什么人不能喝陈皮泡水，到底它是生痰还是去痰？

九制陈皮是广东潮汕地区的传统特产之一，全名为广式九制陈皮，用以和苏州的苏制陈皮相区分。

九制陈皮，是用优质的柑橘皮为原料，经过挑选、浸漂、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制、贮存、包装等多道工序加工后而成，因为工序繁琐，所以冠名以九制。其意义和中药里的九蒸九晒九制蜜丸差不多。

那么，喝了九制陈皮泡的水后，浓痰涌了上来，这是九制陈皮的生痰还是祛痰呢？

我们来看看，陈皮作为中药的本草和功效考证。

关于陈皮，你所不知道的冷知识：陈皮和橘皮

陈皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。

陈皮作为中药，其性辛温，归脾肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症的治疗。

陈皮作为中药，还分为陈皮和广陈皮，主产于广东、福建、四川、浙江和江西等地，其中以主产于广东新会的广陈皮最为地道，主要用橘的变种茶枝柑和四会柑的干燥成熟果皮。

陈皮的用药历史从《神农本草》开始，包括之后的诸多本草经均有记载，现代药理表明，陈皮具有改善消化系统、心血管系统、抗氧化等药理作用。

陈皮最先记载在《神农本草经》，正名是橘柚，以果皮入药，所以叫做橘皮。

到了齐梁朝时期，对橘皮开始讲究以年陈久者入药，这可见于陶弘景在《本草经集注》中所说的“凡狼毒、枳实、橘皮、半夏、麻黄、吴茱萸皆须陈久者良，其余须精新也。”

自此，中药六陈传至今天，其余的中药都讲究以新鲜的为好。

之后陈皮的功效逐渐与橘皮区分开来，到了元代王好古所著的《汤液本草》则把陈皮的功效优劣充分得到认可，开始把陈皮作为单独的药材出现，可以说橘皮是橘柚的正品药材来源，而陈皮则是橘皮中质量最好的药材品种。

顾名思义，陈皮，橘皮之陈久者也。王好古在《汤液本草》中也说：”橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。

著名的中药汤剂二陈汤，就见于清代《本草备要》中：“广中陈久者良，故名陈皮（陈则烈气消，无燥散之患。半夏亦然，故同用名二陈汤。”

古今中医认为陈皮有什么功效？

陈皮功效记载，最早见于《神农本草经》，认为“橘柚味辛温，主胸中瘕热逆气，利水谷，久服去臭，下气通神”。这时人们主要认为陈皮为理气健脾消食。

南北朝时期，人们把陈皮功效增加了止咳、利尿止淋。在《名医别录》里原文记载“下气，止呕咳，之气冲胸中，吐逆霍乱，疗脾不能消谷，止泻，除膀胱留热停水，五淋，利小便，去寸白虫，久服轻身长年。”

随着历代中医对陈皮的临床实践和探索，人们对陈皮脾气健脾、燥湿化痰的功效进一步确定。

到了明清时期，人们对陈皮的功效最终得以确定，认为陈皮可以：“调中快膈，导滞消痰，…皆取其理气燥湿之功。”

综上所述，陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效。

用于化痰或祛痰，橘皮用陈皮好还是用新的好？

用于祛痰或化痰，用陈皮还是新鲜的橘皮，就得掰扯下陈皮陈久者良这句话用在哪里。

上面说过，陶景弘首次提出中医六陈，认为陈皮陈久者良。

尤其是明代的《药鉴》还提出陈皮陈放时间要求：“陈皮需用隔年陈。”

而且今天，人们对陈皮用陈还是用新的研究和探讨也比较少，但比较有代表性的说法是：“陈则燥性消，无燥散之患。”

由此可以认为陈皮陈用的目的是既能李奇调中，还要不能因为造型烈而伤阴。所以陈皮的功效偏重于理气调中，可主要用于脾胃气滞诸症达到行气而不伤津耗气的目的。

那么新产的橘皮呢，因为其药性燥，则更适宜于湿浊中阻之脘腹胀满，恶心呕吐，不思饮食，痰湿壅肺导致的咳嗽痰多等。

那么新皮和陈皮的功效差异，才使得陈皮作为一个独立的药用品种出现，然后人们对陈皮的过于强调，反而对新产橘皮的燥烈之性认识反而不是那样深刻了。

总之，陈皮的陈用和新用，如果用于理气健脾，则陈久者良；如果用来燥湿化痰，则应该去白，然去白者名为橘红，而橘红却没有陈久者良的说法，应该新用。

所以，如果用陈皮来祛痰，而不是主要用于理气健脾的话，反而不如橘红的效果来得纯粹。

最后，如果喝了九制陈皮泡的水，浓痰涌了上来，这是把体内之有形之痰给豁了上来，常用于湿痰的调理，这是祛痰的好现象，继续饮用，更有助于体内有形之痰的祛除。

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你觉得陈皮泡水对去痰有用吗？

陈皮，自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法，既是很多方剂的重要组成之一，也是烹饪时提味的重要作料。

