桑叶茶的功效与作用（桑叶泡水喝作用与功效）

桑叶茶的功效与作用

喝茶也是现在不少人养生修性的一种方法，那么大家有没有喝过桑叶茶呢？知道不知道桑叶茶的功效与作用有哪些呢？想要知道的话，不妨继续往下看看吧。

桑叶茶的功效与作用1

桑树叶茶的作用

1、降低血糖

桑叶茶中带有N-糖化合物，具备抑止血糖值升高的药用价值，可用以预防和治疗糖尿病。桑树叶特定物具备抑止血糖值升高的作用，其关键作用成分是桑树叶中的“黄酮”，它是一种具备独特作用的成分，它是其他动、植物所没有的。日本国医疗界称这类独特构成为“DNJ”物质。其关键功效是抑止绵白糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-胃蛋白酶的溶解，能刺激性胰岛素分泌，减少甘精胰岛素溶解速率。

2、减少血粘

高脂血症患者的血液黏度高，在毛细管中的流动性非常不通畅。毛细管仅有我们秀发的1/100那麼粗，因此非常容易阻塞。心肌梗塞和脑溢血全是毛细管阻塞的结果。桑叶茶中带有加强毛细管、减少血液黏度的黄酮类化合物、多糖类成份，因此在减肥瘦身、改进高脂血症的另外，又有防止心肌梗塞和脑溢血的功效。

3、减肥瘦身低脂

桑叶茶能够减肥瘦身，便是与桑树叶“消肿”、“清血”的功效相关。桑叶茶往往可以消肿，是由于桑树叶有益水的用途。利湿功效与有利排尿功效不一样，不仅能够推动小便，还能够使积在体细胞中的不必要水份排出去。因此桑叶茶可以改进说白了的水肿状况。清血是将血液中产能过剩的中性化人体脂肪和胆固醇排净。血液中的中性化人体脂肪或胆固醇提升过多便是高脂血症。因此人胖多见高脂血症病人。桑叶茶有改进这类高血脂的功效。

4、消疮去斑

科学研究证实，桑叶茶也有优良的皮肤美容科功效，非常是对面部的痤疮、深褐色斑有比较好的功效。桑叶茶含有黄酮类化合物、酚类化合物、碳水化合物、柠檬酸、胡罗卜素、维他命及多种多样身体必不可少的营养元素，这对改进和调整皮肤组织的基础代谢，非常虽抑止色素沉着的产生和发展趋势均有积极主动功效。此外，坚持不懈常喝也有降低皮肤或内脏器官中脂褐质（即老人斑）的食滞。

5、防衰老

桑叶茶具备相近山参的滋补与延缓衰老、平稳中枢神经系统作用的功效，能减轻生理学转变造成的情绪激动，提升身体超氧化物歧化酶的特异性，阻拦身体有害物的造成、降低或清除早已造成并食滞身体的脂褐质。还能调整机体对应激反应刺激性的反应能力，提高机体承受工作能力和防衰老功效。

桑叶茶的吃法

1 、桑树叶煮茶

挑选桑树叶煮茶，最好挑选残花的桑树叶。残花桑树中上端零污染、无病害的叶子。煮茶的水温度不可以开全，最好70-8零摄氏度，那样不容易毁坏到桑树叶的一些营养元素，能维持桑叶的功效和功效与作用。

