养肝排毒吃什么食物好

大伙都知道，肝脏是我们人体重要器官之一。养肝排毒一直都是养生重点。在我们日常生活中，养肝护肝不仅要学会控制自己的情绪、多运动，还要多吃有益于肝脏排毒的食物。那么养肝排毒吃什么食物好呢？下面一起和 饮食文化 来一起看看。

花椰菜

常吃菜花（花椰菜）可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。另外，在各种蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

西红柿

番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以，我们经常听家里的长辈说多吃番茄防癌的，这话真的一点都不假哦，西红柿在我们日常生活中也会有非常多的应用，所以说，大家不要忽视它的作用。

苦瓜

苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。

黄瓜

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。

胡萝卜

是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。

山药

山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。

姜黄

姜黄是保持健康的肝脏功能最强大的食品之一，目前已被证明能够防止毒素损害肝脏，甚至能够修复再生受损的肝脏细胞，姜黄能够促进胆汁的自然产生，缩小肿胀肝管。

枸杞

枸杞叶清肝排毒，枸杞子滋养补肝。用枸杞与去核红枣泡水，长期饮用，有补肝养血的功效。也可以用枸杞煎汤、熬膏、浸酒或入丸、散。

甲鱼

甲鱼滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

韭菜

中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。

肝不好的人，多吃这6种食物，排毒又养肝，肝脏会变得越来越好

肝是人体最大的解毒器官，也是人体重中之重，必不可缺的器官。人吃进去的东西，要通过肝脏进行合成、分解。当我们吃进的东西比如烧烤，麻辣烫之类的东西里面含的毒素比较多，当这些毒素进入体内肝脏也能迅速的动作起来杀毒，肝脏无时无刻的在保护着我们的身体。若肝不好的，身体的毒素没法正常排出，就会影响到身体的 健康 。肝不好的人，平时要注意多吃一些排毒养肝的食物。这样可以帮助肝脏减轻它排毒的负担，可以让肝脏里面身体的毒素排得干净些，会使肝病恢复得更快些。下面我给大家介绍几种排毒养肝的食物，大家平时不妨可以多吃的。

1、绿豆

绿豆含有丰富蛋白质，磷脂，它可以增进人体的食欲，能为人体的五脏六腑增加营养，绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏。

2、红枣

红枣在中国已有八千多年的种植 历史 红枣的营养价值非常高，红枣能补血养颜、补中益气、红枣可以促进肝脏合成蛋白，能降低血清谷丙转氨酶水平，经常吃红枣可以有效的帮助肝脏排毒。

3、柠檬汁

柠檬汁含有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、钙、钾等营养成分，檬汁可以改善人体血液循环，增强免疫力，祛斑美肤，保肝护肝的功效。柠檬中的酸性能促使肝脏生成胆汁，有利于身体肝脏排毒。

4、枸杞

研究表明枸杞里面含的多糖具有促进免疫、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、明目、保肝护肝的作用。而枸杞里含的甜菜碱可以抗脂质代谢和抗脂肪肝的作用。肝不好的人，可以常用枸杞泡水喝，能有很好的调理肝病的作用。

5、胡萝卜

胡萝卜含有的大量的果胶，它能有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜含的维生素A能够协助肝脏把体内的毒素排出，而胡萝卜中还含有丰富的纤维素，它能帮助清理结肠中的垃圾。经常吃胡萝卜的人能有很好的排毒护肝的作用。

6、小白菜

小白菜中含有丰富的的维生素、矿物质、膳食纤维，避免胆固醇形成、能促使有害物质的代谢排出，常吃点小白菜能养肝排毒，还能去肝火。

肝不好的人，要多吃以上的6种食物，能有效的排毒养肝，在平时要要注意少熬夜，因为晚上是肝脏排毒的时间，正常的睡眠作息能有效的促使肝脏的排毒。

吃什么养肝排毒 最适合养肝护肝的7种食物

春节是万物复苏的时节，也是肝脏最最活跃的时期，在此时做好养肝排毒的工作就更为重要。而食疗，无疑是最合适的排毒方式。以下几种食物，对春季排毒有所帮助。

黄瓜——清热促代谢。黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。

黑木耳——血管清道夫。黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。同时，还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。

