薏米的作用是什么
薏米也叫做苡仁,六谷子,它味甘,性凉,入肺,脾,肾经,具有健脾,利水,清热排脓,除痹等功效,主要分布地区在江苏、福建、河北、辽宁等地。薏米的功效多,所含营养物质丰富,薏米可以食用,味道有一丝甜,还有一股清香,是煮粥、炖汤的良品。而且薏米还有美容养颜的功效,常食用薏米对人体皮肤也是非常有好处的。
薏米是一种比较常见的保健食品,现在有许多人喜欢吃薏米,主要是因为薏米的功效和作用比较多,需要注意的是薏米属于凉性的,如果经常吃的话会对胃肠不好。
常吃薏米的好处?
薏米的功效与作用:
薏米具有清热燥湿的功效。天气炎热干燥或胸部不适时,煮些银杏粥和薏米粥吃,可以消除炎热干燥,让身体舒适。
薏米含有维生素B1和维生素E,是一种美容食品。经常吃对预防和治疗脚气非常有益。还能保持人体皮肤的细腻光泽,消除痤疮和色斑,改善肤色,对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。
薏米具有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用,可作为病后或体弱患者的营养食品。定期食用薏米食品对肠炎、消化不良等疾病也有很好的效果。
扩展资料:
饮食注意事项:
1、孕妇和月经期间的妇女应避免服用薏米,因为这会使她们的身体寒冷虚弱,不适合长期使用。
2、薏米含糖量高,所以吃得太多可能会妨碍消化。
3、虽然薏米具有降血脂和降血糖的作用,但毕竟它只是一种保健食品,不能作为药物使用。因此,有高脂血症症状的患者仍应寻求药物治疗,绝不能食用薏米进行治疗。
参考资料来源:人民网-薏米有防癌作用 薏米到底有哪些功效?
薏米的功效与作用有哪些
薏米的功效与作用有哪些
薏米的功效与作用有哪些,这是一种功效和作用非常丰富食物食物,它的功效与作用涉及很多方面,这种食物也有很显著的保健作用,食用药材必须适量,薏米的功效与作用有哪些,教你正确养生。
薏米的功效与作用有哪些1
美白肌肤
薏米因富含蛋白质,常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!食用方法:将鲜奶煮沸,加入薏米粉适量,搅拌均匀后食用或者每次3-5克熟薏米粉,用温开水冲服早晚两次。
促进肠胃吸收
薏米算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏米中含有丰富的.蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
抗癌
薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
健脾胃
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退,中医认为,薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。
促进新陈代谢
薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。食用方法:钱草薏米粥,将金钱草30克,放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁,放入意米100克煮成粥,加适量糖即成。
抑制骨骼肌的收缩
薏米可抑制骨骼肌收缩,能减少肌肉之挛缩,缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。
薏米的功效与作用有哪些2
薏米本身是补身药用的佳品,还可以分季节将薏米煮熟食用,冬天可以用薏米炖猪脚、排骨和鸡,这样能够充分发挥薏米的滋补效果。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,既可以补充营养,又是很好的消暑健身的清补剂。而且薏米的种仁和根还可以入药治病。还有大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的治抑率可达百分之三十五以上,所以多吃薏米对身体有众多好处。
薏米还具有营养头发、防止脱发、淡化黑色素并使头发光滑柔软的作用。而且,把薏米加入一些其他的营养丰富的食物熬粥吃也有很好的滋补效果。薏米粥还有一个重要的功效就是帮助人体除湿,湿气也是人体健康的最大隐患,一般来说湿气重的人会比较容易感到疲劳,口腔中也会有很多其他的分泌物,所以可以考虑经常吃薏米粥,薏米粥可以预防和治疗身体的湿气。
食用薏米需要注意什么?
薏米粥的有益功效虽然有很多,但是薏米粥也有一定食用禁忌,薏米味甘性寒,不适合长期食用,所以薏米粥不适合每天吃。除此之外,还要注意薏米粥的食用禁忌,才能充分发挥薏米粥的营养功效。薏米本身属性就偏寒凉,它会使身体冷虚,所以以说虚寒体质的人是不适宜长期吃薏米或喝薏米粥的。还有月经不调的人群也不适宜吃薏米粥,薏米粥会影响正常的生理状况,孕妇也要注意,不可以食用薏米粥,薏米粥会让孕妇的子宫收缩,严重的还有可能会导致流产,薏米粥还会使孕妇体内的羊水量减少。
一般来说,正常情况下薏米粥还是适合大部分人食用的,而且薏米粥还可以预防某些疾病,不管是对老年人还是年轻人来说都可以长期食用薏米粥,而且薏米粥都美白效果特别好,长期食用可以使肌肤白皙,减少体内的色素沉积。
薏米有什么功效
在南方热带、亚热带等地区气温较高、又多雨,很容易造成湿热体质,而体内过重的湿气会对身体造成不利影响,想要预防和改善身体的不适,要从饮食上多下下功夫。薏米是非常适合在南方吃的一种食物,尤其是夏季,不防常吃。
那么,薏米有哪些功效和作用呢?总的来说有以下几个方面:
1、清热祛湿、利水消肿
当天气燥热、胸闷不适时,可以煮些薏米水或者薏米粥来吃,煲汤时也可以加些薏米、白果等,每天坚持吃一次,可以有效清热降火,还能够帮助去除体内湿气,消除身体肿胀等。
2、美容养颜、美白淡斑
薏米中含有大量的B族维生素和维生素E。其中,B族维生素具有保湿、锁水的作用,能够改善肌肤干燥、缺水的问题。而维生素E可以淡化黑色素,清除体内自由基,使肌肤变得更加光滑细嫩,延缓肌肤衰老。
薏米对于晒后肌肤的修复也有非常好的效果。薏米中的薏苡素可以预防肌肤晒黑,使肌肤变得更加白皙细腻、有弹性。另外,薏米中还对脚气以及由病毒引起的赘疣等有显著的治疗作用。
3、降低血脂、预防癌症
薏米含有丰富的水溶性膳食纤维,可以帮助机体消化体内的脂肪,加速脂肪的分解和代谢,抑制机体对脂肪的吸收,从而达到降血脂的作用。另外,薏米中还含有较多的硒元素,可以有效抑制癌细胞的生长和繁殖,对胃癌、宫颈癌等有非常好的辅助治疗作用。
4、健脾益气、护理肠胃
薏米含有多种维生素和微量元素,它们可以促进机体的新陈代谢,减少肠胃的消化负担。经常吃薏米可以有效改善胃溃疡、慢性肠炎、消化不良等症状。尤其是对消化能力较差的病人来说,薏米有助于身体康复。
5、减肥塑形
薏米中丰富的膳食纤维除了能够增加饱腹感、减少食量之外,还能够促进肠道蠕动,加速食物在肠胃的消化,使多余能量快速排出体外,从而预防多余热量在体内转化为脂肪而造成肥胖。
薏米属于微寒偏凉的食物,虽然它对人体有很多好处,但体质过于虚寒的人、孕妇以及嘴唇经常干裂的人是不建议食用薏米的。如果要吃的话,建议加入适量的胡椒粉或者麦冬等一起食用,可以抵抗薏米的寒性,减少对人体的不利影响。