茨菇图片,茨菇用冷水还是热水煮?

茨菇图片，茨菇用冷水还是热水煮？

冷水。

茨菇，是一种比较少见的野菜，因为它的价值跟乡村一样，它的价格都是比较贵的，但是吃起来口感确实比较不错，我们适合把它和一些猪肉来炒着吃，或者喝一些牛肉来炒着吃是比较合适的，而且很多人都比较喜欢吃这种野菜，他平时吃的时候需要我们时间把它抄一下水，因为它是不容易熟的。

云南腌菜炒茨菇做法？

在云南特别是在农村，基本家家户户都会腌腌菜的，这样在平常做菜的时候也可以放一些腌菜。比较常见的腌菜炒茨菇是做法比较简单又美味的一道美食，首先将洗好的茨菇切好备用，然后锅里热油，油热后放入切好的蒜，和腌菜，翻炒几下后加入茨菇和调料翻炒熟就可以了。

新挖的茨菇怎么保存？

首先先把茨菇清洗干净，清洗后准备一个器皿并将其清洗干净，准备用来装茨菇；之后就能将茨菇放入器皿中，然后放入清水并盖上盖子，这样能保存很久。此外，还能把茨菇洗干净进行适当的晾干处理，之后用密封袋把茨菇装起来，然后做抽真空处理，最后将其放入冰箱保鲜内即可，这种方法也能保存很长时间。

广东茨菇种植技术？

以下步骤

育苗

茨菇育苗有利用整个球茎和只用球茎顶芽两种方法。用整个球茎育苗移栽，因苗期营养充足，秧苗粗壮，产量较高。但是使用大批的球茎，投资比较大，因此，在生产上一般都是采用顶芽繁殖。顶芽是在冬季采收时将球茎折下窖藏。

1、催芽：播种前要进行催芽，在清明节前后将顶芽从窖中取出，用草帘围好，上面用湿草覆盖，干燥时喷洒点温水，保持温度在15℃以上，大约经过15天就可以出芽，

2、秧田准备：育苗秧田要选择背风、向阳、肥沃的稻田，整田时施足基肥，以农家肥或绿肥为主，每亩施1500—2000公斤，带水耕耙、田平泥化，然后划出秧池，每个秧池宽130—150厘米，池间留30—40厘米宽作人行小道。

3、下秧：多在清明节前后下秧，北方地区稍微晚点，行株距8—9厘米，栽插深度以顶芽第三节位入土1.5—2厘米，太浅不利于发根，还容易使顶芽浮起。

4、秧田管理：下秧后7—8天开始发芽生根，秧田水深保持3厘米左右的浅水，以提高土温，促使秧苗健壮生长。有2—3片叶时追清粪水1—2次。如果气温已经达到15℃以上，可以不经催芽而直接栽芽育苗，一亩苗田用顶芽10公斤，可以供15亩大田移栽用。

定植

栽培茨菇要选择肥沃深厚的农田，施足腐熟的厩肥，每亩大约4000公斤，深耕耙平，定植期公斤各个地方的气候确定，一般在农历5月上、中旬定植，茨菇秧龄35—40天，定植时拨起秧苗，摘除外围叶片，仅留叶柄16-20厘米长，以免定植后遇风摇动，影响成活。定植行株距45厘米，栽植深度10厘米左右，随即将根部泥土填平即可。

田间管理

1、管水茨菇整个生育期要保持浅水，严防干旱，移栽后要浅水勤灌，以提高土温，移栽后至匍匐茎抽生前大约在6—7月份，保持水层7—10厘米深，匍匐茎抽生后，大约7月中旬至8月中旬加深水层至13—20厘米，生长后期（大约8月下旬至10月下旬）维持浅水，水层降低到7—10厘米，保持球茎膨大的需要，采收前排水保持土壤湿润。

2、施肥茨菇生长期长，需肥量大，以基肥为主，缓苗后10天追一次肥，促进幼苗生长，立秋后及时追肥，追肥要配合施用草木灰等钾肥，以利于球茎的膨大和养分积累。为了不断满足茨菇生长发育对肥水的要求，

采收与留种

11—12月份，茨菇经过霜后茎叶枯黄，就可以开始采收，采收时排干田水，留种时要选肥大、无病虫害、具有本品种特征、顶芽梢稍弯曲的球茎作种，选好后，即将顶芽切下，切口不能过高，要多带球茎组织，以利发根。顶芽切下以后，排成薄层，在阳光下晒1—2个小时，晾干表面水分后就可以贮藏备用。