银耳莲子红枣汤的功效与作用

银耳莲子红枣汤是非常受欢迎的一道养生饮品，也是非常经典的搭配，提到银耳，就想到银耳莲子红枣汤，提到莲子也是想到银耳红枣莲子汤，这离不开它强大的功效，下面我们就来看看银耳莲子红枣汤的功效与作用。

银耳莲子红枣汤的功效与作用

1.滋阴润肺

银耳中的核心成分银耳多糖是银耳的主要活性成分，是唯一一个超过百万分子的保湿剂，我们在食用银耳之后，银耳能够让水分子长时间附着在组织黏膜上，保持黏膜的滋润，从而达到滋阴润肺的效果。

2.滋补肝脏

银耳莲子红枣汤是可以达到滋补肝脏的效果，当自己之前患上过肝脏疾病，就可以饮用银耳莲子红枣汤来达到滋补肝脏的效果。

3.增强抵抗力

银耳莲子红枣放在一起就会增加其中所包含的营养元素，可以增强抵抗能力，对于正处在亚健康状态的人们来说不光是可以提高免疫力，最关键的就是可以防止自己患上癌症。

4.润肠通便

银耳富含膳食纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。还可润滑肠道，保持肠内粪便湿润，以利于排便顺畅。另外，银耳中含有的硒等微量元素，可增强机体抗肿瘤的免疫力，并能防止钙的流失，对机体生长发育十分有益。而莲子能够清除体内的燥热起到降火的作用，能改善因为上火导致的便秘。因此，银耳莲子红枣汤能够起到润肠通便的功效与作用。

5.降压

莲子中所含的非结晶形生物碱N-9有降血压的作用。红枣含有环磷酸腺苷，也能降血压。因此，银耳莲子红枣汤能够起到降压的功效与作用。

莲子银耳红枣汤功效和作用有哪些？

红枣银耳汤，养肺润燥、止咳生津的功效。

红枣属补气药，具有养胃健脾、补血益气、和解药毒、保护肝脏、增强肌力等功效，可润肺、止咳、治虚、养胃；银耳性味甘平淡，入肺、胃、肾经，有助清热润肺、利咽止咳、养胃生津；百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效；莲子性味苦寒，能够安神补虚、清燥热去心火。

扩展资料：

1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

参考资料：人民网-红枣莲子银耳汤，养肺润燥

银耳莲子红枣汤的功效与作用有哪些？

银耳莲子红枣汤的功效与作用有哪些？

银耳莲子红枣汤具有滋阴润肺、强心补心、养血安神的功效，对阴虚肺燥、心悸失眠、健忘、脾虚食少等有作用。

银耳莲子红枣汤中，银耳可益气清肠、滋阴润肺、补脾开胃，有安眠健胃、补脑、养阴清热的作用；莲子可补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神，有治疗脾虚泄泻、带下量多、遗尿尿频、心悸失眠、怔忡健忘等的作用；大枣可补中益气、养血安神，有治疗脾虚食少、便溏、倦怠乏力、女性脏躁、萎黄，缓解气虚、血虚的作用。

银耳莲子红枣汤富含多糖、膳食纤维、硒元素、维生素、黄酮、植物性胶质等成分，可起到抗氧化、延缓衰老、祛斑润肤、提高机体免疫力、促进钙质吸收、通便减肥等作用。

本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

点这里，查看医生回答详情

因此，银耳莲子红枣汤可以定义为滋补类 养生 汤。因其本身的营养价值非凡，非常适合在秋冬时节饮用， 养生 又滋补。天气冷的时候，喝上一碗银耳莲子红枣汤，暖心又暖胃。那么，银耳莲子红枣汤的功效与作用可以天天喝吗？

一般来说，银耳莲子红枣汤中银耳和莲子性平，红枣性温，整体偏温，不太适合上火的人喝。可以每天适量喝一些，不要超过200ml。如果上火则不建议喝。

但是，银耳味甘、淡、性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。对于肠胃不太好的来说，十分有帮助。另外，莲子味甘、涩，性平，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。对于身体比较虚弱的群体，以及容易失眠的人群来说，喝银耳莲子红枣汤大有裨益。

