酸梅汤的做法最简单的，姜波酸梅汤配方及做法？

1.将事先准备好的材料用清水清洗干净,然后加入少量清水浸泡20分钟。

2.再锅中倒入水以及浸泡好的材料,小火熬制半小时,熬好后加入适量冰糖。

3.最后将原料过滤出来,将酸梅汤倒入碗中,放入冰箱冷藏就可以了。

4.在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。 如果酸梅汤一次喝不完,最好在冰箱里存放。

5.枸杞补益肝肾、明目,对久坐案头工作的朋友特别好,配进酸梅汤里也不会上火,又增加了独特的口感,强烈推荐!

如何用咸酸梅做酸梅汤？

酸梅汤的主要成分是乌梅而不是咸酸梅，具体如下:

乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。

做法

1.按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓缩的乌梅汁。

2.熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。

3.混合原料。将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。

4.加冰水，或加食用冰和砂滤水，制成酸梅汤。

小诀窍

做法二

1、选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为最佳。

2、在锅中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再煮。

3、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。

4、边煮边等白糖化开，沸腾，闭火。

5、待自然凉后，放入冰箱冰镇。

6、想喝的时候取出即可。

另一种：

按配料熬制酸梅汁。需要乌梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣10克、薄荷叶10克，如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右，冰糖适量。制作时，将乌梅、山楂、大枣洗净，与五味子一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。如果太酸,多加糖！兑水1~2倍，加冰或冷藏最佳

阳平酸梅汤做法？

食材：乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。

做法

1.按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓缩的乌梅汁。

2.熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。

3.混合原料。将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。

4.加冰水，或加食用冰和砂滤水，制成酸梅汤。

如何制作酸梅汤？

炎热的夏天相信很多人都喜欢喝酸梅汤吧，这里我给大家分享一篇关于酸梅汤的做法，简单又方便。

首先要准备好食材：乌梅、山楂肉、陈皮丝、甘草、桑葚，冰糖。

1.将原材料清洗干净，浸泡半小时后捞出放入锅中。

2.加水盖过食材，大火煮15分钟，转小火慢熬至呈现枣红色。

3.放入冰糖，搅拌至融化，熬煮半小时。

4.熬好后放凉过滤掉汤汁，放入冰箱冰镇下。

这样一份酸梅汤就完成了，可是酸梅汤也是有禁忌人群的。

孕产妇不宜饮用：酸梅汤中含有山楂，大量饮用的话会刺激子宫收缩。孕早期可能会造成流产，中期造成宝宝不稳定，晚期可造成催产的作用。

幼儿不易饮用：儿童的胃粘膜比较薄弱，酸性的食物吃多了容易造成胃溃疡，像酸梅汤这种酸性的饮品不易幼儿和儿童饮用。

感冒时不宜饮用：而感冒需要的是一种发汗的药物，而酸性的东西中医认为是一种收敛之物，它会碍于发汗药物的发挥作用，从而延缓感冒的康复。

以上就是酸梅汤的做法和注意事项，希望对你有所帮助。

金玲酸梅汤的做法？

金玲酸梅汤做法

原料：乌梅、山楂片、陈皮、甘草片、洛神花、冰糖、桂花、纯净水。

做法步骤：



第1步、食材：乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。



第2步、将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮尘，捞出。



第3步、放入汤锅中，加纯净水，大火烧开，转小火煮30分钟。



第4步、放冰糖，搅至溶化，关火。放入桂花搅匀，焖10分钟。



第5步、晾凉后过滤酸梅汤，装入瓶中冷藏，即可饮用。