正确的冰糖炖雪梨的方法

冰糖雪梨一直受很多人欢迎。一方面它不仅能够清肺止咳、化痰止痒、美容养颜，另一方面口味清爽、清甜醇香。但是很多人不会自己在家制作冰糖雪梨，有时候不是梨子没有煮烂就是冰糖没有煮化，要不就是口味要么太甜要么太淡，今天就给大家介绍冰糖雪梨的几种简单做法。



做法一



食材准备



主料：梨（雪梨）2个[1]

调料：冰糖30-60克

制作步骤

1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内

2.隔水炖至冰糖溶化即成

做法二

食材准备：雪梨、冰糖、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸

做法三

食材准备：雪梨、冰糖、川贝、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。

2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

做法四

主料：200g雪梨

配料：100g冰糖20g枸杞

制作步骤：

1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。

2、将雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。

4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

冰糖炖雪梨的正确做法？

冰糖炖雪梨的正确做法，酸甜可口吃不够，大人小孩都能喝 

（1）准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面内芯；

（2）取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把；

（3）再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用；

（4）生姜一小块切成姜片，和冰糖放在一起；

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：

食材：雪梨，红枣，枸杞子，生姜

调料：冰糖

做法：

（1）准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内心里面，下入姜片，

       添入适量的清水。

（2）开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟；

（3）30分钟过后掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，即可上桌食用。

（4）完成这道酸甜可口的冰糖炖雪梨就做好了。

冰糖炖雪梨的正确做法

制作冰糖炖雪梨的步骤如下：

1.雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。

2.把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3.觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽 ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖,胡克等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。不能当饭吃，只是甜点，但很营养，建议多吃。

要注意的是，梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。

冰糖炖雪梨怎么做

冰糖炖雪梨的正确做法是酸甜的，但是大人小孩都不够喝。

(1)准备两个雪梨洗净，用水果刀去掉内芯；

(2)取一个小盆，放6颗红枣和一把枸杞；

(3)准备一个小盆，放一把冰糖备用；

(4)将一小块姜切成姜片，与冰糖放在一起；

当配料准备好了，让我们开始下一步:

配料:雪梨、红枣、枸杞、生姜。

调料:冰糖

练习:

(1)准备一个砂锅，放入雪梨，然后将红枣、枸杞、冰糖放入雪梨的心，放入姜片。

加入适量的水。

(2)开大火烧开，盖上锅盖，水烧开后小火炖30分钟；

(3)30分钟后，打开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，放入汤碗中，即可食用。

(4)完成这道糖醋炖雪梨冰糖。