马齿苋在农村叫什么，马六菜的别名？

马六菜别名叫马齿苋，为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。

一年生草本植物。多皱缩卷曲，常结成团。茎圆柱形，长可达30cm，直径0.1～0.2cm，表面黄褐色，有明显纵沟纹。叶对生或互生，易破碎，完整叶片倒卵形，长1～2.5cm，宽0.5～1.5cm；绿褐色，先端钝平或微缺，全缘。花小，3～5朵生于枝端，花瓣5，黄色。蒴果圆锥形，内含多数细小种子。气微，味微酸。喜温暖湿润气候，适应性较强，能耐旱，在丘陵和平地一般土壤都可栽培。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。

马齿苋是马介菜吗？

马齿苋就是马介菜，马介菜只是它的另一种叫法而已。马齿苋属于多肉植物，是农村非常受人喜欢的一种常见野菜，它比较喜欢温暖的环境，多生长在向阳的地方。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。一般的做法是焯水后凉拌食用。

马首菜是什么？

也叫马齿苋、蚂蚁菜，瓜米菜，马齿菜主要做药用比较多，是一种野生蔬菜，马齿菜一般在美男的7-10月份采摘。马齿菜在生活中有很多的用处，吃马齿菜有很多的药用功效。

为什么被称为麻麻菜？

首先，小编需要更正一下，你所称的“马齿笕”应该是“马齿苋”。马齿苋，有些地方唤作麻麻菜，为马齿苋科一年生草木植物。

马齿苋肥厚多汁，全株无毛，高10—30厘米。马齿苋性喜肥沃土壤，耐旱又耐涝，生命力极强，生于菜园、农田、路旁等向阳处，为田间常见杂草，我国南北各地均产。

马齿苋全草供药用，《本草纲目》说它“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗”。马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热，亦可明目、降血脂、使白发转青。入肝经，可以凉血、降肝火。在农村，马齿苋最受人们青睐的原因是，它的嫩茎叶可作蔬菜。洗净后搭配蒜蓉清炒食用，还可以切碎做成饺子或者包子的馅，亦可以与鸡蛋炒食做成马齿苋炒蛋食用，最常见的是与面粉搅拌做成饼食用。

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马齿菜和马食菜哪个好？

其实马食菜是一种通俗的叫法，它的学名叫“马齿苋”，人称“晒不死”，乡下的田间地头、村旁路边随处可见。

与其说它是一种野菜，倒不如说是一种杂草。

除了冬季以外的其它季节都适合马齿苋生长，头茬儿在农历六七月间开花结籽，种子落地后能在寒冬来临之前再长一茬儿，而且地力越壮长得越鲜嫩肥硕。

马齿苋多与荒地杂草为伍，耐贫瘠且生命力极强，尤其抗旱耐晒，长在田间尤其是菜园里很容易抢了其它庄稼或蔬菜的“风头儿”。

别的杂草可以用来沤制农家肥，马齿苋却不行，人们在耙地、除草时常常把它连根拔起，扔在酷暑烈日下暴晒，为了不让它和庄稼、蔬菜争水争肥。

然而虽经风吹日晒，哪怕经过十天半个月时间，乍一看已经萎蔫干枯了，可是一旦接触到泥土或受到雨水浸润，它马上就又长出鲜嫩的茎叶并焕发出勃勃生机。

而且往往这茬儿还没拔完，另外一茬儿就又疯长起来了，掐几段马齿苋的茎叶，随便丢在土地上，同样能够迅速生根发芽、繁衍蔓延。难怪人称“晒不死，沤不烂，遇湿还魂，沾土便生。”

人们几乎拿它没办法。好在人们在苦恼无奈之余发现马齿苋不但能吃而且味道特别，于是便生出各种“吃法儿”来，