胆固醇偏高吃什么食物可以降胆固醇？

1、苹果。因富含果胶、纤维素和维生素C，有较好的降脂作用。

2、胡萝卜。富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。

3、玉米。具有降低血清胆固醇的作用。

4、大豆。研究人员发现，每天吃115克豆类，可降胆固醇。

5、茶叶。茶能降血脂。

6、大蒜。对防止动脉硬化有利。

7、茄子。茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。

8、香菇及木耳。能降低胆固醇和甘油三脂。

9、洋葱及海带。对防止动脉脂质沉着有一定作用。

10、鱼类、植物油、坚果。都能降低血胆固醇。

扩展资料：

对于胆固醇高的人应避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑，这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上，特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg。对于高甘油三脂患者应少食动物性脂肪，另外要少食甜食，因为进食大量糖类，能增强与脂肪合成相关的各种酶的活性，从而使脂肪合成增加，加重高脂血症。

参考资料：人民网-胆固醇高吃什么才好？多吃这10类食物可以降胆固醇

吃什么降胆固醇最快？

健康的饮食有助于控制胆固醇，预防心血管疾病。高血脂患者应该坚持“四低一高”的饮食原则，即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。

此外，高血脂患者烧菜时最好采用蒸、煮、炖、焖、拌等方法，减少油炸、煎等方法，在烧菜时减少使用的油量。

1. 芹菜拌花生米

推荐理由：

芹菜是粗纤维食物，含有膳食纤维，芹菜不仅有助于降低血脂，还有助于降低血压、血糖。花生富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可以使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。

2. 三文鱼绿茶泡燕麦饭

推荐理由：

三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸，能够有效帮助降低甘油三酯、胆固醇，从而起到护心的作用。燕麦片含水溶性纤维，有助于降低总胆固醇。

3. 素炒绿豆芽

推荐理由：

绿豆芽不仅好吃，降血脂的功效也非常可观。注意，烹炒时不要加太多油或者是盐，否则没有效果。

4.青椒炒洋葱

推荐理由：洋葱和青椒都含有大量膳食纤维，洋葱中所含的特殊风味物质有一定的降血脂效果。

5. 炒蘑菇

推荐理由：

蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多。

6. 银耳莲子汤

推荐理由：

银耳富含膳食纤维，有助于降血脂。莲子对高血压和心血管疾病也有一定的好处。不过，胆固醇高的人吃这道菜时，记得少放糖。

食材：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量

做法：

（1）用清水泡开银耳，将底部泛黄的硬结剔除，然后撕碎。

（2）莲子需要中间无芯的，不苦，放入的量随自己喜好。

（3）汤锅放清水，水一次放够，留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

（4）将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

（5）莲子比较容易熟，可以稍后放入。

（6）开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

吃什么水果降胆固醇最快最好

吃下类五种水果可以降低胆固醇：

一、山楂，山楂是天然的降脂药，里面含有丰富的山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、黄酮等物质，可以促进、改善微循环和降低胆固醇排泄。

二、猕猴桃，猕猴桃也叫奇异果，里面含有丰富的维生素C，可以促进血液循环，降低血液胆固醇和甘油三酯，同时猕猴桃还含有精氨酸等物质，对防止血栓形成也有很大的功劳。

三、苹果，苹果中含有苹果味甘酸，含有丰富的果胶和多种对人体有利的微量元素，这些物质进入人体后可以净化血液，降低胆固醇，缓解高脂血症的症状。

四、红提，红提中含有大量的果糖、葡萄糖，丰富的苹果酸、酒石酸、柠檬酸，含有大量的蛋白质和微量元素，多种维生素和氨基酸，经常食用可以清除体内自由基，阻止血小板的聚积，防止人体低密度脂蛋白氧化，减少血小板凝集可以防止血栓的形成，同时也可以清理血管壁上积存的脂肪和胆固醇，因此具有明显的降胆固醇作用。

五、香蕉，香蕉含有明显的降压、降脂作用，因为香蕉中含有丰富的元素钾，钾可以预防血压的升高，也可以清理血液中的胆固醇，因此可以净化血液，防止高脂血症和高血压的发生。

吃什么降胆固醇最快？原因是什么？

吃燕麦，深海鱼都是可以降低胆固醇的，因为这些食物都非常的有营养，而且热量也很低，所以对控制胆固醇是非常有帮助的。因为现在大家的生活条件好了，而且很多人在日常生活中也有很多的应酬，就会导致暴饮暴食，或者是吃的热量太高，这样就很容易导致胆固醇增高。千万不要觉得胆固醇增高是一件非常小的事情，如果身体内有很多的胆固醇堆积的话，是很有可能会导致血液循环不畅的，而且还很有可能会导致肢体感觉到麻木。

在日常生活中，大家也要注意饮食健康，多吃一些健康的食物，降低胆固醇。首先就是燕麦，燕麦对于控制胆固醇是有着非常好的效果的，因为燕麦当中营养物质是非常丰富的，不仅可以提高我们的身体抵抗力，而且还能够降低胆固醇，同时也能够平衡甘油三酯。燕麦是不折不扣的健康食品，无论是养生人群还是减肥人群，在平常多吃一点燕麦总是有好处的，而且燕麦也非常有营养。

想要降低血清胆固醇含量的话，就应该在日常生活中多吃一些像燕麦这样的健康食品。因为燕麦当中含有可溶性的纤维，能够控制胆固醇，也能够起到保护肠胃的作用。其次就是深海鱼了，深海鱼对身体是有非常多的好处的，因为深海鱼不仅热量非常低，而且蛋白质含量很高。所以鱼类一直都是很多人都非常喜欢的一种食材，鱼肉不仅非常的鲜美，而且无论怎么做都非常的好吃。

所以大家可以用鱼肉来代替其他的一些碳水化合物和肉类食品，这样也能够降低身体的胆固醇，让身体变得更加健康。而且鱼肉里面含有非常丰富的不饱和脂肪酸，也能够调节身体的胆固醇。