另外，银耳莲子红枣汤中红枣，又名大枣，其中维生素含量非常高，有“天然维生素丸”之称，同时具有滋阴补阳，补血之功效，对于女性朋友和身体较为虚弱的人来说，也比较合适。

因此，综合以上几点特性，银耳莲子红枣汤是可以天天喝的，但一定要控制好量，每天适量喝一些对身体是有好处的，还能提高人体免疫力。而对于容易上火的人而言，则不太适合每天都喝，并且喝的时候一定要注意用量，不要一次性喝太多。

那么，银耳莲子红枣汤具体应该怎么做呢？今天，我给大家总结了一些关于银耳莲子红枣汤的制作步骤以及小技巧，可以参考一下：

2、将银耳泡好，并去掉黄蒂，摘成小朵；将莲子去芯，与红枣洗干净，放好备用；

3、将准备好的众多食材一起放入放入电饭煲中，加入适量清水；

1、未喝完的银耳莲子红枣汤可以放入冰箱中冷藏，风味更佳；

2、没有白糖或者冰糖，也可以加入红糖，看个人喜好；

3、血糖比较高的人不宜放太多糖，根据个人实际情况而定；

总结：银耳莲子红枣汤作为一种滋补 养生 汤，不仅营养价值好，还利于人体肠胃消化，可谓是老少皆宜，因此是可以天天喝的，但需要注意的是，容易上火的人要少喝，并且控制好量。

银耳莲子红枣汤的功效与作用是什么？银耳有什么营养价值呢？

银耳莲子红枣汤的功效与作用是什么？

莲子、银耳、红枣这些，全是大家日常生活常用的滋补食品，现如今，三者合拼，熬出莲子银耳红枣汤，功效当然更为让人青睐。

1、中医学将红枣归於补气的中药类，称其味道柑平，有润心肺功能、止咳化痰、补五脏、治亏虚的功效，於消化道作用不好的肠蠕动力差及消化作用差时，就很合适常吃红枣以改进胃肠不佳作用而收获精力。在紧张焦虑、心里烦闷、睡眠质量躁动不安或一般女性更年期综合征时，中医学的药方常加配红枣，主要是红枣有镇定功效，因而平时假如日常生活焦虑不安者，何不在主菜汁中添加一些红枣同食。红枣有效成分中维生素C成分很高。

2、银耳有补阴、润肺止咳、暖胃、生津、养血、健脑、强心之功效。不仅适合于一切妇孺、病后气血虚者，且对女士具备非常好的美白嫩肤美容护肤功效。

3、莲子有利心、补肾壮阳、治腹泻、锁精、安神助眠之效。

银耳有什么营养价值呢？

银耳又被称为银耳，雪耳，含有维他命D和硒，且有丰富多彩胶原纤维，从古至今作为滋补养生灵丹妙药，具备健脾开胃健脾胃，滋阴润燥的功效。银耳配上红枣，莲子，做成羹粥，也是滋补养生上品。

炎热难耐的情况下，来一碗冰饮的银耳羹，黏稠甘甜，绝不逊于冰糖燕窝，可莲子银耳红枣汤合适哪些人吃呢？

据统计，银耳莲子红枣汤这一甜汤具备补阴、润肺止咳、暖胃、生津、养血、健脑、强心之功效，一般人都可食，而且适合于一切妇孺、病后气血虚者，且对女士具备非常好的美白嫩肤美容护肤功效。

最近又掀起了养生风潮，那银耳莲子红枣汤的功效与作用是什么？

银耳莲子红枣汤的功效与作用有哪些？

红枣莲子能够健脾养心、去湿、开胃，适合于脾虚、心虚、气血不足的人食用。红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成分，所以有健脾益胃、补气养血、安神等作用。莲子性平，味甘涩，入心、脾、肾经，所以有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用。红枣莲子适合于一些脾胃虚寒、心脾两虚，出现头晕、乏力、四肢不温、手足冰凉、腹痛，尤其女性出现血虚、月经量少等情况。莲子和红枣中都含有丰富的铁元素，而铁元素是造血系统的必需品，所以莲子和红枣一起吃，还有美容养颜的作用。红枣还是一种天然的美容食品，其中的维生素c可以使女性皮肤红润、有光泽，莲子有清热解毒的功效，所以两者在一起服用，还有预防肌肤起痘的作用。