海带——吸脂去浮肿。海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗中毒、浮肿等症，海带是理想的排毒养颜食物。凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。

芦笋——清热防口干。芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

白萝卜——消食防便秘。萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。

要想给身体排毒，必须保证大便通畅。可以进行自我按摩，每天绕肚脐顺时针揉按至少36次，按压肚脐左右三指宽处的天枢穴至有酸胀感，均有通便作用。

吃什么东西对肝好能保护肝？

护肝养肝可以吃以下食物：1、红枣。有研究显示连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂要快3倍以上。因此红枣就有了天然维生素丸的美誉。实验证明每天给肝功能差的人喝大枣水，持续一周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。2、小白菜。适当的吃些小白菜，能够起到养肝排毒的效果，还可以清火，小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量的粗纤维，进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇的形成，促使胆固醇代谢物，胆酸得以排出体外，减少动脉粥样硬化的形成，从而能保持血管的弹性。3、大蒜。大蒜呛鼻气味儿是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性，增加杀病菌的能力，以及促进淋巴细胞的增生，并且还可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒的活性。

吃哪些食物能养肝排毒

第一、大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。第二、西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。第三、海鲜类：例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，有利于修复受损的肝组织细胞。但选择烹调要得当，否则可能会引起食物中毒，蒸煮温度要达到100度。加热时间要半小时以上。患者如果对海鲜过敏，那么就需要忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。第四、含钾丰富的食物：海带、米糠及麦麸、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。第五、动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等含高蛋白及适量脂肪的食物。第六、含花青素植物：黑枸杞、蓝莓、葡萄、黑加仑等。

吃什么养肝排毒最快？

养肝的中草药有挺多的，比如冬虫夏草、枸杞、何首乌、五味子等，其中五味子养肝效果较好，具体最好在医生的指导下服用，也可以直接吃五味子搭配硒制成养肝片来养肝排毒，更加方便一些。

【拓展资料】

一、肝（liver），人体脏器名，五脏之一。是脊椎动物身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面充分扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。肝脏也制造消化系统中之胆汁。在医学用字上，常以拉丁语字首hepato-或hepatic来描述肝脏。大部分的肝脏疾病都会有黄疸的症状，这是由于肝脏无法继续将胆红素排出所以就在体内累积。

二、中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。《素问·五脏生成》：“肝之合筋也，其荣爪也。”肝又为将军之官，主谋虑。

三、人的肝脏大部分位于右季肋部及上腹部，小部分位于左季肋区，上界在右锁骨中线平第5肋，上部紧贴膈肌，与右肺和心脏相邻；下面与胃、十二指肠，结肠右曲相邻；后面接触右肾、肾上腺和食管贲门部，是人体最大腺体，红褐色，质软而脆，呈楔形，右端圆钝，左端扁薄，可分为上、下两面，前后两缘，左右两叶，一般重约1200～1600g，约占成人体重的1/50，男性的比女性的略重，成年人肝脏男性有1.4-1.8公斤，女性有1.2-1.4公斤。

四、胎儿和新生儿的肝脏相对较大，可达体重的1/20。正常肝脏外观呈红褐色，质软而脆。肝脏形态呈一不规则楔形，右侧钝厚而左侧偏窄，一般左右径(长)约25cm，前后径(宽)约15cm，上下径(厚)约6cm。上面突起浑圆，与膈肌接触，下面较扁平，与胃、十二指肠、胆囊和结肠相邻。

五、肝上界与膈肌的位置一致，约在右侧第五肋间，肝脏有一定的活动度，可随体位的改变和呼吸而上下移动；肝下界一般不超过肋弓，正常情况下在肋缘下摸不到，有时在剑突下可触及，但一般不超过3cm，而小儿多可在肋缘下触及。