黑芝麻怎么吃最好?

黑芝麻按以下方法吃最好:

1、正常人群也不宜大量摄取,春夏两季每天半汤匙,秋冬两季每天一汤匙即可。建议用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末,这样更有利于吸收。

2、早上吃芝麻最好,因为黑芝麻含油脂比较多,晚上吃不易消化,睡眠不好。早上吃可以为脑力消耗者补充能量,早上是补充营养品的黄金时间。

3、黑芝麻要磨成粉熟吃。其实芝麻生吃熟吃营养都一样,但生吃可能会伤胃。芝麻颗粒小,外面有一层皮,如果生吃,很容易影响消化和吸收。

如何挑选黑芝麻?

1、看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象,但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程,因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色。因此将生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色了。

2、找出一个断口的黑芝麻,看断口部分的颜色,如果断口部分也是黑色的,那就说明是染色的;如果断口部分是白色的,说明这种黑芝麻是真的。

3、买黑芝麻时,可用打湿的手绢或纸巾辨真伪,在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货,否则可能是假货。

黑芝麻怎么吃最好

黑芝麻怎么吃最好

黑芝麻怎么吃最好,黑芝麻是我们在生活中经常吃到的一种食物,具有很高的营养价值,所以很多人在生活中喜欢吃黑芝麻。而且黑芝麻糊的吃法有很多,那么下面教你黑芝麻怎么吃最好。

黑芝麻怎么吃最好1

1:黑芝麻可以做成芝麻糊吃

首先将黑芝麻的杂质祛除,之后洗净晒干。放入锅中炒至香熟。这个时候可以开始炒糯米粉了,直到颜色发黄。之后将两者倒入料理机碾碎即可。

2:黑芝麻可以做成美味的汤圆

首先将黑芝麻放在烤箱中,直到有香味溢出。待它们冷却之后碾成芝麻粉末,加入白糖或者是红糖混合。(可加入少量的油)将他们碾成小球包到糯米粉中即可。

3:黑芝麻可以做成美味的手撕饼

手撕饼大家都不陌生,它的两种主要的原料包括黑芝麻和面粉。我们首先在面粉中加入油盐和面,掺合进熟透的玉米粉,用棍子压扁煎熟即可食用。

4:黑芝麻可以做成的其他美食

芝麻油是一种味道,特别香的食用油,它可以用来调制各种凉菜,也能用来烹调,各种美食,能为人体补充丰富营养,也能提味增香。

芝麻油护肤功效和作用

1:芝麻油能直接涂抹在人类皮肤表面,它能为人类皮肤补充丰富不饱和脂肪酸和多种维生素,这些物质可促使皮肤细胞再生,而且能去除皮肤表面老化的角质,能起到特别好的滋养作用。

2:保湿也是芝麻油护肤功效的有效表现,人们把芝麻油涂抹在皮肤表面,可防止皮肤中水分流失,能让人类皮肤保持水嫩细滑状态,特别适合那些干性皮肤的人使用,但把芝麻油涂抹在皮肤表面,以后十几分钟就要用清水把它洗掉。

3:抗辐射也是芝麻油重要的护肤作用,人们在裸露在外面的皮肤表面涂抹适量的芝麻油,就能减少紫外线对皮肤的伤害,能防止皮肤被晒伤,并能防止皮肤被晒黑,另外他对人类皮肤还有特别好的抚慰作用,在需要的时候可以把芝麻油当按摩油来使用。

4:芝麻油很容易被人类皮肤吸收和利用,它能软化皮肤表面的角质,而且能提高皮肤的弹性,除此以外,他还能修复受损的皮肤细胞,能放慢皮肤衰老速度,也能维持人类皮肤健康,这些都是芝麻油护肤功效的有力表现。

自己在家如何煮牛肉煮牛肉怎么煮又嫩又烂

牛肉是生活中最受欢迎的一种肉类食材,特别是人们在外边的餐厅就餐时,感觉餐厅中炖的牛肉又软又嫩,自己在家用炖牛肉煮牛肉时总是做不出那种口感,其实牛肉在煮的时候有一定的方法和技巧,今天我就专门告诉大家应该如何煮牛肉,同时让大家了解煮牛肉的方法技巧,能让大家知道牛肉怎么煮又嫩又烂。