2、拌凉菜桑树叶

挑选新鲜嫩幼的桑树叶，将桑树叶的叶茎除掉，洗干净，切条，放进沸水锅中焯一下，随后将桑树叶用凉白开水太凉，控干水份，再放进锅中炒海，放盐油就可以。

3、桑树叶菜饼

桑树叶也可以做菜饼服用。将洗干净的桑树叶切割成一小块，放进沸水锅中焯一下，捞出过冷水，再将控干水的桑树叶和面粉混匀称，摊煎饼吃。

4、桑树叶鲫鱼豆腐汤

将干躁的桑树叶先自来水侵泡三十分钟，用冷水清洗，将解决好的草鱼放进沸水里烧开，添加桑树叶一起同煮。

5、桑树叶中式点心

将干躁的桑树叶茶破碎，依照5%的占比和面粉混匀称，可用以烘烤吐司面包或是别的点心，制成馍馍、鲜面条、水饺等，那样身心健康并且有营养成分。

6、桑树叶姜片

姜片在家乡的情况下常常被她们作为制做那类酸姜的食材，美味是确实美味，并且大伙儿还非常喜爱在夏季的情况下制做，说成在夏季多吃一些姜片，对我们去湿气是有益处的`，之后也见到有年老的老人将桑叶茶和姜片一起煮来喝，尽管色调看上去和一切正常的茶叶水看上去类似，可是闻着的味儿确是含有桑树叶的香气和姜片的香气的，不爱的人可能会感觉一些呛鼻，很看不上这一味儿，可是去湿气的作用确是更上一层楼了。

7、桑树叶薏仁米

桑树叶还能和薏仁米一起煮，那样也算上的是一种新食用方法了，由于桑树叶也有祛毒下火的作用，在夏季的情况下常常吃一点桑叶茶，对有利排尿排出来身体的体内湿气也可以具有协助的功效，可是薏仁米也是有味道的，很多人可能没注意到这种问题，可是要是就是你清煮薏仁米，不添加其他的这些调味品你也就会清晰的品尝到薏仁米的味儿，有的人觉得是非常香的，可是有的人确是很看不上薏仁米的香气，非常是和桑树叶一起煮的情况下可能会有一种草药的味儿，因此很多人都看不上这一味儿，可是更是良药苦口的大道理，可能越发不好喝的对我们的人体就就越好，别一直看不上它的味儿和味道，对身体好才是硬道理。

8、桑树叶莓茶

桑树叶和莓茶一起煮是很多人都没试着过的作法，我以前也不知道也有那样的食用方法，可是我故乡那边原本就生产莓茶，随后莓茶的生产量许多，随后也可以挑到上优秀品质的莓茶，大家在选莓茶的情况下常常会选那类叶片越白越好的莓茶，随后，老大家聚会活动的情况下或是是以田间做完活回家以后，便会将桑树叶和莓茶一起泡来喝，她们感觉那样喝对除去身体的体内湿气和止渴是一举两得的事儿，因此，这二者一起加起来喝是很广泛的状况，不必看不上它看上去色调黄绿色黄绿色的，实际上味儿非常好，非常是对我们的身心健康非常合理。

桑叶茶的副作用

1、抑止胃蛋白酶

桑葚子中带有蛋白酶抑止物，导致肠胃内的胃蛋白酶不可以毁坏C型造成荚膜链球菌B内毒素，而造成出血性肠炎。

2、刺激性消化系统系统

桑葚子含油酸，过多服用对消化系统可造成刺激性病症。

3、恶心干呕

过多食用桑叶茶，可能会出现恶心想吐、呕吐的病症。

4、胃部不适

食用过多，消化道可能有不适感病症，出现腹痛、腹泻、腹胀、排便呈苹果酱样等。

5、食用不能过多

但是桑叶茶功效和功效许多，有降三高、减肥瘦身、去斑等功效，合适平时食用，要是控制好每日食用桑叶茶的量，不可以食用过多，平常还要多喝温水，这就防止桑叶茶的副作用造成。

综上所述个人所得，喝桑叶茶能降血压、降血脂、去斑、美容养颜、延缓衰老，可是桑叶茶也不适合食用过多，桑树叶有一定的寒性性，假如脾胃不好的人食用过多，会刺激性消化系统等，产生不适感，因而食用尽可能适当！

桑叶茶的功效与作用2

桑叶茶的功效之降低血糖

桑叶茶中含有N-糖化合物，具有抑制血糖上升的药理作用，可用于防治和治疗糖尿病。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”，这是一种具有特殊功能的成份，是其它动、植物所没有的。日本医学界称这种特殊组成为“DNJ”物质。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶等的分解，刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度。