银耳莲子红枣汤中，银耳可益气清肠、滋阴润肺、补脾开胃，有安眠健胃、补脑、养阴清热的作用；莲子可补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神，有治疗脾虚泄泻、带下量多、遗尿尿频、心悸失眠、怔忡健忘等的作用；大枣可补中益气、养血安神，有治疗脾虚食少、便溏、倦怠乏力、女性脏躁、萎黄，缓解气虚、血虚的作用。

银耳莲子红枣汤富含多糖、膳食纤维、硒元素、维生素、黄酮、植物性胶质等成分，可起到抗氧化、延缓衰老、祛斑润肤、提高机体免疫力、促进钙质吸收、通便减肥等作用。

此外银耳莲子红枣百合这四样合煮是中国人家庭养生的基本方式，尤受南方人喜爱。

莲子性微凉，清心养神，健脾补胃，滋补元气。夏日常喝莲子配食是很好的调养。注意的是莲子心作为药用寒凉，如果是食调，可根据自己的身体考虑留弃。

我国有三大名莲，为湖南湘莲、福建建莲、浙江武义宣莲，但莲子不耐储存，用些特殊手段影响了莲子的功效。我自己常用的福建建宁的建莲，知道来龙去脉享用才踏实。也会在莲子下来的季节买来自己晒一些。

我国是百合的故乡，尤以兰州品质最佳。其润肺止咳，宁心安神的功效一直受到百姓认可。尤其北方秋冬大面积的雾霾天气，百合可作为常备汤水。

银耳是提高人体免疫力的滋补品，益气清肠，滋阴润肺，其含有的天然胶质有良好的润肤作用，以四川通江银耳为妙。

再说红枣，也是原产我国，性味偏温，是养血益气的好食材，更是养脾的佳品。

药食同源，但也要看体质，偏寒凉的身体不可多食寒凉之物，偏热性的体质不可多食温热的食材。

我个人的习惯春天吃百合红枣银耳羹，夏天百合莲子银耳，秋天减去红枣。冬天偏重红枣再加枸杞。

作为食材调理，不为药用，不必要求精确，何况量也不大，间插调养，不挑食才是正理。

银耳莲子红枣汤的做法：

1.去芯莲子 100g、银耳 250g、红枣 100g、桂圆肉 100g、冰糖 30g

2.养生壶装好清水，准备好各种食材

3.把各种食材倒入养生壶

4.煮一小时加入冰糖

经常吃银耳大枣莲子羹都有什么好处？

银耳大枣莲子羹好处多多，是一道非常有营养的美食，那么这些食物究竟都有哪些功效呢？银耳可以帮助我们补充维生素D，对于保肝护心有很好的疗效。红枣能够安神养气补血，预防贫血。而莲子则是能够降血压，增强记忆力。所以不管是老年人还是孩子，都可以吃一些银耳大枣莲子羹。

一、银耳

银耳当中含有非常丰富的维生素D，而维生素D能够促进钙的吸收，预防钙物质流失，对于孩子的成长以及老年人预防骨质疏松有很好的作用。银耳当中非常丰富的微量元素可以增强免疫力，预防肿瘤疾病。很多女性非常喜欢吃银耳红枣莲子羹，这是因为银耳当中的胶物质含量很高，有滋阴的作用，长时间吃对皮肤很好，简直是一道天然的美容食物。银耳有一定的解毒功效，可以帮助老年人缓解支气管炎，肺源性心脏病等等。银耳当中的膳食纤维可以帮助减肥，预防便秘。

二、红枣

红枣在日常生活中很常见，无论是煲汤、泡茶、直接吃，都是非常不错的选择。红枣能够帮助我们养气安神，而且红枣当中的铁元素含量很高，可以预防贫血，尤其是女性应该每天吃几颗红枣。

三、莲子

莲子可以帮助我们增强记忆力，无论是正在学习的学生还是长时间工作的成人，都可以吃一些莲子，能够提高学习工作效率。老年人吃莲子则可以控制血压，强心安神、滋阳补虚，是一种非常有营养的食物。即便是体质较弱的老年人也可以吃，因为莲子是一种平性食物，不会有太大的禁忌，完全可以放心服用。可以平时早上煮一些银耳大枣莲子羹，或者是在煲汤时放几个莲子。