自己在家如何煮牛肉

1、自己在家中煮牛肉是要准备新鲜的牛肉,2千克在准备适量食用盐和煮牛肉的料包一个,另外还要准备适量的甜面酱和料酒以及葱姜,还有白糖等多种调味料。把买回来的新鲜牛肉洗净以后用冷水浸泡两小时,把血水去掉以后再把它切成块状。

2、把切成块的牛肉放在干净的盆中,加入准备好的煮肉调料调匀后腌制,再放入适量甜面酱和料酒,腌制时间不能少于12小时,腌好后的牛肉再放入白糖,食用盐和料酒以及葱姜调匀后腌制,2~3小时腌好以后才能把牛肉放到锅中加清水煮,煮好以后的牛肉不要及时着出锅,让它在汤汁中浸泡几小时,会让它更入味。

煮牛肉怎么煮又嫩又烂

1、煮牛肉的时候想让煮出的牛肉又嫩又烂,可以在组织的过程中加入适量的干山楂,它含有的一些酸性成分能让牛肉中的纤维快速软化,煮熟后的牛肉不淡,肉质细嫩,而且肉质软烂,口感特别好,,加入山楂一起煮牛肉,还会减轻牛肉的油腻感,而且能加快人体对牛肉的消化与吸收。

2、煮牛肉的时候加入适量的茶叶也能让牛肉煮好以后又嫩又烂,但在加入茶叶时应该用一个干净的纱布袋把茶叶包起来,不然再煮好以后会让茶叶粘在牛肉上,影响牛肉的外观,也会影响它的口感。除了这些方法以外,煮牛肉时一定要冷水入锅,这样煮好以后的牛肉才会特别耐,如果在水烧开以后,再让牛肉入锅则会让他的纤维快速收缩,会出现怎么煮也煮不烂的情况。

