普洱生茶好还是熟茶好?,普洱生普好还是熟茶好?

普洱生茶好还是熟茶好?，普洱生普好还是熟茶好？

普洱生茶好还是普洱熟茶好？这个就要看个人的口感、喜好，因为茶是适口为珍。

如果从品饮的角度来讲，普洱生茶口感层次更丰富，回甘生津，唇齿留香，让不少茶友意犹未尽。而普洱熟茶的口感较醇厚温润，显得比较单一。

如果从养生的角度来讲，普洱熟茶比普洱生茶包容性更广，它适合的人群更多。普洱生茶比较适合肠胃较好的茶友，如果肠胃功能偏弱，即便再喜欢普洱生茶也会敬而远之，实在是喝不了。而普洱熟茶不一样，熟茶有养胃护胃的养生功效，不管你的肠胃有多虚弱，都可以来一杯，可以说，普洱熟茶是肠胃虚弱茶友的良药。

如果从普洱茶的收藏价值来看，普洱生茶经过十几、二十年的后转化，逐渐走上人生的巅峰。不少仓储好的优质普洱老茶，身价能翻个十几倍而普洱熟茶放个几年就达到品饮的巅峰，剩下的就是下坡路，即便仓储放得再好，身价也很难翻几倍。

云南普洱茶是生茶对身体更好？

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针对云南普洱茶生茶好还是熟茶好的话，最根本的我们从茶友个人体质开始说起，若是个人体质没有太大的问题的话，可以根据自己的口感喜好来选择，因为生茶好还是熟茶好很肯定的标准。但是肠胃不好的茶友，建议喝熟茶或者是老生茶，因为普洱生茶的茶性比较寒，而且新的生茶刺激性事比较大的，若是肠胃不好还强硬喝生茶的话，是会适得其反的哦！

1至5年的普洱生茶，茶性还是比较寒的，最突出的现象就是会出现胃痛的情况，但是通过五年时间转化的生茶，茶性基本转温和了很多，十年的老生茶根据多年喝茶经验来说已经达到最佳品饮的巅峰了，十年以上的生茶，更是不用我多说了吧，只要是优质的原料和传统工艺制作出来的，基本可以说没毛病的了。

普洱生茶的口感霸烈刺激，尤其是当年的新茶口感是非常狂野的，还有一部分重口味高级普洱茶玩家最喜欢生茶的刺激感，听很多茶友说起，看出来生茶的接受度会很高，生茶最常见的香气有花香、果香、蜜香，滋味苦涩生津，后半部分甜润可口。

生茶有很多的好处：清凉解火，春夏喝生茶解暑，还能够提神醒脑，工作期间喝生茶能提神，有降压和减肥效果，但生茶刺激性强，比较适合年轻人，生茶的活性成分比较多。

但是感冒发热者、胃溃疡患者、容易失眠者要少喝生茶，尤其新茶(如果有其它特殊情况不了解是否适合饮茶的茶友请在我的头条号私信交流)，经常上火长痘痘的年轻人饭后喝生茶能起到降火的作用，效果还不错，这是亲身经历。

图为百花吟-昔归（生茶）

和生茶相比较的话，熟茶的茶性温柔的像白雪公主了，但是有一部分刚接触普洱茶的茶友会有喝不习惯熟茶的口感，喝上几次慢慢就能接受，喝了一段时间会被熟茶自身的醇滑感而深深的吸引，从此迷恋上，熟茶的滋味确实独树一帜，甜滑甘醇，喝过之后唇齿留香，这就是普洱茶的魅力所在。

刚发酵的熟茶，茶性比较热一些，品饮过多可能容易上火，若是体质比较寒的茶友呢可以多喝喝熟茶，熟茶养胃护胃的效果是有目共睹的，若是容易上火的体质，建议选择三年以上陈期的熟茶来品饮，因为三年至五年陈期的熟茶，茶性已经转温了。

图为百花吟-勐海醇韵（熟茶）

从养生的角度来说，是建议茶友们多喝熟茶的，尤其是老年人，熟茶最明显的暖胃健胃而且消食解腻，老年人饭后喝些熟茶对身体有很大的好处。

客观的说，单单就茶而论，是真没办法分辨出生茶好还是熟茶好，二者各有千秋，口感功效也不尽相同，只能根据每个人的喜好和身体接受度来判断自己喜欢生茶还是熟茶，你喜欢哪种，它就是好的。如果还不能判断自己到底适合喝生茶还是熟茶，可在我的头条号私信交流。

图为百花吟-高级评茶员丨青衫

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生普和熟普各有什么优缺点？

熟悉普洱茶的朋友都知道，普洱茶分为“生普”和“熟普”，虽然同为普洱茶，但是两者却有着显著的不同，有些人爱喝生普，还有一些人喜欢喝熟普。对于一些新手或者不了解茶的人来说，弄清楚他们之间的区别就显得非常重要了。那么，生普和熟普到底有何不同呢？今天，我们就来聊一下这个话题。

1、加工工艺的不同

“加工工艺”的不同，是生普和熟普最根本的区别。

简单来说，生普是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过自然的陈放，然后通过一些加工整理、修饰形状等工序而制成的普洱茶。

