菠萝蜜到底是什么东西 菠萝蜜简单介绍

1、菠萝蜜（拉丁学名：Artocarpus heterophyllus Lam），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。

2、菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。

菠萝蜜是什么

菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果。

菠萝蜜一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。

特点：

分布范围：中国广东、海南、广西、福建、云南（南部）常有栽培。尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培。菠萝蜜喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。

常绿乔木，高10-20m，胸径达30-50cm；老树常有板状根；树皮厚，黑褐色；小枝粗2-6mm，具纵皱纹至平滑，无毛；托叶抱茎环状，遗痕明显。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15cm或更长，宽3-7cm，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘。

在幼树和萌发枝上的叶常分裂，表面墨绿色，干后浅绿或淡褐色，无毛，有光泽，背面浅绿色，略粗糙，叶肉细胞具长臂，组织中有球形或椭圆形树脂细胞，侧脉羽状，每边6-8条，中脉在背面显著凸起；叶柄长1-3厘米；托叶抱茎，卵形，长1.5-8cm，外面被贴伏柔毛或无毛，脱落。

菠萝蜜的功效与作用、禁忌和食用方法是怎样的？

菠萝蜜的功效与作用如下：

①生津止渴菠萝蜜果汁鲜甜，有生津止渴的作用，润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

②清理肠胃菠萝蜜里面的蛋白酶能够有效地分解掉我们肠胃中食物里的蛋白质，增加我们肠胃的蠕动。

③促进血液循环服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

④护肝养肝菠萝蜜可以护肝养肝。按照中医学理论解释，五味与五脏的关系，菠萝蜜属于酸性水果，菠萝蜜的酸味入肝，有利于护肝和养肝，但是不宜食用过多，酸味过度会引起肝火旺盛，反而会克制脾胃等健康恢复。

⑤美容养颜菠萝蜜丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。

菠萝蜜的禁忌和方法如下：

①菠萝蜜和一些食材是不能够搭配食用的。比如要是存在甲状腺方面的问题，就不建议让菠萝蜜和白萝卜进行搭配。

②菠萝蜜也不适合与牛奶一起搭配食用，这样会降低菠萝蜜和牛奶的营养价值。对于存在过敏体质的人，也是不适合食用菠萝蜜的，菠萝蜜也是容易导致人体出现过敏反应。

菠萝蜜怎么吃

菠萝蜜的吃法如下：

先挑选菠萝蜜，选大个的、纹路清晰的、长条形的、包少的。

2、切的时候注意，最好用个透明的塑料袋把刀包上，或者拿保鲜膜包上，菠萝蜜要先在中间对切，然后再分两边切。

3、按顺序一个包一个包的找出来，菠萝蜜子找出来后，用水洗一下，把上面的粘性洗掉，放入锅里煮一下，记得放入适量的盐，味道更鲜美。

菠萝蜜的功效与作用禁忌食用方法

菠萝蜜的功效与作用禁忌食用方法

菠萝蜜的功效与作用禁忌食用方法，说起菠萝蜜，相信大家都不陌生。菠萝蜜是一种比较常见的亚热带水果，其营养成分含量高，适当食用对人体有很多好处。下面分享菠萝蜜的功效与作用禁忌食用方法。

菠萝蜜的功效与作用禁忌食用方法1

功效作用

菠萝蜜，在东南亚热带森林及河岸边，以及中国福建、台湾、广东、广西、海南等地皆有产。其果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分，食用有止渴、通乳、补中益气的功效。其种子富含淀粉，亦可煮食。

1、生津止渴

菠萝蜜果汁鲜甜，有生津止渴的作用，润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2、清理肠胃

菠萝蜜里面的蛋白酶能够有效的分解掉我们肠胃中食物里的蛋白质，增加我们肠胃的蠕动。

3、促进血液循环

服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

4、护肝养肝

菠萝蜜可以护肝养肝。按照中医学理论解释，五味与五脏的关系，菠萝蜜属于酸性水果，菠萝蜜的酸味入肝，有利于护肝和养肝，但是不宜使用过多，酸味过度会引起肝火旺盛，反而会克制脾胃等健康恢复。

