吃柿子的禁忌都有哪些？

吃柿子的禁忌：高淀粉含量的食物不能与柿子一同食用、高蛋白、高钙食物不能和柿子一起食用、柿子不能与寒性食物一起食用、空腹不能吃柿子、尽量不要吃柿子皮、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子、贫血患者少吃、糖尿病人勿食。

高淀粉含量的食物不能与柿子一同食用，因为淀粉会刺激胃酸大量分泌，胃酸与柿子中的果胶容易凝结，难以消化。其次高蛋白、高钙食物不能和柿子一起食用，因为柿子中含有鞣酸，鞣酸会与蛋白质、钙元素发生反应，影响蛋白质吸收。最后柿子不能与寒性食物一起食用，因为柿子本身属于寒凉食物，若与其他寒凉食物一同食用，对胃部可能过于刺激，出现胃痛、腹泻等症状。

空腹不能吃柿子，因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。

部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子。柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

贫血患者少吃。柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。

吃柿子的禁忌

吃柿子的禁忌

吃柿子的禁忌。在日常生活中，柿子我们常见的一种水果类的食物，相信大家对柿子并不陌生，柿子的营养价值极高，很多人都喜欢吃柿子。那么接下来我带大家一起详细了解下吃柿子的禁忌。

吃柿子的禁忌1

1、空腹的时候不能吃柿子，因为柿子这种水果中有大量的果胶和鞣酸，它们进入人体胃部，如果胃部无这个好，它们就会聚集形成小块，这些小块的排泄很慢，时间长了以后就会形成胃柿石。在严重的进候，就会出现呕吐和吐血等伤害身体的症状。

2、柿子不能过量食用，柿子中的鞣酸在遇到人体中的矿物质以后会发生一些反应，在反应中产生出的物质，在身体中根本不能消化和吸收，如果食用柿子过量，这些有效的矿物质数量就会减少，对身体的吸收不利。

3、柿子不能带皮吃，柿子皮是柿子中鞣酸物质存在最集中的地方，如果人们把皮也吃进体内，这种物质就会大量积存在人体内部，形成胃柿石的机率也会就大大增加，对人体健康特别不利。

4、柿子不能与海鲜食材一起食用，特别是蟹、鱼和虾等食材，因为这些海鲜大多是寒性的菜品，而柿子也是一种寒性水果，在这种情况下，它们一起进入人体，就会不容易消化和吸收，有些物质在胃部沉积，时间久了以后就会形成一些小块，这些小块不能排出体外，就会形成胃结石。

吃柿子的禁忌2

1、高蛋白食物不能同食

柿子在没有成熟时是难以下口的，酸涩至极，这主要是柿子中含有很高的鞣酸，在成熟之后柿子的中的鞣酸含量大大下降，但这和其他的食物相比，仍旧是高鞣酸食物，鞣酸和蛋白质会发生反应，生成一种难以被胃酸溶解的络合物，食用少量能直接排除体外，食用过多就会出现柿石（胃石），需要进行手术方可取出。

常见的高蛋白食物：鸡蛋，牛奶，豆浆，各种动物的瘦肉等。

2、高钙食物不能同食

柿子自身也含有较多的矿物质，但多以钾，钠，镁等比较好溶解的离子为主，钙质的含量极低，并且其中含有的鞣酸、草酸、水果酸还会和其他食物中的钙质反应，生成胃酸能以消化的钙盐，降低食物的营养价值，同时还会增加肾结石的风险。

常见的高钙食物有：动物骨头，螃蟹，虾，钙片等。

3、软甲类海鲜不能同食

柿子不能和软甲类的海鲜食物一起吃，海鲜是生活中蛋白质、钙质含量最高的一类滋补食物，和柿子其吃会降低其营养价值，影响身体健康；另外，软甲类的海鲜中大多还含有较高的五价砷的化合物，和柿子中的维生素C也会发生反应，生成物是剧毒砒霜，虽然含量不足以使人中毒，但对肝脏的损伤仍旧比较大，因此，不适合一起吃。

常见的软甲类海鲜有：蛏子，牡蛎，螃蟹，龙虾，文蛤等。

4、寒性食物不能同食

柿子从中医的角度来看属于寒性的食物，这类食物中含有较高的寒气，在食用之后会使脾胃偏向寒性，胃肠道的消化功能，而生活中还有很多其他的寒性食物，若是再和柿子一起吃，增加的’寒气更重，甚至有可能形成寒性体质，对健康不宜。

常见的寒性食物有：苦瓜，绿豆，冬瓜，西瓜，鸭肉，山竹，黄瓜等。

5、含酸食物不能同食

成熟的柿子味道甘甜，虽然含有植物酸，但多是带有涩味的鞣酸，几乎不含其他的酸味成分，而生活中含有食物都带有植物酸，尤其是人工加工的酸味食物含有的酸最多，会和柿子中的柿胶发生反应，形成一种块状的物体，很难消化吸收，经常如此食用容易形成胃结石。