桑叶茶的功效之消疮祛斑

研究证明，桑叶茶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。另外，坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质(即老年斑)的积滞。

桑叶茶的功效之减肥清脂

桑叶茶可以减肥，这与桑叶“消肿”、“清血”的作用有关。桑叶茶之所以能够消肿，是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高血脂症。胖人多为高脂血症患者，桑叶有改善这种高血脂的作用。

桑叶茶的功效之降低血粘

高脂血症病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。

桑叶茶的功效之营养丰富

桑叶茶含有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。桑叶是上好的功能食品，它桑叶茶能降压、降脂、抗衰老增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成，抑制肠内有害细菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防治糖尿病。桑叶茶的功效还有止咳、去热，治疗头晕眼花、消除眼部疲劳、消肿、清血，治疗痢疾、浮肿、补肝、祛斑、养颜、抗衰老等。

桑叶茶的功效有这么多，您是不是也想在这炎炎夏季来上一杯呢?

桑叶茶的作用桑叶茶的功效

1、桑叶茶是以桑科的植物桑树的叶子为主要原料，经过揉捻、杀青等多道工序加工以后得到的绿色养生茶。桑叶茶含有丰富的生物碱和多种的活性成分，具有降血糖、疏风清热、消炎杀菌等功效，主要功效如下：桑叶茶可以降血糖，大家都知道高血糖和糖尿病是危害人体健康的一大难题，有高血糖、糖尿病的朋友可以以后多喝桑叶茶，它能够调节内分泌，又能促进胰岛素的分泌，具有一定的保健作用。

2、桑叶茶可以疏风清热、消炎杀菌。桑叶茶中含有一些天然的药用成分如酚类、黄酮类等物质，它能有一定的消炎杀菌功能，预防口腔炎、咽喉炎等。

3、桑叶茶能抗氧化、利水消肿，桑叶茶中黄酮类的化合物较高，它能增强人体的抗氧化能力并且能够利水消肿。桑叶茶泡水喝可以延缓人体衰老，加快酒精代谢等。

桑叶茶的功效与作用（桑叶泡水喝作用与功效）

桑叶茶的功效与作用？

1、清热解毒

桑叶茶有清热解毒的功效。桑叶归肺、肝经，具有发散风热的作用，可用于治疗风热感冒。平时饮用桑叶茶，能有效缓解发热头痛、咽喉肿痛等症状，对人体有很多益处。

2、润肺止咳

桑叶茶有润肺止咳的功效。桑叶茶对于咳嗽痰少、鼻咽干燥等肺热或者燥热伤肺的症状来说，可有效去除肺热且止咳效果也很好。

3、平肝明目、利水消肿

桑叶茶有平肝明目、利水消肿的功效。桑叶茶能缓解肝阳头晕、目赤昏花的症状。对于治疗肝阳上亢引起的头痛，可配菊花等清热的中药一起同用。对于有脚气的人来说，可通过桑叶茶泡脚，能有效去除脚气，使人体内细胞多余水分被排出，从而有利于人体健康。

4、延缓衰老

桑叶茶有延缓衰老的功效。因为桑叶中含有芸香甙、槲皮素、异槲皮甙等有机酸，能缓解生理变化引起的情绪激动，提高体内超氧化物歧化酶的活性，阻止体内有害物质产生，可减少已经产生并积滞体内的脂褐质。此外，其含有的维生素、多种氨基酸等物质，可改善皮肤组织的新陈代谢，增强机体耐受能力延缓衰老。

桑叶茶的功效与作用有哪些

桑叶茶的功效与作用有哪些，桑树在日常生活中十分常见，现代人都喜欢喝茶养生,而桑叶茶则是比较常见的一种养生茶。下面我们就一起去看看桑叶茶的功效与作用有哪些。

桑叶茶的功效与作用有哪些1

桑叶茶的功效与作用

1、抗菌消炎

桑叶茶味道清香口感清爽，能为人体补充丰富营养，也能消炎杀菌，提高人体的抗病毒能力，因为它含有的一些药用成分，对人体内的病原菌和病人微生物，都有明显抑制和消灭作用，能防止它们在人体内滋生繁殖，也能减少它们对人类体组织细胞的伤害。