本草纲目》中对陈皮的作用进行了详细地记载:“橘皮能泻能燥，辛能散，温能和，其治百病。其味苦辛温，入肺、脾二经。总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”中医认为，陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症。比如陈皮泡水能消除肠道积气的功效。陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌和消除肠道积气。

橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。陈皮泡水喝主要能行脾胃之气。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰。另外，不少中药在煎服的时候也要加陈皮，作为药引子，可见陈皮功效不一般。

陈皮泡水喝可以止咳化痰的，晒干后的橘子皮又名陈皮，陈皮泡水喝的功效对身体的健康很有帮助：

1、陈皮泡茶具有润肺健脾、化痰止咳、顺气、止渴的功效，是男女老幼皆可饮用的茶品，可以泡上一杯陈皮茶，配以金银花、胖大海等，功效更佳。

2、陈皮有通络化痰、顺气活血之功效，常用于止咳化痰等症。

3、陈皮中丰富的维生素P能有效防治高血压，中老年人食用可有益健康。

4、陈皮可用于脾虚饮食减少，对于饮食消化不良者可以食用之，恶心呕吐者饮用陈皮泡水茶可减缓症状。

用料:鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。方法:水煮成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升。

提示:此法对于感冒引起的咳嗽有一定的疗效。

薏米山楂陈皮泡水有什么功效？

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薏米、山楂、陈皮三味药合在一起，有健脾祛湿、和胃化积、行气除满的功效。有类似保和丸的配伍思路：消食导滞药＋二陈汤。保和丸中消食导滞药有山楂、神曲、莱菔子，其中山楂善消肉食油腻之积，神曲善消酒食陈腐之积，莱菔子善消面食痰浊之积。二陈汤是治疗一切痰湿的基本方，其中半夏燥湿化痰、和胃降逆为君，陈皮理气健脾、燥湿化痰为臣，两味药既化痰又行气，体现了治痰先理气的原则；茯苓健脾利水渗湿，与陈皮相配，解决了脾为生痰之源的问题。

薏米

【性味归经】甘、淡，微寒。归脾、胃、肺经。

【功效】利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓

陈皮

【性味归经】辛、苦，温。归脾、肺经。

【功效】理气，调中，燥湿，化痰。

山楂

【性味归经】酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。

【功效】消食化积，活血散瘀。

此方健脾祛湿、和胃化积、消食除满，可治痰湿亦可治食积。可用于痰湿导致的咳嗽痰多，色白易咯，恶心呕吐，胸膈痞闷，肢体困重，或头眩心悸，舌苔白滑或腻；也可用于食积导致的脘腹胀满，嗳腐吞酸，不欲饮食。

此方中消食药选择的是善消肉食油腻的山楂，很符合当下大多数人们大鱼大肉的生活方式。二陈汤的配伍里用薏苡仁代替了茯苓，薏苡仁淡能渗湿，甘能健脾，功效与茯苓相似。此方只能叫做“一陈汤”，因为少了半夏，燥湿化痰力量比较弱一些，但也正因为少了半夏，才适合日常生活中自行调理，因为半夏偏燥，久服易伤阴。

此方泡水，陈皮可用15g，山楂可用到50g，薏米可用到10g，可自行加入少许糖，泡出来的水酸甜可口。同时薏米也是五谷，此方也可用于煮粥，煮粥的时候可以按照自己的食粮稍稍加大薏米的用量。

文：中日友好医院硕士研究生 李钰昕

糖尿病人可以吃新鲜陈皮吗？

糖尿病人可以吃新鲜陈皮。患有糖尿病的人平时不要吃一些胆固醇比较高的食物，尽量少吃一些动物脂肪比较高的食物，平时的一些肥肉蛋黄还有一些动物的内脏，都是不能够经常吃的，糖尿病人饮食宜清淡，少油少盐少糖，控制饮食量。

陈皮的功效与禁忌？

第一，陈皮有促消化的效果。

第二，陈皮还有化痰止咳的功效。

第三，陈皮还可以辅助治疗冻疮，主要方法就是将新鲜的橘子皮用火烤焦，然后研磨成粉，涂抹在患处，对治疗冻疮有一定的效果。

第四，陈皮还要一定的降血脂功效

陈皮禁忌人群：

1、发烧、便秘、口干的人不建议食用陈皮，容易导致上火，加重病情。

2、陈皮有燥湿的功效，所以如果有燥咳、胃火、气虚的人要谨慎服用，容易加重病情。

3、有服用某种药的人，如果想要使用陈皮泡水喝，最好先咨询一下医师，因为它可影响药酶，从而影响到药效。

4、孕妇吃陈皮要慎重，因为味道可能很奇怪(*^__^*) ……

希望对您有帮助。