黑芝麻怎么吃最好2

1、黑芝麻粥

做法:将黑芝麻洗干净晒干后炒熟,将炒熟的黑芝麻细细研磨成粉末,每次煮粥的时候加入适量黑芝麻粉即可食用,每天早晚吃一次。

功效:黑芝麻粥能够有效滋润人体的五脏六腑,对于治疗早衰,便秘,身体虚弱,贫血有着良好的功效。

2、芝麻首乌枸杞丸

做法:将黑芝麻,何首乌,枸杞取同等的'分量,混合在一起研磨成粉末,用蜂蜜调和做成丸子状,每天早晚各吃一次,每次吃一到两个,注意空腹食用,用开水送服。

功效:坚持服用芝麻首乌枸杞丸能够有效治疗由于肝肾问题所导致的早衰,脱发等问题。

3、黑芝麻蜂蜜羮

做法:将等量的黑芝麻,食醋和蜂蜜混合,然后加入一个鸡蛋的蛋清调和,每天早晚各吃一次。

功效:黑芝麻蜂蜜羮能有效降低体内胆固醇,还能起到预防高血液和动脉硬化的情况。

4、黑芝麻蜜糕

做法:将黑芝麻炒熟之后研磨成粉末,和玉米粉,面粉,蜂蜜一起搅拌均匀,加入适量清水合成面团发酵之后放入锅中蒸熟。

功效:黑芝麻蜜糕能够有效保护人体肠胃和肝脏功能,并促进人体内红细胞的生长。

5、黑芝麻黄面

做法:将黑芝麻和白面按照一比五的比例分别超少,每天早上空腹用开水冲泡后服用,可以依个人口味加入少量食盐或白糖调味。

功效:黑芝麻黄面既能美容养颜,护理头发,又能保护肠胃,适合那些肤色不好,肠胃功能不佳的人群食用。

6、黑芝麻核桃粥

做法:将核桃仁和炒熟的黑芝麻按照一比二的比例调配好捣碎,和大米一起熬粥食用。

功效:经常喝黑芝麻核桃粥对肝肾和大脑起到了很好的滋补功效。

7、黑芝麻杏仁蜜

做法:将黑芝麻炒熟研磨成粉,杏仁捣烂,和白糖蜂蜜一起放入碗中,隔水蒸煮两个小时,待冷却后每天吃两次,每次吃三到四汤匙即可。

功效:黑芝麻杏仁蜜能起到止咳作用,并且对肝肾能起到很好的保健作用,适合患有哮喘的人群食用。

8、黑芝麻桑葚糊

做法:将黑芝麻,大米,桑葚洗干净后一起捣碎,将所有食材加入适量清水煮沸,根据个人喜好加入白糖和米浆,待熬成糊状之后即可起锅食用。

作用:黑芝麻桑葚糊能够滋养我们的五脏六腑,有效去除体内的风湿虚火,日常生活中多喝能够有效延迟衰老,缓解体虚症状。

9、黑芝麻糊

做法:将黑芝麻和冰糖一起捣烂,最好研磨成粉末状,装入干燥的玻璃瓶中备用,每次取适量用开水调和服用,每天早晚各服一次。

功效:经常吃黑芝麻糊不但能够治疗脱发,白发显现,还能够有效防治皮肤干燥,咳嗽等情况,并有预防早衰的良好功效。

10、黑芝麻的功效

《神农本草经》指出黑芝麻主治“伤中虚漱,补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”,《名医别录》说黑芝麻能“坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年”等。中医学上用它入药,黑芝麻性平味甘,能养血补肝肾,主治肝肾不足的虚损病,可使筋骨坚强而有力。

老年、产后及病后体弱,大便秘结,头昏腰酸者,可将黑芝麻炒熟,轧成细末,加入适量的蜂蜜,每天吃3-4勺,可以起到明显的润肠通便效果。

老年性哮喘患者常食黑芝麻,既有治疗效果,又平和稳妥。用法是:将黑芝麻250克(炒),生姜125克(取汁),用姜汁浸拌黑芝麻,再放锅内略炒一下,放凉。另用冰糖、蜂蜜各125克,溶化混匀,与姜汁炒的黑芝麻再混合拌匀,放入广口瓶内,每日早晚各服一汤匙。

《本草纲目》称“服至百日,能除一切痼疾。一年肤色光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更生”。由此可见,黑芝麻具有益气养颜、补血、乌发以及美容的作用,是非常好的美容保健食品。

黑芝麻怎么吃

煮黑芝麻的做法如下:

1、准备好食材大米淘洗干净,放电饭锅,按煮粥键黑芝麻淘洗干净,放锅中超出香味放料理机打碎.香香的.倒入熬煮中的大米粥里.搅拌均匀.熬至粘稠为止,食用时放点白糖或者蜂蜜。

2、拣去黑芝麻中的杂质,把黑芝麻倒进滤网中,冲洗干净,晾干把晾干的黑芝麻倒电饼铛上,用铲子不停的搅拌,炒至有香味即可用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎,待用大米用水淘洗干净。3、烧开锅开后,倒入大米进去用勺子搅拌几下,防止大米粘锅小火煮20分钟,倒入一部分压碎的黑芝麻用勺子不停的搅拌,搅拌至粥粘稠就可以了。

黑芝麻的最佳吃法

黑芝麻的最佳吃法

黑芝麻的最佳吃法,黑芝麻是芝麻的一种,也是芝麻里面蕴含的营养最多的,黑芝麻的吃法有许多种,可以直接吃,也可以与其他食物混合在一起吃,以下为大家分享黑芝麻的最佳吃法。

黑芝麻的最佳吃法1

黑芝麻的吃法:

1 、芝麻连皮一起吃不容易消化 ,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱裏,就能得到芝麻百分之百的好处

2、黑芝麻有养血补肝肾作用, 若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是:把黑芝麻炒熟后研成粉,早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙,各约20克。

3、核桃+黑芝麻: 改善睡眠质量,因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻,捣成糊状,睡前服用15克,效果非常明显。

4、芝麻糖包: 包包子的过程我就不说了。馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟,出了一点味道就关火,小火炒芝麻啊。然后把芝麻用擀面杖压碎了,加上白糖(根据你的芝麻量和口味不同放多放少,一般是一斤的芝麻加2-3两糖)搅拌在一起,然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。

5、治疗假性近视与防止高度近视加深方:

核桃仁泥1匙,黑芝麻粉1匙,牛奶或豆浆1杯,蜂蜜1匙。

制法: 核桃1500克去壳及衣,放在铁锅内,用文火炒,待炒成微黄色后取出,待冷,用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克,去除泥沙,放在掏米箩内,用水漂洗后取出,放在铁锅内,用文火炒,炒干后取出并研细。

吃法: 核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙,冲入煮沸过之牛奶或豆浆内,并加蜂蜜1匙,调匀后服,每日1次,可当早点。

