艺制成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。

主要产地：主要有产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地的祁红；产于云南佛海、顺宁等地的滇红；产于安徽六安、霍山等地的霍红；产于江苏宜兴的苏红；产于浙江绍兴一带的越红；产于湖南安化、新化、桃源等地的湖红；产于四川马边、宜宾、高县等地的川红；产于广东英德等地的英红；产于广西昭平县的昭平红；其中尤以祁门红茶最为著名。

功效：是世界人民最爱的茶品种。红茶茶性温润，无刺激。可调节脾胃功能，适宜肠胃不好的人饮用。

黑茶

（图片源自网络）

特点：茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚。

制作工艺：黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于后发酵茶，制茶工艺包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

主要产地：主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽、广西、陕西等地。主要分类有湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

功效：红茶属后发酵茶类，其香气独特，饮之能改善肠道环境，调节脂肪代谢。

茶的冲泡

不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最大程度地发挥茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方式多种多样，绿茶和黄茶不要闷着，而且不是所有茶都适合100度的开水冲泡的。

茶的储存

茶叶储存的三大原则是干燥、避光、密封。

绿茶和黄茶，密封后，应放冰箱冷藏。白茶和乌龙茶，可常温密封保存，但长时间不喝，也应放冰箱冷藏。红茶可常温密封保存，切忌受潮黑茶可常温保存，应放在阴凉通风处，切忌日晒。

六大茶类赋予的意义？

茶叶的作用

1、红茶

红茶最早出产在中国福建武夷山茶区，它是一种全发酵茶，冲泡出来的茶汤呈现红色，故名为红茶，具有多种功效，还具有养胃、抗癌、抗衰老等功效，红茶里也有多种类型，包括小种红茶、工夫红茶、红茶茶珍和红碎茶，不少外国人都喜欢喝。

2、绿茶

绿茶是中国主要茶类之一，在我国多个地区都有出产，绿茶是不发酵茶，所以会保留比较多鲜叶的天然营养物质，其茶汤清绿，具有多种保健功效，还可以防辐射，绿茶的种类大概包括紫阳毛尖茶、六安瓜片、日照绿茶、 龙井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信阳毛尖等。

3、黑茶

因为制造黑茶所需的原料比较粗老，所以在制造黑茶的时候堆积和发酵所需的时间比较长，因此其出产的茶叶大多数呈现暗褐色，故被称为黑茶，黑茶的品种繁多，三尖、茯砖、黑砖、花砖、青砖茶、千两茶、康砖金尖、普洱茶等都属于黑茶，还有各地有名的黑茶，像湖南安化黑茶、广西梧州六堡茶等。

4、黄茶

黄茶是我国特产，是一种微发酵茶，因为经过制茶过程，茶叶呈现黄色，黄汤也呈现黄色，这种茶在我国很多地区都有出产，黄茶种类繁多，包括君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。

5、乌龙茶

乌龙茶也被称为青茶，是一种半发酵茶，在发酵的时候，叶片会变红，是一种介于红茶和绿茶之间的茶类，品尝乌龙茶你既能感受绿茶的鲜浓，又能品尝到它的甜醇，铁观音、安溪铁观音、武夷岩茶、白毫乌龙茶等。

6、白茶

白茶是六大茶类之一，它是福建特产，属于轻微发酵茶，是茶类里的特殊珍品，冲泡出来清鲜毫香，汤色清澈，品尝起来滋味回甘，因全身多白毫而得名，白毫银针、寿眉、白牡丹等都属于白茶。红茶式爱情

待到浮花浪蕊都尽，伴君幽独

如果以茶喻人，那么红茶一定是值得托付之人。人的一生没法活的如茶一样简单纯粹、始终如一，再强大的力量也总会遇到无法逾越的鸿沟。

年轻的生命承受太多沧桑，最终总要归于沉默。等到那些浮名、功利、失落弃你而去之后，再陪你驱赶寂寞，伴你过清静的日子。

绿茶式爱情

一种相思，两处闲愁

绿茶的特质在于它需要保鲜，如绿茶般的爱情是两个人去经营去呵护。

花季雨季，日记里最多的词语就是“忧愁”。花开愁，花落也愁；爱上了愁，不爱了也愁……那时候的爱情鲜活而敏感，牵个手笑半个月，拌个嘴要哭一整晚。

白茶式爱情

愿得一心人，白首不相离

不奢求金屋银车，高权大势；不羡慕黏黏腻腻，花前月下。

有些人追慕的爱情就如那一杯白茶，没有浓烈的香气和耀眼的色泽，就这样平平淡淡清清雅雅却始终隽永持久……

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黄茶式爱情

两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮

黄茶的爱情姿态是等待，爱，她总来得矜持且低闷，她活在自己的世界里孤芳自赏。等待和试探成了一场晦涩艰辛的纠结，点到即止最好。

这样的爱情人人都想要，但愿意付出多一点点努力的人好像越来越少了。

爱情是一点动心，青青子衿，悠悠我心，但为君故，沉吟至今。

乌龙茶式爱情

此情可待成追忆，只是当时已惘然

兼备了红茶的浓鲜味和绿茶的清芬香的乌龙茶，入口后总是能融入人的内心最深处，让人难以忘怀，这种感觉像极了年少时经历过的那场刻骨铭心的爱恋。

如果有一天我们不再年轻，那么在迟暮的午后想到年少轻狂的自己，是否会欣慰，是否一杯乌龙茶就可以勾起你所有的回忆。

黑茶式爱情

执子之手，与子偕老

黑茶是有记忆的茶，黑茶之美，是在漫长的时光中孤独地等待；黑茶之韵，是满载岁月沧桑的痕迹真正的黑茶是要在世俗的时光中慢慢沉淀、释放，化为永恒，爱情的终点也当是如此，在悠长的岁月中怀一颗简单纯粹的心。

黑茶是有记忆的，她将岁月流失变得浪漫和美妙，多年以后当你老得哪也去不了，你依然是她掌心里的宝。

人的一生中会饮很多种的茶，也会遇到许许多多的人，擦出爱的火花。

七夕有茶，爱情很美。茶浓一生，情浓一世，花香茶韵，美得让人心动的味道。

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