豌豆怎么做好吃大全 豌豆的烹饪方法

1、清炒豌豆。主料:豌豆500g。配料:油适量、盐适量、大蒜适量、调味料适量。做法:豌豆淘洗干净。热锅放油,放大蒜爆香。放豌豆。放盐、调味料。放少许水焖一会。待水焖干,起锅装盘可以吃了。

2、水煮豌豆。主料:豌豆500克、花椒、八角、盐、开水。做法:豌豆剥皮。锅中放入花椒、八角、适量盐和水,烧开。放入豌豆,煮2分钟即可关火,让豌豆继续在锅中浸泡焖一会,会更加入味。

3、豌豆虾仁。主料:虾仁300克、豌豆(鲜)300克。辅料:葱。调料:食盐、胡椒粉、白糖、水淀粉。做法:豌豆拨开用水焯烫好盛出备用,北极虾去皮后调入1克盐略微腌制;炒锅烧热后,倒入适量油,待6成热后,放入豌豆翻炒1分钟;再放入虾仁翻炒均匀,调入盐,糖与白胡椒粉等调料继续翻炒片刻;最后,倒入提前备好的水淀粉,翻炒半分钟即可出锅。

豌豆怎么做好吃法大全

豌豆怎么做好吃

豌豆炒肉

材料:豌豆,猪肉,辣椒,生抽,姜末,蒜末,盐

做法

1、将猪肉切成丝,辣椒切成丁,姜蒜切成末。

2、在锅里面倒入适量的热油,再将姜末和蒜末放入爆香了,然后就是将切好的猪肉放入炒到变色,装盘。

3、在锅里面留一些热油,再将豌豆放入爆炒1分钟。

4、然后就升降杆青辣椒、红辣椒放入,将炒好的肉丝放入进行翻炒。

5、再倒入适量的生抽和盐,炒均匀了。

香菇炒豌豆

材料:豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量

做法

1、将香菇西洗干净了,然后用温水泡发了,切成比较豌豆粒稍微大的丁,不要将香菇水倒掉。

2、将炒锅放在火上,倒入适量的食用油,用中火烧到7成热,然后就是将花椒粉放入炒香了。

3、将香菇丁和豌豆倒入,炒均匀了。

4、然后再倒入适量的香菇水,将锅盖盖上了,焖烧5分钟。

5、然后就是将鸡精、盐和水淀粉放入,炒均匀了,就是可以出锅了,最后在上面撒上一些红尖椒粒,就可以了。

宝宝可以吃豌豆吗

豌豆里面是含有丰富的微量元素,对于促进宝宝的骨骼生长发育有很好的作用,豌豆里面含有丰富的铜、铬等微量元素,能够很好的增强宝宝的造血功能,对于宝宝添加辅食之后出现的贫血问题,有很好的改善的作用。

豌豆里面也是含有丰富的维生素C,可以很好的促进铁的吸收,宝宝在辅食当中吸收铁元素,而且豌豆里面是含有丰富的维生素A和维生素C,搭配一些补铁的食物,能够很好的促进对铁的吸收,增加营养。

豌豆怎么做好吃

豌豆可以做成好吃的小炒豌豆,做法如下:

准备材料:豌豆200克、猪肉60克、玉米粒60克、胡萝卜40克、花生仁(油炸)40克、油2勺、盐2勺、料酒1勺、蚝油2勺

1、准备食材,豌豆事先煮熟,花生炒熟;

2、胡萝卜切丁,猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌一会;

3、起油锅煸炒肉丁;

4、等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒一会;

5、再放入豌豆、玉米粒,放盐翻炒;

6、放入花生米;

7、放点蚝油翻炒均匀;

8、最后装盘上桌即可食用了。

豌豆怎么做好吃又简单

豌豆是一种常见的食材,既可以当作蔬菜炒着吃,也可以当作配菜来增加菜肴的色彩,促进食欲、丰富口感。

现在正是吃豌豆的季节,特别鲜嫩,用它可以制作出各种美味佳肴,错过这个季节就吃不到如此新鲜的豌豆,所以特意整理出我家经常食用豌豆的四种方法:

一、豌豆小炒:豌豆胡萝卜炒腊肠

豌豆的4种家常做法,简单营养,好吃易做,隔三差五就做给家人吃

准备食材:

腊肠1根、胡萝卜1根、豌豆1小碗、食用油少许、盐适量

制作方法:

1、准备好食材,腊肠、胡萝卜、豌豆分别清洗干净备用(腊肠建议用温水冲洗)。然后将腊肠和胡萝卜分别切丁备用;