2、增强身体抗氧化能力

人们冲泡饮用桑叶茶以后，还能吸收丰富的异黄酮类化合物，这种物质是一种与人参皂苷十分相似的营养成分，它对人体有明显补益作用，而且能阻止人体内氧化反应发生并能加快人体内过氧化脂质和自由基等有害物质代谢，经常饮用能提高身体健康水平也能延缓身体衰老。

3、利水消肿

桑叶茶还是一种能提高人体肝肾功能的健康养生茶，人们冲泡饮用它以后能提高肾功能也能加快身体小便生成促进多余水分代谢，它对人类的肾炎和肾功能减退以及小便不利和身体浮肿都有明显预防和缓解作用。另外桑叶茶还能促进肠道蠕动，可以维持肠道菌群平衡防止有害菌滋生，它对人类的腹痛腹泻以及便秘都有明显调理作用。

桑叶茶的副作用

桑叶茶虽然对人体有诸多好处，但她在饮用时也有一定的副作用，特别是那些本身就是寒性体质和身体虚弱的人群，在饮用商业茶以后，会让身体不适症状加重，容易引发腹痛和腹泻。另外，女性在月经期间，如果饮用桑叶茶，还会导致月经不调，这些都是人们喝桑叶茶时不能忽略的副作用。

桑叶茶的功效与作用有哪些2

有助于免疫系统

饮用桑叶茶可以提高免疫系统和胸腺功能，因为你可以从桑叶茶中发现的一种化合物β-胡萝卜素中获得免疫支持。研究表明，使用高剂量的β-胡萝卜素对于免疫功能受损的人来说非常有效，无论是免疫系统不起作用还是容易感染，他们都有免疫健康问题。已经表明β-胡萝卜素补充剂有助于这些条件并有助于免疫系统的`整体功能。

桑叶茶可降低患癌症的风险

由于桑叶茶含有控制细胞生长的钙。换句话说，你体内的一些细胞必须死亡，因为如果你的细胞失去控制，就会被称为癌症。你的身体中有一种机制可以控制细胞的生长，并以一种好的方式导致细胞死亡，只是为了控制它们。钙参与该过程，因此如果您缺钙，您可能会出现失控状态，细胞正在生长和生长，并可能导致癌症。所以桑叶茶是钙的重要来源，你可以看到它对你的身体和减少癌症的风险非常重要。

桑叶茶降低血糖水平

血糖水平的崩溃和飙升是非常不健康和危险的。这就是为什么保持安全的血糖水平非常重要。饭后喝桑叶茶实际上可以降低血糖水平。这是因为桑叶茶含有没食子酸，已知有助于高血糖水平。

将帮助您减肥

由于桑叶茶降低了血糖水平，因此也减少了饥饿感。由于可以在桑叶茶中找到的莫拉诺林，你的身体可以清除碳水化合物和淀粉，这也有助于减肥。根据最近的一项研究，3个月内体重减轻了9公斤。

重温感冒和流感症状

喝桑叶茶有助于感冒和流感症状的原因有很多。桑叶茶具有抗炎，抗菌作用，有助于头痛，咳嗽和喉咙痛。它可以防止感冒恶化并治疗所有症状，让你感觉更好。

桑叶茶可改善皮肤健康

研究表明，桑叶还具有良好的皮肤美容效果，尤其对于面部痤疮，褐斑，皮肤发红等皮肤问题。桑叶含有丰富的黄酮类，酚类，氨基酸，有机酸，胡萝卜素，维生素和人体必需的多种微量元素，改善和调节皮肤组织的新陈代谢，尤其是抑制色素沉着和痤疮的发展。桑叶茶还能促进头发健康强壮，减少头发掉落。