黑芝麻的最佳吃法2

黑芝麻常见的有5种吃法:炒熟黑芝麻、黑芝麻盐、黑芝麻酱、黑芝麻油、黑芝麻糊。

炒熟黑芝麻颗粒 :专家指出,吃整粒黑芝麻的方式最不科学,因为芝麻仁外面有一层稍硬的壳,这层壳在人体胃肠道是不能消化的。只有把芝麻碾碎,磨成粉,其中的营养素才能暴露出来,人体胃肠道才能消化和吸收。所以,最好把整粒的芝麻炒熟后放在案板上摊平,然后用擀面棍将其擀碎;或用布包裹后用酱油瓶子碾成细末。 碾碎的芝麻可以加入牛奶、豆浆、果汁或粥中搅匀食用,不但营养更好,而且口味更佳;还可以加点盐,制成“黑芝麻盐”,蘸馒头、鸡蛋均可。 专家建议,一天吃30克熟芝麻就有保健效果。食用以白芝麻为好,药用则以黑芝麻为佳。

黑芝麻酱: 黑芝麻酱之所以被称为食用芝麻的最佳方式,主要是因其含铁丰富,含钙量也要高于蔬菜和豆类。在秋季滋补的时候,经常食用黑芝麻酱,不但可以改善菜肴的味道,还可以缓解心脑血管疾病的发生。

黑芝麻油: 纯正的黑芝麻油中所含的油酸及亚油酸含量较高,且不会对人体造成危害。同时,黑芝麻油中所含丰富的维生素E和亚油酸可以调节毛细血管的渗透作用,加强人体组织对氧的吸收能力,改善血液循环,促进性腺发育,延缓衰老。所以黑芝麻油是食用品质好,营养价值高的优良食用油。 此外,黑芝麻油还可以促进食欲,对于有抽烟和嗜酒习惯的人群,食用黑芝麻油,可以减轻烟油对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤。芝麻油还能抵御肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点黑芝麻油,则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的.保护作用。

黑芝麻糊 :黑芝麻糊可以让黑芝麻中的卵磷脂更好地吸收,降低胆固醇,益智健脑。但黑芝麻糊的味道不佳,因此,老人或孩子在食用芝麻时,多半应选择味道香浓的黑芝麻糊。 经常食用黑芝麻糊,不但可以润肠通便,还能够治疗贫血、体虚、头晕等症状。对于节食减肥的人来说食用黑芝麻糊更是补充营养的最佳食品。而且,不必担心长期食用会导致营养不良。因为黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,即使过量食用也不会引起发胖,同时,还可以改善皮肤粗糙的问题。

最后一种吃法是: 九蒸九晒黑芝麻丸,东晋葛洪《抱朴子》:芝麻3斗,蒸熟后晒干,用水淘去沫再蒸再晒,如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了,去掉芝麻皮后,炒香,打成粉末,用白蜜或枣膏调和,制成弹子大的小丸,每天服用3次,每次用温酒送服1丸,忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日,能除痼疾,1年皮肤光泽,两年白发返黑,3年齿落更生,4年水火不能害,5年行及奔马,久服长生。

就是用上等饱满的原产地驻马店黑芝麻,运用古法经过九次蒸晒和蜂蜜调和后搓成丸子,这种吃法是最容易被人身体吸收的,黑芝麻的功效也能全部发挥出来。

黑芝麻的最佳吃法3

黑芝麻怎么吃最好

大家都知道黑芝麻的营养价值是非常丰富的,很多人也都知道它能补头发,但是芝麻的做法日常生活中通常比较单一,很多人要么炒熟了直接生吃,有的会做成黑芝麻糊来吃,那么,黑芝麻怎么吃最好?

1、把黑芝麻用铁锅炒熟,因为炒熟的黑芝麻是特别香的,所以能做成很多种食品或者香料,比如可以在做油饼的时候添加一些,还可以在做面包的时候添加一些黑芝麻等。

2、将黑芝麻用铁锅炒熟后,糯米炒熟,一起放在粉碎机中打碎,用瓶子装起来,早餐和晚餐时,可以做成黑芝麻糊食用,其方法很简单,用开水直接将粉碎的黑芝麻糯米粉冲开搅拌即可食用。