5、美容养颜

菠萝蜜丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。

营养价值

菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

1、菠萝蜜含有人体所需的`多种维生素，天然矿物质，能帮人体有效进行消化吸收；菠萝蜜中的维生素B能有效滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，并能消除身体紧张感，增强机体免疫力。菠萝蜜的果肉还能当面膜使用，其果汁对于老年斑的消除起到了很好的效果。

2、菠萝蜜中的独有菠萝蛋白质能有效清理肠胃，促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，预防脂肪沉积现象出现。

3、如果出现发烧，咳嗽，咽喉肿痛的感冒症状，喝上一杯新鲜的菠萝蜜汁，能起到很好的降温作用，并且改善支气管炎病情。

4、菠萝蜜中所含的菠萝蜜蛋白能起到很好的消炎作用，并缓解和消退水肿现象。

不宜同食

1、菠萝蜜+蜂蜜：引起腹胀

蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物，对人体并无伤害。但是当两种食物被同时吃下，掺合在一起后，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀。而人的胃无法承受无限期的膨胀，若脾胃虚弱人群将两者同时进食，严重的可导致腹胀等不适症状。

2、菠萝蜜+茶：造成肠胃不适

菠萝蜜含丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮；而茶能刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感，起到止渴消暑的作用。但是若脾胃虚弱或消化不良的人群将两者同食，会造成肠胃不适，甚至腹泻。

适宜和禁忌

适宜：热盛津伤、中气不足、烦热口渴者等

菠萝蜜有止渴解烦、醒酒、通乳、补中益气、悦人颜色功效，适用于热盛津伤、中气不足、烦热口渴、饮食不香、面色无华、身体倦怠等患者食用。

禁忌：糖尿病患者

1、菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕。

2、菠萝蜜和蜂蜜不能同食，容易造成胀气、饱腹、腹泻。

3、菠萝蜜中含有较多糖分，糖尿病人忌食吃菠萝蜜。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

菠萝蜜营养价值非常高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质，孕妇食用可满足自身和胎儿的营养需求，有很好的补益作用。

婴幼儿可以食用。

菠萝蜜果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，婴幼儿食用可增加营养，强健身体，而且菠萝蜜中含有一种蛋白酶，有促进消化的作用

菠萝蜜的功效与作用禁忌食用方法2

菠萝蜜核的功效及菠萝蜜核怎么吃

1、菠萝蜜核的功效

菠萝蜜核中含有多种矿物质和维生素，能补中益气健脾养胃，能有效缓解人体虚弱，也能清理身体内的胆固醇并软化血管，对人类高发的’心脑血管疾病有良好预防作用，而且平时经常食用菠萝蜜核，还能提高身体免疫力，增强人体的抗病能力。

2、菠萝蜜核可以煮着吃

平时大家吃菠萝蜜时把菠萝蜜核收集起来，用清水把它洗净，然后直接放入锅中，加入适量清水，再加入少量的食用盐，盖好锅盖开火煮制，开锅以后再煮制15分钟里面的菠萝蜜核就能煮熟，取出以后直接去掉外壳就能使用里面的果仁。

3、菠萝蜜核可以炒着吃

炒食也是菠萝蜜和最常见的食用方法之一。在炒制以前，大家可以把菠萝蜜和上面的黄色软膜去掉，然后放入锅中加清水煮熟，煮好以后取出去掉水分，再放入炒锅中，用小火慢慢炒制，大约炒制十分钟，取出以后让它降温，，再去掉菠萝蜜外层的硬壳，直接食用就可以，香脆可口，特别好吃。

菠萝蜜的功效与作用禁忌食用方法3

菠萝蜜的核怎么吃

1、盐水煮菠萝蜜的核

切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，0分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。

2、炒菠萝蜜的核

将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。

3、菠萝蜜的核煲汤

同样也是将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。

4、菠萝蜜的核煮粥

将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。

什么是菠萝蜜

什么是菠萝蜜

什么是菠萝蜜？日常生活中菠萝蜜是我们经常看到的热带水果，它还有很多个名称：木菠萝，树菠萝，蜜冬瓜等。它不仅是最重的水果，而且还具有很高的营养价值呢。什么是菠萝蜜，下面我为大家来介绍一下菠萝蜜