常见的含酸食物：食醋，碳酸饮料，菠菜，橘子等。

6、黄瓜不能同食

柿子的营养价值很高，其中比较重要的就是含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有较高的维生素C分解酶，这两类食物一起吃会导致柿子中的维生素C被大量的分解代谢掉，失去补益功效，降低柿子的营养价值。

7、胡萝卜不能同食

柿子和胡萝卜也不能一起吃，虽然两者都含较高的胡萝卜素或维生素A，大胡萝卜中还含有维生素C降解酶，一起食用会发生降解反应，使柿子的营养价值降低。

吃柿子还有哪些禁忌

1、柿子糖分含量很高，因此，肥胖者和糖尿病患者不适合多吃，避免加重症状。

2、吃柿子不能吃柿子皮，更不能用柿子皮榨汁喝，柿子皮中鞣酸的含量很高，摄入过多对身体不好。

3、柿子性寒，不能多吃，否则容易引起体内寒气过剩，尤其是寒性体质的人和经期的女性，会明显的加重寒症，引起经血量减少，痛经加重，严重时可能出现绝经现象。

柿子的功效与作用

1、止血凉血新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

2、润肺化痰生津止渴清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3、活血降压柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4、解酒柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

吃柿子的时候，都有什么禁忌？

引言：在生活中，许多人是喜欢吃柿子的，而且柿子非常的甜，里面的营养物质也比较多，这个时候人们会发现吃柿子的时候是有一些禁忌的，你们知道都有哪些禁忌吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、吃柿子时的一些禁忌

其实在人们吃柿子的时候是有一些禁忌的，首先我们不能空腹吃柿子，因为我们要知道柿子里面会有一些物质叫做果胶，还有一些酸，当人们在空腹的时候吃一些柿子就会出现一些状况，例如胃酸，所以我们尽量在吃完饭之后再吃一些柿子，也可能让自己的身体变得比较好。很多人在吃柿子的时候可能会连皮一起吃，这个时候吃柿子的时候也不要吃柿子皮，因为柿子皮里面非常的酸涩，这个时候一些酸全在柿子皮里，所以当人们吃多了可能会有一个胃柿石的情况出现，所以一定要懂得不要吃柿子皮。

二、吃一些有益身体健康的食物

要记得一些胃部比较凉的人，或者是体质比较寒的人也不要吃柿子，特别是一些慢性胃炎的人也不能吃柿子，因为我们知道柿子有所不舒适，所以对身体是不好的。对于一些贫血的人也是不能吃柿子的，因为我们知道柿子可以与身体中一些铁元素结合，这个时候会将身体里的一些铁元素吸收走，所以会让你缺铁就会造成贫血。而且糖尿病患者也是不能吃柿子的，我们知道柿子它比一般的水果或者是蔬菜里面的糖都要多，这个时候里面不仅有一些双糖，还有一些单糖糖类物质是特别多的，帮人们吃了之后可能会血糖升高，对于糖尿病的人来说是不可以吃的，要懂得控制自己的血糖，所以要懂得去不吃柿子。

吃柿子的12个禁忌

吃柿子的12个禁忌

吃柿子的12个禁忌，在生活当中，柿子是我们生活中很多人都喜欢吃的一种水果，柿子是一种非常常见的蔬菜。不管是用来做菜吃，还是当成了零食，柿子都是比较美味的，下面我整理了吃柿子的12个禁忌。

吃柿子的12个禁忌1

1、忌空腹食用：柿子中的鞣酸、果胶等成分，容易与胃中的消化液胃酸结合形成柿石，空腹胃酸更易与鞣酸完全接触，更易形成柿石，所以不建议空腹食用柿子；

2、忌食柿子皮：柿子皮中鞣酸含量更高，柿子成熟期间会逐渐脱涩，最后才脱到柿子皮，所以柿子皮口味艰涩难食，且更易形成柿石，不建议食用柿子皮；

3、忌食未成熟的柿子：柿子在脱涩期间鞣酸含量逐渐降低，如果柿子没有成熟，果肉中鞣酸含量很高，不仅口感比较涩，还容易发生柿石，不建议在没有成熟之前食用柿子；

4、忌与高蛋白食物同食：柿子中的鞣酸与蛋白质结合，影响蛋白质的消化吸收，降低蛋白质营养价值，因此柿子不与高蛋白食物同食，如螃蟹、鱼虾、鸡蛋、牛奶、肉类、豆制品等；

5、糖尿病患者不宜多食：因为柿子含糖量比较高，且多是容易被人体所吸收的蔗糖、果糖、葡萄糖，食入柿子后，血糖容易升高，所以糖尿病患者需要慎食；

6、柿子不宜与酒同食：中医理论中，酒是湿热性质的食物，柿子具有收敛功效，如果一同大量食用，容易将酒的湿热留存在体内，长久以往可以影响人体健康；

7、其他：此外，消化系统障碍者、缺铁性贫血者，也不宜长期大量食用柿子，柿子在胃中形成柿石后，可以造成消化道症状，引起腹痛等不适；还可影响人体对铁的吸收，可能加重缺铁性贫血症状。