3、将黑芝麻炒熟后,制做成糖块也是食用的好方法。将白糖用少量的水和油放在锅中炒成糖稀后。将炒好的黑芝麻放在糖稀中搅拌均匀后,晾晾切成块,可以长期食用。

4、将黑芝麻炒熟后,可以用干净的瓶子装起来,然后在每次食用的时候,把它们倒在盘子中加上少量的食盐,将黑芝麻捣碎,放在碟子中当成调料来食用。也可以捣碎拌糖,做成稀饭的调味品。

5、将黑芝麻制做成汤圆馅,用糯米包起来,制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法,也要将黑芝麻炒熟,用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀,制做成软块状,使糯米面容易包起来。

6、将黑芝麻炒熟后,用石磨磨成黑芝麻酱,家中没有石磨,可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱,吃捞面、凉皮、米皮及其它凉拌菜时,可以放上一到两勺。不仅味道好,还营养高。

如何挑选黑芝麻

1、看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象,但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程,因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色。因此将生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色了。

2、找出一个断口的黑芝麻,看断口部分的颜色,如果断口部分也是黑色的,那就说明是染色的;如果断口部分是白色的,说明这种黑芝麻是真的。

3、买黑芝麻时,可用打湿的手绢或纸巾辨真伪,在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货,否则可能是假货。

买来的芝麻要用密封性好的容器来储存,并存放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。

黑芝麻的正确吃法有哪些

黑芝麻是我们常见的美容圣品,黑芝麻不仅有一定的营养价值,同时黑芝麻也有一定的吃法。以下是我为大家整理的黑芝麻的吃法有哪些,希望你们喜欢。

黑芝麻的吃法

1、芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱里,就能得到芝麻百分之百的好处。

2、黑芝麻有养血补肝肾作用,若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉,早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙,各约20克。

3、核桃+黑芝麻:改善睡眠质量,常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻,捣成糊状,睡前服用15克,效果非常明显。

4、芝麻糖包:包子馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟,出了一点味道就关火,小火炒芝麻啊。然后把芝麻用擀面杖压碎了,加上白糖搅拌在一起,然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。

5、百合芝麻煲猪心:猪心剖开,清水洗净,切成片状。黑芝麻放入锅中,炒香。红枣去核,生姜去皮,切片。瓦煲内加入适量清水,待水烧开后,放入料,再加入盐少许,即可食用。补血养阴、宁心安神,乌发生发。

6、芝麻冰糖水治夜咳:生芝麻15克,冰糖10克共放碗中,开水冲饮。润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。

7、黑芝麻桑椹糊降血脂:将黑芝麻、桑椹、大米同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入捣烂的三味,煮成糊状服食。有降低血脂之良效,是治疗高脂血症的良方。

8、炒芝麻治产后缺乳:芝麻30g,盐末少许。锅热用文火同炒,至芝麻呈黄色,溢香味即成。日分2次食用,连食数日。养血通乳,用治妇女产后缺乳。

9、猪蹄芝麻汤治奶水不足:猪蹄1只,黑芝麻25g.猪蹄用中火煮汤,将黑芝麻炒焦研末,用猪蹄汤送服。每日3次。养血增乳。用治产后奶水不足。

10、黑芝麻粥:大米150克,黑芝麻50克,白糖适量。黑芝麻放锅内炒熟,压成碎末,下米,加适量水,用大火烧开后,转微火至米烂粥稠时,加入黑芝麻末,待粥微滚,放入白糖,盛碗即可。适合坐月子补身。

11、芝麻聪脑汤:将黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黄芪、谷糠各15克,核桃仁2个,白芍、生地各40克,水煎后取汁饮用。有 增强 记忆力 、聪耳明目作用,可用于健忘、失眠、头晕等。

挑选黑芝麻,以身干、粒饱满、颜色黑、无杂质为最佳。

黑芝麻糊最有营养的做法

做法一、先把黑芝麻炒香(洗黑芝麻这一步我省略了,实在不晓得怎么洗)。将黑芝麻用干磨机磨成粉。将糯米粉炒香,就是炒得微微有些发黄就可以了。将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了。等冷却之后,放入盒子里密封保存。吃的时候,先用冷水调成糊糊,然后倒开水进去搅拌,(芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了,喜欢稠一点就粉多点,水少点,喜欢稀一点的,就粉少点,水多点)我还在炉子上煮沸了,就像那种勾了芡的效果稠稠的。吃之前要记得加糖哦,不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦。