有助于更年期症状

桑叶茶可以帮助更年期症状，特别是情绪波动不好。许多更年期妇女的情绪不断变化，伴有抑郁和焦虑。这些条件可能非常危险，并阻止妇女在日常生活中正常运作。桑叶茶可以减轻这些症状，有助于改善心理健康，这对于经历更年期的女性来说非常重要。

减缓认知衰退

定期饮用桑叶茶可能会减缓认知能力下降，因为它含有β-胡萝卜素。哈佛医学院2007年的一项研究表明，服用β-胡萝卜素补充剂15年或更长时间的男性患认知能力下降的可能性要小于其他男性。发现氧化应激是认知能力下降的关键因素。研究表明，抗氧化剂可以防止认知的恶化。

桑叶茶的功效与作用是什么？

1、治疗风热感冒：桑叶归肺、肝经，具有发散风热的作用，用于外感风热的治疗。饮用桑叶茶，能有效缓解发热头痛、咽喉肿痛等则症状。

2、去肺热：如果有咳嗽痰少、鼻咽干燥等肺热或者燥热伤肺的症状，饮用桑叶茶能有效去肺热。

3、治疗头晕：桑叶茶能缓解肝阳头晕、目赤昏花的症状，桑叶茶有平抑肝阳、清肝明目，能治疗肝阳上亢引起的头痛，可以配合菊花等清热的中药一起泡用。

4、利水去脚气：有脚气的人可以通过将桑叶茶水泡脚，能有效去除脚气。桑叶茶之所以能够利水消肿，是因为桑叶有利水的作用，使体内细胞多余水分被排走。

5、祛斑：桑叶茶水还能用于祛斑，脸部有色斑的女性如果每天用桑叶茶水洗脸三次，能使斑块黑色素变浅，对于祛斑有一定的作用。

6、降三高：桑叶中含有多种生物碱、氨基酸、多糖等成分，具有明显降血糖、降血压、降血脂等作用，非常适合有“三高”人士饮用，有很好的保健功效。

参考资料来源：人民网-桑叶泡水6大功效但非人人适合

桑叶茶有什么功能

桑叶茶有什么功能，在生活中很多人都知道桑叶,但是不知道桑叶有什么好处，其实桑叶的好处有很多,还有桑叶茶的养生价值非常高，如果大家想要正确的使用桑叶不妨来了解一下桑叶茶有什么功能

桑叶茶有什么功能1

桑叶茶是以桑科的植物桑树的叶子为主要原料，经过揉捻、杀青等多道工序加工以后得到的绿色养生茶。桑叶茶含有丰富的生物碱和多种的活性成分，具有降血糖、疏风清热、消炎杀菌等功效，主要功效如下：

第一、桑叶茶可以降血糖，大家都知道高血糖和糖尿病是危害人体健康的一大难题，有高血糖、糖尿病的朋友可以以后多喝桑叶茶，它能够调节内分泌，又能促进胰岛素的分泌，具有一定的保健作用。

第二、桑叶茶可以疏风清热、消炎杀菌。桑叶茶中含有一些天然的药用成分如酚类、黄酮类等物质，它能有一定的消炎杀菌功能，预防口腔炎、咽喉炎等。

第三、桑叶茶能抗氧化、利水消肿，桑叶茶中黄酮类的化合物较高，它能增强人体的抗氧化能力并且能够利水消肿。桑叶茶泡水喝可以延缓人体衰老，加快酒精代谢等。

经常喝桑叶茶可以达到降脂减肥美容的效果，还可以降血糖。血糖高的患者可以适当的经常的用桑叶泡水喝的。还有抗动脉硬化的作用，有补肝养肝的效果，也有美容的效果，还可以抗衰老，还可以清热解毒，有抗炎的作用，还可以祛风清热，可以治疗风热感冒。而且是比较安全的。

桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的.苦味、涩味较为关键；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。

桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是绿茶的3-4倍。具有减肥、美容、降血糖的作用。

桑叶茶的功效和作用是清热、止咳。治疗感冒、发热、咽喉肿痛、肺热等症状。常喝桑叶茶还可以起到一定的化痰的作用，另外临床认为桑叶茶在临床上还可以降低血糖、降低血压、降低血脂、肺部感染等作用。经常喝桑叶茶还可以帮助我们治疗便秘、失眠等病症的。建议经常喝桑叶茶。

现代人都喜欢喝茶养生，而桑叶茶则是比较常见的一种养生茶。很多人都不知道喝桑叶茶有什么作用，其实桑叶茶的养生价值非常高。经常喝桑叶茶可以起到治疗风热感冒、去肺热、治疗头晕、祛除脚气以及降三高等效果，对维持和促进人体健康十分有益。

喝茶是一种非常健康的养生方式，通过喝茶可以达到防病祛病的效果。茶的种类有很多，不同的茶叶具有不同的功效作用，而今天我要给大家介绍的就是桑叶茶，这种茶在生活中十分常见，只不过大多数人都不知道和桑叶茶的作用是什么。下面不妨就随我一起来了解一下喝桑叶茶的作用都有哪些吧。

1、桑叶茶可以治疗风热感冒

在日常生活中多喝一些桑叶茶可以起到治疗感冒的效果。桑叶茶具有发散风热的作用，如果在生活中出现了外感风热的症状，可以多喝一些桑叶茶，以有效缓解发热、咽喉肿痛等不适之症。

2、桑叶茶可以去肺热

肺热的人通常会伴有咳嗽，痰少以及口鼻干燥的症状，这时候多喝一些桑叶茶，则可有效缓解病症。

3、桑叶茶可以治疗头晕

在日常生活中多喝一些桑叶茶可以有效缓解头晕等症状，这是因为桑叶茶可以平抑肝阳，对缓解肝阳上亢引起的头痛、头晕等症状具有很大的帮助。

4、桑叶茶可有效祛除脚气

患有脚气的人在生活中可以用桑叶茶来泡脚，这可以起到利水消肿和祛除脚气的作用。不仅如此，桑叶茶还可以促进体内细胞中的多余水分及时排出体外，这对从促进人体健康以具有一定的作用。

5、桑叶茶可以有效降三高

由于桑叶中含有非常多的氨基酸以及生物碱等各种成分，所以在日常生活中多喝一些桑叶茶可以有效降低三高，这是一种具有保健功效的养生茶，非常适合中老年群体。

通过上面的介绍，相信大家也都知道桑叶茶的作用都有哪些了吧。在这里我要提醒大家，桑叶茶属寒性，如果大家在生活中有脾胃不好的情况，切记不要过量饮用，否则会刺激消化系统，进而引发恶心呕吐等不适之症。

桑叶茶有什么功能2

喝桑叶茶的益处

与茶叶不同的是，桑叶里不含有咖啡因，因而不必担心桑叶会对人体产生副作用。

1、消热凉血、清肠排毒、平肝明目、保幼长发、利尿通便、降糖、降压、降脂、抗肿瘤、下浊气。

2、清除体内自由基、抗氧化、抗衰老：主要功效成份是异黄酮化合物，浙江大学临床药理研究所通过4年实验，证实桑叶具有类似人参的补益和抗衰老作用。人参属于热补，而桑叶属于清补，老幼均可使用，四季皆宜。

3、桑叶含有其它动、植物中所没有的生物碱是种叫做DNJ(1-脱氧野尻霉素)的特殊物质，其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖苷糖、a-淀粉酶的分解，从而达到防治糖尿病的作用。

桑叶茶的多种保健作用

现代医学研究表明，桑叶中含有丰富的钾、钙、铁和维生素C、B1、B2、B3、A、叶酸以及铜、锌等人体所需的微量元素，具有降压、降脂、抗衰老，增加耐力、降低血脂含量、降低胆固醇，抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物产生等独特功效，对人体有着良好的保健作用。