而熟普不仅要经过自然陈放、加工整理、修饰形状等工序，还需要对茶叶进行人工的“发酵”、“渥堆”等工序。所以说，熟普的加工工艺相比生普要更复杂一些。

不仅如此，经过“发酵”和“渥堆”，熟普和生普在外观上产生了显著的差别。生普呈现青绿色，颜色相对较为光亮，而熟普则呈现猪肝色、褐色，显得十分暗淡。普通人可以直观的通过茶饼的颜色来区分是熟普还是生普。

2、茶叶内含物的不同

除了外观上的区别之外，生普和熟普在茶叶内含物上也有着本质的区别，这也主要是由于“渥堆”和“发酵”工艺造成的

生普由于没有经过渥堆和发酵等工序，因此茶叶中含有大量的活性成分，比如茶多酚，使得茶味芳香，具有清热解毒、消暑提神、生津止渴等功效。不过，生普茶性偏寒，刺激性较大，脾胃不好、体寒、神经衰弱的人不宜多饮。

而熟普经过渥堆发酵之后，茶叶中的活性物质在酶的作用下发生转化，茶性由寒转温，苦涩味、青臭味大大消除，使得滋味变得更加醇厚，不仅可以暖胃养胃，还具有降脂促消化的功能，对于体脂高、想减肥的人群来说是个不错的选择。

当然，生普也可以经过自然转化变“熟”，但是这个过程比较漫长，而且需要在一定的环境条件下才可实现。时间越长，茶叶内的活性物质氧化越完全，陈香越发醇厚和稳健。

3、茶汤和叶底的不同

对于不熟悉生普和熟普的人来说，除了通过茶饼颜色，还可以通过茶汤和叶底的颜色来对两者进行判断。

生普的茶汤是黄绿色，而熟普是红褐色。不管是生普还是熟普，它们的茶汤都应该是透亮而不含杂质的，如果茶汤浑浊，说明该茶的品质并不好。

其次，通过叶底的颜色也可以分辨生普和熟普。生普的叶底呈现黄色或者黄绿色，能从中感受到一丝活力。而熟普叶底呈现红褐色或黑色，给人一种岁月和沧桑的感觉。

4、口感上的差别

生普和熟普在口感上差别还是很大的，尤其是新茶和老茶

喝普洱生茶健康还是熟茶更健康？

关于喝普洱生茶健康还是熟茶更健康？这个问题，其实没有标准的答案，因为这里面有很多因素，比如每个人的体质不同，所以选择茶的时候，也会不同。

普洱茶生茶和熟茶都对身体好，但是要根据自身的体质来选择适合自己的茶，它们不仅在制作工艺上有很大区别，对人体的功效作用也是不同的。对此，我们综合了各方观点供你参考：

@时报传媒：普洱生茶和熟茶对人体有不同的功效，其口感也获得不同人群的喜爱，故而我们认为普洱生茶和熟茶哪个对身体更好是因人而异的。生茶和熟茶的区别是因为一道制作工艺不同而产生的——渥堆。即熟茶经过杀青后堆成一堆，大概10吨为一个渥堆单位，然后视空气湿度等情况洒水，让茶堆内部温度不低于65摄氏度。这样做是为了让茶菁充分均匀发酵，是自然选择茶中有益菌的方式。未经过沃堆发酵的生茶口感比较甘冽，有一定刺激性，回甘很好。熟茶则更为温和，因制作工艺和茶树品种不同，会有枣香味、莲香味、蜜香味等。可以这样说，生茶性列，熟茶性温。

@百花吟茶学院：针对云南普洱茶生茶好还是熟茶好的话，最根本的我们从茶友个人体质开始说起，若是个人体质没有太大的问题的话，可以根据自己的口感喜好来选择，因为生茶好还是熟茶好很肯定的标准。但是肠胃不好的茶友，建议喝熟茶或者是老生茶，因为普洱生茶的茶性比较寒，而且新的生茶刺激性事比较大的，若是肠胃不好还强硬喝生茶的话，是会适得其反的哦！

@壹缕茶香：自然醇化的普洱茶产品、其品质的好坏，关键是选料和贮放的条件陈化时间都会起到直接的作用。人工发酵的普洱茶，其品质形成与原料选择、加工工艺、贮放条件等相关，缺一不可。其中加工工艺尤为复杂，除了控制好光线、水分（湿度）、温度、空气（氧气）等条件外，控制有益微生物是这类普洱茶良好品质形成的关键措施，能否控制这些因素是发酵普洱茶品质稳定与否的重要环节。无论是经过长时间自然醇化或人工发酵工艺的普洱茶品，目的是让晒青毛茶的苦涩浓烈性味得到收敛，杂味散失，转化为醇厚甘滑、温润香纯的优良普洱茶品。

@说茶网：无论生茶熟茶都含有咖啡因、茶碱等刺激性物质，临睡前喝、对茶敏感的人喝都会影响睡眠。

只有以不施农药化肥的优质绿色茶树的鲜芽叶为原料，才能生产出有益健康的茶品；只有内含物质丰富的好茶，经过精心的存储才能成为身价不菲好的老茶。

总之，选择和普洱茶应该多喝普洱古树生茶、多喝有信誉的大品牌熟茶，别贪小便宜，多喝适合自己健康的茶，只要是茶就一定具有补充身体所需的营养物质，重要的是寻找适合自己的，而不是盲目选择喝一些不适合身体的茶。

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（本文系说茶网整理发布，观点仅代表作者本人！图来源于：南茗佳人）