做法二、将生芝麻淘洗干净(不用提前泡)放到筛网中晾干水分,放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒,发出噼啪的声音跳起来时就熟了,也可以直接买熟的黑芝麻或者黑芝麻粉,但是买的时候一定要尝尝,因为炒的芝麻放时间长了容易有哈喇味,自己炒芝麻一次最好炒够一周的就可以了,放入瓶子中随用随取。将炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以,煮的时候还可以调整)放入搅拌器中(也叫食品加工机或粉碎机,可以榨汁打糊)打成浆。将打好的芝麻浆倒入小锅中根据自己的喜好放入冰糖或白糖,量的多少也根据自己的口味。

做法三、黑芝麻炒熟( 方法 同第一种)或直接买熟芝麻。将炒好的芝麻抓一把或2把放入搅拌器中,再放入小半碗剩米饭,再放入半碗水一起搅打成稀糊状或米浆状都可以。将打好的黑芝麻米浆倒入小锅中,放入冰糖,用水调整一下浓度。烧开后煮浓稠就可以了(一般开锅后就可以了),芝麻糊的浓稠度可以根据自己的喜好调整,所以打黑芝麻米浆的时候水不要放太多了,不然为了煮浓稠些还得浪费时间。

黑芝麻的主要栽培技术

黑芝麻,为药食兼用品种。药用有补肾、乌发之功效;长期食用,有医疗保健之功效。黑芝麻的品种很多,中国农科院油料作物研究所选育的“中芝9号”可为首选品种。该品种属分枝形,每667平方米(亩)产量可达120~150公斤。夏播生育期95天。种子乌黑,千粒重2.63克。含油量达47.3%,蛋白质含量21%以上。

一、整地与施肥选地势高,排水好的田块,精耕细作,结合整地,施足基肥:每667平方米施尿素10公斤,磷钾肥50公斤。整平耙碎,等待播种。

二、播种黑芝麻播种期有春播和夏播。春播在 谷雨 前后,夏播在 芒种 前后,以麦茬、油菜茬为主。播时将黑芝麻种子用耧均匀地播入整好的畦面上。每亩播种量1公斤。

三、田间管理黑芝麻齐苗后,应注意中耕除草。苗期管理主要采用“双茎栽培法”。

即在芝麻幼苗第三对真叶半展开时摘除顶尖,第一(或第二)对真叶腋芽萌发生长,形成双茎。采用这种方法要掌握以下几点。

1.药物拌种、轮作换茬、抢墒早播。播种前可用50%多菌灵可湿性粉剂或40%多菌灵胶悬剂8克,加水0.5公斤调成糊状,与0.5公斤种子拌匀待播。黑芝麻忌重茬,提倡4年2头做制度。尽量抢好茬口,提早播种。

2.适期早播,掌握密度。夏芝麻播种期不晚于6月15日,一般愈早愈好。栽培密度一般以667平方米8000—10000株为宜。

3.严格掌握打顶时间和方法,夏芝麻保留2对真叶打顶,并保留叶以上2—3厘米茎节。同一块田,保留真叶标准一致,一次性打顶完毕。

4.注意补追苗肥:芝麻打顶后,为防止新枝发生脱肥现象,可适量追施速效肥:在新生枝长出第二、三对真叶时应喷施100倍液缩节胺或多效唑,以防后期倒状和增加有效蒴果数。

5.防渍、抗旱、早间早管、防止草荒。 种植 时先开好畦沟和围沟,一般畦面宽2~2.5米,畦沟深0.3米。围沟深0.4~0.5米。幼苗长出2~3对真叶时定苗,行株距为36厘米×12~15厘米,并中耕除草1次。当苗高33厘米时结合追肥进行培土。

6.科学施肥、预防病虫,夏芝麻生育时间短,需肥多而集中,应多施底肥。每667平方米施尿素10公斤左右,磷肥30~40公斤,钾肥10公斤左右。在生长期对苗稀长势弱的田块,可每667平方米追施尿素3~5公斤。拔节期为防角枯病和叶枯病,可用50%扑海因1000倍液分两次洒叶片。如蚜虫发生可用2000~3000倍乐果乳油喷雾。四、收获与加工黑芝麻一般于秋后地上茎叶成熟后脱离收割,将黑芝麻齐根割下捆成小捆,晒干后将黑芝麻脱粒,晒干扬净杂质,即成商品出售。

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