什么是菠萝蜜1

菠萝蜜图片大全

刚结束花期的菠萝蜜

刚开始结果的菠萝蜜小小的，完全看不出它成熟后能长成世界上最重的水果，据记载，世界上最重的菠萝蜜曾超过59公斤。

努力生长中的菠萝蜜

菠萝蜜是典型的热带水果所以比较喜欢温暖的热带气候，最适宜生长在全年雨水充沛并且没有霜冻天气的地区，在阳光充足、土地肥沃的环境下能够迅速生长。

还未成熟的菠萝蜜

其实还未成熟的菠萝蜜同样可以食用，只不过不能直接吃，而是需要作为蔬菜来制作菜肴食用。

即将成熟的菠萝蜜

成熟的菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、维生素B族、糖类、维生素C和矿物质等多种营养元素，菠萝蜜中含有的这些营养元素能够帮助人体维持正常的生理机能。

完全成熟的菠萝蜜

完全成熟的菠萝蜜的果皮是呈黄褐色的并且果皮的表面有瘤状凸体和少许粗毛，成熟的菠萝蜜肉甜，质软，果汁多。

成熟的菠萝蜜果肉

菠萝蜜在食用后同样还能起到药用的功效，菠萝蜜中含有能够加强水解人体中含有的纤维蛋白，能够起到改善血液循环，消退炎症和水肿。

菠萝蜜的果肉

虽然菠萝蜜的果肉很好吃并且含有多种营养元素，但是也不能多吃哦！食用过多的话也容易出现过敏的现象发生。

菠萝蜜的食用注意事项：

1、适量食用。适量食用菠萝蜜的果肉，如果实在非常想吃的话果果建议大家最好是将果肉放入淡盐水中浸泡片刻，但即使是这样，也不能食用太多。

2、不可与蜂蜜同食。大家在食用菠萝蜜时要注意不能与蜂蜜同食，同食的话容易出现胀气、腹胀、腹泻等症状，体质虚弱者严重的话甚至会导致死亡。

3、寒性水果。菠萝蜜虽然是热带水果但却属寒性，因此体质和脾胃虚寒的人应少量食用，否则容易出现腹痛、腹泻等症状。

4、糖尿病、高血糖患者禁食。菠萝蜜的糖类含量非常高，因此糖尿病和高血糖患者是不能食用的。

什么是菠萝蜜2

一、菠萝蜜的主要营养：

钾、碳水化合物、镁、磷、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸

二、菠萝蜜的食疗功效：

补气益气、止咳、消除水肿

三、菠萝蜜的.功效和作用：

1、消肿去炎

菠萝蜜的菠萝蛋白质能帮助治疗各种原因引起的炎症、水肿等症。

2、止咳除烦

菠萝蜜能止咳除烦。

3、维持正常生理机能

菠萝蜜富含营养素，能够维持机体的正常生理机能。

4、促进血液循环

食用菠萝蜜能增强体内纤维蛋白的水解作用，从而改善局部血液及体液循环。

5、通乳益气

菠萝蜜的种核富含淀粉、脂肪和蛋白质，煮熟可食用，可改善妇女产后乳汁缺乏的症状。

四、菠萝蜜的适宜人群：

一般人群均可食用菠萝蜜。孕妇更易食用。补气益气、止咳、消除水肿。

五、菠萝蜜的常用吃法（做法）大全：

1、菠萝蜜酸甜骨的做法

(1、 先把排骨切好一小块,适当调好调味 （盐 油 醋等）

(2、然后再放入面粉中翻滚 然后放入盘子中。

(3、最后再把菠萝酱放到不粘锅中，继续把炸好的排骨一起煮，大概三四分钟的样子就可以出锅了。

2、菠萝蜜丝炒肉的做法

(1、把青红椒各切成丝，菠萝蜜拔下来就是丝状了的，肉丝放点生粉捏上一会，那样会使肉质细嫩，锅中放油煸炒一会。

(2、 接着放入青红椒丝继续翻炒。

(3、再放入菠萝蜜丝，放盐和少量鸡精，翻几下迅速出锅，装盘就好了。

3、菠萝蜜的做法

(1、糯米红豆蒸熟，加入白糖。（依个人口味添加）

(2、剥离菠萝蜜，划口。

(3、取核，包入蒸好的米，装盘。