吃柿子注意5个禁忌

1、不宜空腹食用

柿子中含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。

2、吃完要漱口

柿子含糖高且含果胶，柿子的残余留在在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

3、柿子皮不能吃

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

4、不宜与螃蟹同食

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

5、脾胃虚弱者、糖尿病人不宜吃

柿子中因含丰富的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，吃后很容易被吸收，使血糖升高。因此，糖尿病人要慎吃。此外，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者也不宜吃。

吃柿子的12个禁忌2

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。

2、尽量不要吃柿子皮

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

3、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子

柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

4、贫血患者少吃

柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。

5、糖尿病人勿食

柿子中因含10、8%的`糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

柿子的功效与作用

1、止血凉血

新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

2、润肺化痰生津止渴

清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3、活血降压

高血压的朋友也可以通过吃柿子来降低血压，早上一碗柿子中的营养物质有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4、解酒

柿子中的营养物质进入人体后能促进血液中乙醇的氧化，而且还能帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害，有解酒功效。

5、预防甲】状腺肿大

患有甲状腺】肿大的朋友也要多吃点柿子了，因为柿子中含有大量的碘元素，是缺碘性甲】状腺肿大患者的保健佳果。

吃柿子的12个禁忌3

一：吃柿子的禁忌：螃蟹不能同食

柿子和螃蟹两者都是寒凉之物，所以一起吃势必会是大寒之效。大寒是会伤害机体元气的，所以不宜同时食用。另外，螃蟹中的大量蛋白质遇到柿子中的鞣酸，会产生难消化的物质，给肠胃道带去伤害，伴随的便是腹泻肚疼了。对于人体中反应过大的人则会产生中毒现象。

二：吃柿子的禁忌：甘薯不能同食

甘薯中的淀粉本身会促进胃部分泌更多胃酸，多产生的胃酸本身无害，但是在遇到柿子后，柿子中的一些物质便会更多的沉淀，沉淀的物质多了就会堆在胃肠中，造成吸收消化困难。从而时间久了就会有胃柿石这样的问题产生，严重便会造成身体危险。

三：吃柿子的禁忌：章鱼不能同食

章鱼是寒性食物，和柿子一同食用，增加肠胃中寒性刺激，伴随的便是腹泻，腹痛等问题。

柿子的药用作用

1、治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。

2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。

3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

4、治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。

5、治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。

6、治吐血咳血：柿饼三个焙焦研末，冲开水服下。

7、治消化道溃疡出血：柿饼焙焦研末，每服1、5克，一日三次，开水送服。

8、治血崩(忌食辣椒、酒等)：柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服。

9、治血淋(尿血)：柿饼烧炭存性研末，每次6克，用陈米汤送服。

10、治痔疮出血：柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服。

11、治泄泻腹痛：柿蒂烧成炭研末，成人每服2克(小儿减半)，一日三次，开水送服。

12、治小儿脐中流水：柿蒂焙干研末，搽患处。

13、治疮：鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处。

吃柿子的12个禁忌是什么？

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1、没有熟透的柿子尽量别吃。

2、空腹时不宜食柿，因为柿子本身含有大星的酸，如果肚子没有其他食品，直接吃柿子等于直接喝酸下去了。这样容易形成“胃柿石”。可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可造成胃穿孔。过度劳累、疲乏时也不宜吃柿子。

3、避开高蛋白的食品，比如蟹、鱼、虾、鸡鹅鸭肉以及蛋类等食物应避免同吃，因为高蛋白食品跟柿子里面丰富的鞣酸发生反应，不仅易形成胃柿石，也会容易引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。中医认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。现代医学经检测发现，含高蛋白的蟹、鱼、虾、蛋类等食物在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

4、不要同食含纤维素较多的蔬菜、红薯、菠菜，香蕉等食物，因为红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大星胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。建议女性月经期间尽量少食。

5、柿子和海带等海味不要同吃，否则容易导致胃肠道不适。因为海带还有大量的钙离子，和柿子里的鞣酸灰反应，容易影响某些营养成分的消化吸收。

6、柿子和章鱼不能一起食用，否则损肠胃易致腹泻。因为柿子性寒，而章鱼气味甘，咸寒，其药性冷而不泄，可养血益气。所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。

7、患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及、胃大部切除者不要吃柿子。因为柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。

8、糖尿病人不要吃柿子，高血糖的也尽星少吃。柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

9、不宜与酸菜、黑枣同食。

10、食柿子前后不可食醋。

11、喝白酒后不可食用柿子。

12、有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，再熟的柿子其中的鞣酸也很高，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。吃完柿子，有条件的务必要刷牙，如果条件不允许，可以进行漱口洗刷，因为柿子里面的酸容易损坏牙齿。