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2、锅里倒入适量的清水,水烧开之后放入清洗干净的豌豆,然后滴入几滴食用油和少许盐,焯水至豌豆六成熟左右捞出,捞出后立即过冷水,然后沥干水分备用。豌豆捞出后过冷水可以让豌豆的颜色更翠绿;

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3、采用同样的方法将胡萝卜焯水捞出备用;

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4、燃气灶开火,锅烧热之后倒入少入许食用油,然后放入腊肠保持小火慢慢煸炒;

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5、翻炒至腊肠表面开始变焦黄色时加入少许清水焖煮至汤汁收干。腊肠焖煮后口感更比较软烂,适合老人和孩子食用;

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6、加入焯水后的豌豆粒和胡萝卜一起翻炒;

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7、翻炒30秒左右后加入适量的盐调味;

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二、豌豆粥:

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准备食材:

大米1/4杯、豌豆1把、里脊肉50g、生抽小半勺、蚝油小半勺、淀粉少许、胡椒粉少许、盐适量、香油几滴、清水适量

制作方法:

1、锅中倒入适量的清水,等待水烧开之后放入淘洗过的大米;

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2、大火煮开锅关火,盖上锅盖焖~5分钟,再次开火将粥煮开锅,继续关火焖~5分钟;

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3、等待第三次将粥煮开锅之后放入提前准备好的豌豆,保持小火慢慢煮,煮的过程中建议用勺子勤搅拌;

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4、里脊肉清洗干净后切成肉末,加入淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉和少许清水拌均匀;

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5、等待锅中的大米煮至开花并且汤汁变浓稠时加入少许盐再继续煮2~3分钟;

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6、加入提前拌好调味料的肉末,用勺子快速搅拌至肉末全部散开关火,关火后滴入香油,盖上锅盖焖片刻出锅食用;

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三、豌豆炒饭:

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准备食材:

米饭1碗、豌豆1大勺、玉米1大勺、香菇2个、胡萝卜1/4根、食用油少许、盐适量、胡椒粉少许

制作方法:

1、准备好食材,分别清洗干净后将胡萝卜和香菇分别切小丁备用;

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2、锅烧热之后放入香菇丁小火慢慢煸炒,先煸炒出香菇中的水分;

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3、煸炒至香菇六七成熟时加入食用油和胡萝卜丁、豌豆、玉米粒一起翻炒;

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4、翻炒至胡萝卜、豌豆和玉米粒断生时加入米饭一起翻炒;

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5、保持中小火将米饭全部炒散,加入适量的盐翻炒均匀,再加入少许胡椒粉调味,翻炒均匀后关火出锅;

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6、戴上一次性手套,将炒好的米饭捏成小饭团,捏好之后装盘食用;

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四、牛肉时蔬披萨:

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准备食材:

披萨饼材料:高筋面粉250g、低筋面粉50g、白砂糖20g、牛奶170g、盐2g、酵母3g、无盐黄油25g

馅料材料:卤牛肉1块、豌豆30g、紫皮洋葱1/4个、胡萝卜1/3根、番茄沙司1大勺、海盐少许、橄榄油几滴、现磨黑胡椒粉适量、披萨酱2大勺、马苏里拉奶酪400g

制作方法:

1、准备好食材,将披萨饼中的食材放入厨师机桶中揉至面团光滑并且有弹性的状态(黄油和盐除外),再放入软化的黄油和盐继续揉至面团能拉出薄膜的状态。面团揉好后放在常温度下发酵至2倍大小;

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2、面团发酵好之后放在硅胶垫上先排气,然后分成两份,分别用擀面杖擀成直径约为30cm左右的圆形面皮;

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3、将擀好的面皮放入披萨盘中,用叉子戳些小孔,放入预热好的烤箱中150度烤5~8分钟取出;

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4、将切好的牛肉、胡萝卜丁、豌豆、紫皮洋葱装入干净的大碗中加入海盐、番茄沙司、橄榄油、现磨黑胡椒粉等调味料,用筷子拌均匀。胡萝卜和豌豆建议先放入烤箱中采用150度的上下火烤10分钟去除里面的水分;

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5、往披萨饼上均匀地涂抹一层披萨酱,均匀地撒一层马苏里拉奶酪;

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6、将拌好的馅料均匀地撒在上面;

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7、再在表面撒一层马苏里拉奶酪;

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8、放入提前预热好的烤箱最上层和最下层,选择“空气烤”模式,温度220度、烘烤时间15分钟左右。家中烤箱没有“空气烤”模式的可选择“上下管加热”模式,具体烘烤温度和时间根据自家烤箱灵活掌握;