醪糟怎么吃补气补血效果好糯米甜酒怎么吃?

糯米甜酒的几种吃法:

(1)糯米甜酒煨蛋

锅内加少量水烧开,放入糯米甜酒(多少根据自己口味来定),再开将鸡蛋磕开,慢慢放入。再开锅就好了,如果不喜欢鸡蛋太嫩就再烧一会儿。

(2)果味糯米甜酒

将橙子瓣的皮剥离,只要橙肉。烧水加糯米甜酒,再开放入橙肉搅拌即可。

(3)糯米甜酒圆子羹

先将水烧开,下圆子(自己买圆宵粉撮的,不要买带馅的圆子)片刻,圆子浮起,加入糯米甜酒,再开加入打好的蛋液,快速搅拌,使蛋液成很小的蛋花,再开锅就好了。

(4)乱炖

将许多水果切成小丁放在一起加糯米甜酒一起煮片刻也很好吃的。

(5)桂花糯米甜酒汤圆

不带馅的汤圆放在加了桂花的糯米甜酒中更能突出糯米甜酒的味道。

米酒怎么吃法?

一,可以直接饮用。

二,将米酒放入快要煮好的汤圆中,愿意吃就多放些,煮个开就可以吃了。

三,先在锅里放些水,等水开后再把鸡蛋打开窝在锅里,快熟后就把米酒放入,也是愿意吃就多放,特别有营养,有补血补气的功能。

1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。(就是前面说到的)

2、作米酒(酒酿、甜酒)饮料:

A、热饮:取适量米酒,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用。

B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

C、果汁米酒在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁米酒。

3、全套米酒:做法是把米酒放在沸水中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,最后加入烧开的牛奶。

全套米酒黄自相间,蛋花柔软,奶香酒味扑鼻,各种干鲜果星星点点,色彩斑斓,吃起来营养丰富,香甜而略酸,难怪群众视它为上好的早点。

4米酒汤圆:选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。

5、米酒鸡蛋:先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量米酒和白糖,再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等

6、作调料:

A、作泡菜、酱腌菜配料,可调整风味。

B、做火锅调料,可增加醇香和回甜味。

C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味,去腥除膻。

D、根据你的创意和需要,还可作其他调料,丰富你的生活。

鲜橙汁冲米酒

做法

将米酒冲入鲜橙汁内即可。

食用方法

每日2次饮服。

食谱相克

柠檬汁:不宜与酒同饮,以免对胃、肝、肾造成严重损害

江米酒:江米酒忌于味精同食,否则会中毒。

健康提示

1. 行气,止痛。

2. 适用于妇女急性乳腺炎早期,妇女哺乳期乳汁排出不畅、乳房红肿、硬结疼痛等。

一、【鸡蛋米酒】产妇的最佳食品

用料:

鸡蛋 1枚

米酒 100g

红蔗糖 少许

▲注:以上用量可根据自己喜好有所加减

做法:

方法

(1) 将适量水放入锅内,加热自水开始起泡时打入鸡蛋-→水开时再放入米酒煮至蛋熟,除去表面泡沫-→加入红蔗糖,待糖完全化开后盛出即可。

方法

(2)先放2碗米酒加1碗水在锅中煮开-→趁锅中沸腾时,将鸡蛋液倒进(注意蛋液从碗中倒出时要保持细细的一股,按顺时针方向均匀地倒完,这样,锅中就有金黄完美的鸡蛋花了)-→煮开即可饮用。

二、【鸡蛋米酒蜂蜜羹】小儿不易生病的良方

用料:

鸡蛋 1枚

米酒少许

蜂蜜 少许

开水 适量

做法:

取一枚鸡蛋磕入碗中,用筷子打散→加入开水. 米酒. 蜂蜜搅匀→将碗放入锅内蒸熟即可。

三、【米酒汤圆】春节必食佳品,也可做早点、宵夜。

用料:

米酒 少许

汤圆 150g

开水 适量

做法:

将适量水加入锅内煮沸→先加入汤圆,待汤圆浮出水面后,再除去多余的水→放入适量的米酒和红(白)糖, 煮沸2分钟即可食用。

四、【活血美容米酒汤圆】美容瘦身汤圆

用料:

米酒 少许

汤圆 100g

什锦水果和冰糖 适量

做法:

小汤圆放入滚水中煮至浮起→捞出放入碗中,加入1/2杯冷开水,再加入米酒调匀→锅中再倒入3杯水煮开,放入什锦水果和冰糖煮匀→倒入碗中即可。

▲注意:什锦水果罐头可以用新鲜水果取代,不过要最后加入拌匀,才有增加美白的功效。

五、【桂花米酒】花香四溢,香甜味美,口感宜人

用料:

米酒 100g

桂花糖稀或桂花蜂蜜 适量

做法:

2碗米酒加1碗水煮开→盛入小碗中→调入桂花糖稀或桂花蜂蜜即可

如果再有新鲜桂花撒在碗里,那就更完美了;此外,您也可以在米酒汤圆中打入鸡蛋花,再调以桂花糖,“三效合一”,也是很有创意的吃法哟。

六、【珍珠汤圆】可当早点,也可饭后甜羹或小吃。

用料:

米酒 100g

汤圆粉 适量

鸡蛋 1枚

白糖、桂花 适量

做法 将汤圆粉加少量水搅拌成类似做疙瘩汤的小碎状备用。米酒放在锅里加热后,将搅拌好的汤圆疙瘩一把一把撒到锅里,边撒边搅拌,用文火煮2–3分钟,待小疙瘩完全漂起来,打上碎鸡蛋花,蛋花漂起后关火,撒上桂花、白糖盛出即可。

米酒吃法还有很多哟,您还可以加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。有些地方还有当地的吃法,欢迎发来大家共享哦。同时,也欢迎各位食客直接向掌柜咨询。

红枣枸桤米酒:

准备材料:

米酒一碗(随个人喜好增减);

红枣几颗枸桤一撮;

方法:

锅内加水,放入红枣枸桤,煮开后稍等一会加入醪糟再煮开即可

糯米酒有什么用途?

糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化,补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。

糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。

对下列症状也有一定作用: 面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。水煮来吃,味道就柔和多了,既不会甜得发腻,酒味也不太浓。

在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳;有时也将汤圆(以小圆子为佳)下入米酒中,再打蛋花做成醪糟汤圆食用。 特别提示1.糯米酒酒精含量低,但“后劲”足,不可贪杯。

2.如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈。

有胃病的人能喝醪糟吗?

吃醪槽多了会上火,有胃病还是少吃为妙,可以服用吗丁啉,奥美拉唑,胃苏颗粒,平时注意合理饮食。

米酒蛋花汤的做法?

⚠️材料:醪糟(米酒)、鸡蛋、小圆子、冰糖(火气不大)

⚠️做法:

①汤锅内加水,放入酒酿、冰糖烧开

②加入小圆子中小火熬煮10分钟左右

③将鸡蛋打散倒入续煮30秒就好

⚠️小诀窍:酒酿越煮越甜,不太吃甜的可以不放糖,所以不用放糖也好吃。

可以试着做一做哦,非常简单味道还好。同时可以提前泡几个枸杞,放进去煮一下对身体也很好