桑叶中含有较多的叶酸，每克桑叶大约含叶酸105μg，它能参与核酸的合成，可达到抗贫血和促进生长的效果，并能治疗胃癌，肠胃道障碍，神经管畸形，营养不良和疮疹炎等疾病，对人体健康非常有益。

桑叶中具有较高含量的黄酮化合物和桑苷，黄酮化合物能有效降低人体衰老速度延缓衰老，并有美容作用；桑苷则有清肝明目，平肝息风的作用。因此"桑叶茶"能够清火，明目，降血压，颇受高血压患者（尤其是老年人）的欢迎。

桑叶茶中的植物雌性和人体的植物雌性激素非常接近，可以补充中年女性随着年龄的增长而流失的植物雌性激素，从而达到延缓衰老的作用，同时桑叶中的酚类化合物抗肿瘤，对女性子宫巧克力囊肿有很好的辅助治疗作用，是女性身边必备的最佳饮品。

肥胖是腹部、脊背的脂肪细胞中贮存了过多的脂肪。当血液里的中性脂肪减少时，贮存的脂肪就会被释放出来，以热量的形式被消耗掉。这样反复下去，身体里的脂肪就会减少。因此减肥和改善高脂血病是相互关联的。另外，高脂血病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管，降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。

血糖高的患者还可以长期喝桑叶茶，因为桑叶茶中含有大量的维生素和氨基酸。可以有效地起到降低血糖的作用。患者长期服用桑叶茶能够有效缓解身体内高血糖的症状。桑叶茶还可以降火，能够预防病人身体上火的出现。不过建议患者不要在睡前喝太多的桑叶茶。建议患者平时多吃一些水果，比如苹果、桃子、橙子等。

桑叶茶有什么功能3

桑叶茶的制作

采叶和处理以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。采叶在九月中旬为好，采叶时要去掉叶柄，注意要老嫩分开，尽量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8～12层厚，切成长1cm，宽0.3～0.5cm的条叶。

装笼将切好的桑叶抖松，不让其黏在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5～7cm之间，以能均匀受蒸为宜。

蒸青锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5～5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿；时间过长，桑叶焖成黄色，颜色不好看，营养损失多。

揉搓待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出黏附在叶面上，手搓有润滑感即可。

干燥将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木铲不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小火使水分进一步蒸发，均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不黏、手捻发脆、眼看叶脉呈蟹壳黄色、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当（焦而不生）时，即为成品，迅速撤火。

摊晾过筛将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊晾，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。

包装将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。根据不同需要包成大小不同的小包装，小包装有5～10g、20～30g、50～100g等不同规格，然后再大包装。最后放在干燥密闭的容器内储存。

配料经过以上工序制成的桑叶茶，为增强其保健功能，可以此为基本原料，同其他天然植物配制成具有不同功能的保健茶、减肥茶、药茶等，但无论哪种配方，配料总数不能超过茶叶总量的25%，以20%为宜。

桑叶保健茶

桑叶枸杞茶鲜枸杞苗30g，鲜车前草30g，鲜桑叶60g，加水适量煎汤服。有利尿、清热作用。

桑叶菊花茶取干桑叶、干菊花各20g煮水，当茶频服。对温邪、热邪所引起的发热有凉解作用。

桑菊黄豆茶冬桑叶20g，菊花15g，黄豆60g，白糖30g。将黄豆浸透，同桑叶、菊花一起加水适量，煎后去渣，放入白糖，待溶化后即可饮用。每晚一次。此方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎及眼部红肿赤痛有良好的疗效。

桑叶白菊黄豆茶杭白菊、桑叶各12g，黄豆30g，夏枯草15g，共煎水，加白糖15g调味饮服。可治疗急性眼结膜炎。

桑叶菊花山楂茶菊花、银花各30g，桑叶12g，山楂15g，用沸水冲泡4次，每次10~15分钟，代茶饮。适用于高血压、高胆固醇、动脉硬化等症。

桑叶参须红枣茶用新鲜桑叶200g，参须20g，红枣50g，以3碗水熬成1碗服用。此方对慢性肺炎有作用。