海参的功效与作用

海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。

海参最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心（手心脚心心口窝）烦热等阴虚的症状，因此特别适合吃海参。

海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。

海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。

海参具有非常强大的修复功能，海参具有修复免疫系统，胰岛，造血功能等等。

扩展资料：

吃海参的注意事项：

1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。

2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等水果，否则容易影响其消化吸收。

3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。

4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

参考资料来源：人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点

吃海参有什么好处？海参的功效和作用有哪些

海参是一种很滋补的海鲜，有着提高免疫力、美容养颜、预防心脑血管疾病、健脑、促进钙质吸收和促进伤口愈合等好处，对于虚弱的人群来说是一种大补的食品。

海参的功效和作用有哪些

1、提高免疫力

世界十大攻击力最强动物之一海参，它含有特有的赖氨酸，这是一种特别的生长元素，对人体是很有好处的，可以有效促进人体发育生长，让人的免疫力得到进一步提高，甚至于让大脑恢复更快一些。

2、美容养颜

很多女性对于美容养颜有着无限的热情，而海参正好有这种功效，它的蛋白质含量很高，同时还有相当丰富的胶原蛋白，这对于人体相当有好处，可以起到延缓衰老的作用，同时也不会引起肥胖。胶原蛋白可以从食物中摄取，最好不要直接摄取，之前在 长期喝胶原蛋白的危害中提到了，服用人工提取胶原蛋白可能达不到想要效果。

3、预防心脑血管疾病

海参中有着丰富的岩藻多糖，可以起到降血脂的功效，在医学方面认为长期患有高血压高血脂等人群，一直坚持食用海参可以让心脑血管更加健康一些。

4、健脑

海参中含有人体需要的十几种氨基酸以及多种微量元素，这对于人体有着相当大的好处，甚至于可以让大脑更有活力。

5、促进钙质吸收

海参中的角蛋白可以起到促进红骨髓造血的功效，贫血人群是可以服用的，同时还可以起到一定补钙功能，效果很不错。

6、促进伤口愈合

海参当中有着大量的精氨酸，可以有效修复受损细胞，假如身体有了伤口可以吃海参促进愈合，做了手术之后的患者是可以多吃海参补身体的。

吃海参有哪些禁忌

1、一天不超过一个

一天一个海参是身体比较虚弱需要进补的人的数量，身体比较健康的人不适合多吃，吃多可能会上火，尤其在夏天的时候。

2、春天少吃

春天也是比较干燥容易引起上火的季节，这个时节也是不适合吃太多海参的。

吃海参的功效与作用

吃海参的功效与作用

1、调节脂质代谢

海参含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降。

2、提高记忆力

海参中含有精氨酸、烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素，能恢复大脑疲劳，增强记忆能力。

3、美容养颜

海参中含有含有非常丰富的胶原蛋白、蛋白质、能延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑。

4、增强人体免疫力

海参中的营养元素很丰富，其中的赖氨酸有助于人体的发育，尤其是在硫酸软骨素的双重作用下，更有提高人体免疫力的功效。所以吃海参能促进新陈代谢，从而达到养生健体的功效。

5、防癌

研究发现海参具有抑制肿瘤细胞生长刺激红细胞生长的作用，因此从防癌的角度上说，也具有防癌的功效。

6、促进心脑血管健康

海参中丰富的钒元素，可调节体内脂质代谢的作用，调节机体免疫功能，降低血液粘度的作用，增强造血功能，因此可以促进心脑血管的健康。特别是可减少脑血栓的发病。

海参吃了有什么好处 海参的功效与作用

1.增强记忆力

2.延缓衰老

海参里面含有很多的营养物质，能够起到抗疲劳、预防皮肤老化的功效，并且海参里面还含有一种精氨酸的物质，能够帮助身体内部细胞的再生，还能及时修复受损的细胞。

3.抗疲劳

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

4.提高人体免疫力

海参体内含有它独有的活性物质，也就是海参素，对抵抗真菌感染有着明显的抑制作用，可以提高身体免疫力，增强身体的抗病能力。所以身体虚弱容易感冒发烧的人群可以常吃海参，来增强自己的抵抗力。

5.防癌抗癌

海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。

6.促进生长发育

海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

吃海参对身体有什么好处

海参的功效？

第一、海参有补 肾益精、除湿壮 阳、养血润燥、通便利尿的作用。

第二、海参可以预防高血压、高血脂、冠心病。

第三、海参可以增强人体的免疫力，海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，长期使用后明显不易感冒，不易得病，防止人体衰老。

第四、海参是手术患者的最佳补品，海参中含量很高的精氨酸，对机体损伤后的修复有特效，可以明显缩短康复时间。

第五、海参有美容养颜的作用，海参中的胶原蛋白含量丰富，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可以使肌肤充盈、皱纹减少、消除面部色斑。

总之海参含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降；含有精氨酸、烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素，能恢复大脑疲劳，增强记忆能力；含有蛋白质、胶原蛋白，能延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑。

海参还具有增强免疫力、益智健脑、抗血栓、降血脂、改善骨质疏松、防止动脉硬化以及抗肿瘤的作用。

不过对于与脾胃虚弱，运化不好的患者，不宜过多的服用海参。儿童一般不应多吃海参，服用过程中少吃或者不吃中药。感冒、发热者不得进食。感冒腹泻患者最好不要临时吃海参。高尿酸血症患者长期不易进食海参。容易对蛋白质过敏的人不太可能多吃海参滋润五脏六腑，滋润身体，但是有明显舌苔的人就不应该服用。类风湿患者还应少吃或不吃海参，虽然对于类风湿性关节炎患者来说，并没有过多的禁忌事项，但是也需要确定自己没有冠心病，高脂血症，高血压等等。