三伏天养生食谱,饮食注意哪些?

三伏天养生食谱，饮食 注意哪些？

俗话说“热在三伏”，三伏天是一年当中温度最高，同时也是潮湿闷热的日子。这个时候，食欲下降，热热的呢?三伏天的饮食，要注意以清淡易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，精心、安神、戒躁、息怒，内外兼修。三伏天饮食注意事项

1.蛋白质供给需充足。大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克-120克。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。其中，鸭肉富含蛋白质，可及时补充夏日高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，特别适合苦夏、上火、体内有热者食用。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。

2.多吃苦味食物。苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。

3.益气养阴的食物不可少。大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

4.增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入。绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。三伏天吃什么新鲜干净中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。补气去火炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物，上佳选择:苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。多酸多甘古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如:菠萝、西瓜等。

入伏可以吃糯米吗？

可以吃的，糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有处。

糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。

吃哪些什么食物可以健脾祛湿？

三伏天是夏季最热的一个节气，促使人们长期呆在空调房避暑，冷热交替、长时间不健康的吹风，使得毛孔张开又快速闭合，就会不小心使湿气入侵体内，在艾灸、拔罐等多种去湿方法中，我们日常吃哪些食物可以辅助健脾祛湿呢。

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茶类

一、薏仁茶

一提到健脾去湿，薏仁茶想必大家并不陌生，而薏仁还有多种搭配，薏仁搭配红豆，有着清热排毒，养心安神，除湿热等功效，薏仁搭配赤小豆，健脾效果更甚，薏仁搭配银耳不仅可健脾祛湿，还有化痰的功效。

二、乌龙茶

乌龙茶又名青茶，含有许多的保健功能。作为中国的名茶，对祛湿也有一定的疗效，长期饮用还有美容养颜、提高免疫力等众多功能。而泡茶的同时加些枸杞还可健脾。但对孕妇，身体虚脱或者身体不适的女子不建议长期饮用。

中成药

附子理中丸

附子理中丸可用于健脾祛湿治腹泻等，还可调节肠胃。但中成药效果即便再好也不能作为保健品长期服用，要谨遵医嘱，而同类的中草药还可食用香砂六君子丸、健脾丸或者人参归脾丸等，都有健脾祛湿的疗效。

食物类

土豆

土豆作为家家户户的日常，含有着丰富的营养价值，对于健脾利湿也有着不小的功效，是身边隐藏的去湿小能手，还能解决消化不良、便秘等问题。除了土豆，还可食用金银花、苹果、冬瓜等。

食疗只能作为辅助，要想真正做到祛除湿气、健脾不仅仅靠养生，还要有良好的身体素质，勤加锻炼，注意作息以及饮食规律。

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三伏天你们是如何养生的？

三伏天是一年中气温最高而且潮湿、闷热的日子。气温节节攀高，各类健康问题也接踵而来，防暑防湿防寒是养生的重点。防暑-是众所周知的，其实三伏天，养生更重要的是防寒。

为什么？

在高温情况下，人体的毛孔都会张开，血管也处于扩张状态，人们为了防暑降温如喝冷饮、吹空调、风扇，外部的寒邪很容易趁机进入体内。特别是那些身体素质较差的老年人、儿童，还有病后、产后身体正虚弱者，本身体质较阴寒者，更要注重防寒。

三伏天养生要点是防寒，做到“两用两不用，两吃两不吃”

能用扇子，就不用风扇，能用风扇，就不用空调！三伏天本是大自然让我们发汗的一个时间，借此可以排出身体堆积的寒湿。但是现在的高楼大厦不比以前农村的老房子阴凉，家家户户，时时刻刻离不开没空调，一整天都不需排汗。而出汗本来是人体调节体温的一种自然方式，能够起到散热的作用。在空调房待久了，这种自然排汗的机会少了，身体自我调节的能力也会变差，很多人因此还会得空调病。所以减少空调的使用，即使不得不用空调，也要间隔一段时间就站起来开窗通通风，或者到楼梯间走一走，能够减轻长期使用空调给身体带来的负面影响。

能吃温的，就不吃凉的，吃凉的也要吃自然的，而不是冰镇的。

虽然说没有冰激凌的夏天是不完整的，但是很多人一吃就吃多了。各种冷饮、雪糕、冰镇水果，轮番上阵。每年这个时候，医院的肠胃科就会经常接收各种急性肠胃病患者。为了满足一时的口腹之欲，贪一时之凉爽，导致肠胃很受伤，诱发急症也就在所难免。如果经常在大热天吃凉食，脾胃就会越来越差，积攒的脾湿也会越来越多，而脾出现状况，影响全身其他脏腑的正常运作。

其实在三伏这种热天，更应该喝点热茶、热汤，起到发汗解表、清热疏通的作用。如果实在阴虚火旺，就吃一些本身寒性的食物来消消暑，如绿豆粥、西瓜、山竹、酸梅汤等。

特别推荐：每天早上吃几片姜

民间有句俗话“冬吃萝卜夏吃姜”，可以说是体现了从古至今流传下来的养生智慧。我们都知道生姜性温，它有发汗解表，温中止呕等作用，对于改善三伏天的胃寒、不思饮食、风寒感冒、肺寒咳嗽都有一定的效三伏温，在炖鸡汤的时候加入一些生姜，这样人吃了以后不仅可以调节人体在夏季的内外温差，使得人体更适应外界环境，同时还有祛湿强身的作用。