薏苡仁的功效有哪些？

薏苡仁粥：材料：薏苡仁120克，粳米60克。

操作：将薏苡仁以拣去杂质，清水洗净，与粳米同煮成粥。早晚各食用一次，可以久服(放入大枣10枚亦可)。

功效：薏苡仁，甘淡、微寒、入脾、肺、肾经、健脾、益胃、补肺、清热、利水、渗湿，微凉而不伤胃，益脾而不滋腻，是保健食品中的佳品，而且薏苡仁除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素、氨基酸外，还含有薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等药物成分。常食薏苡仁粥，不仅具有滋补作用，而且还有抑制癌细胞增长的作用。并且能缓解化疗和放疗对机体的毒副作用，改善消化系统吸收功能，健脾益胃，利水消肿，清热解毒，增进食欲，增强体质，延长癌症患者生命期。

薏苡仁的功效与作用 薏苡仁的使用禁忌

1、美白：薏苡仁因富含蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。

2、抗皱：薏苡仁中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人，建议用薏苡仁与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏苡仁炒熟后研末冲服。

3、瘦身：薏苡仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可帮助减轻体重。

4、抗癌：薏苡仁中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

5、健脾胃：脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，薏苡仁具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。

6、降血脂，预防心血管疾病：因为薏苡仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，可加速肝脏排出胆固醇。进而降低血脂肪、降血糖、预防心血管疾病。

7、薏苡仁的使用禁忌：薏苡仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应避免食用。薏苡仁所含的醣类黏性较高，吃太多可能会影响消化。薏苡仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可自行食用薏苡仁来治疗。

薏苡仁有什么用途？

薏苡仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲被称为“生命健康之禾”。薏苡仁具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补，还是用于医疗作用都很缓和，用火加工熟后即为熟薏苡仁。薏苡仁具有利湿健脾、舒筋除痹、清热排脓的功效。

1、利湿健脾：薏苡仁含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏苡仁食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果，具有利湿健脾的功效。

2、舒筋除痹：薏苡仁可供湿气比较重的人适当食用，可以有效祛除湿气、清热排脓，具有舒筋除痹的功效。

3、清热排脓：薏苡仁甘淡微寒，用于肺痈、肠痈，具有清热排脓的功效。

薏苡仁的功效与作用

薏苡仁，中药名。为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。那么薏苡仁的功效与作用有哪些呢？

薏苡仁的功效与作用

1.滋润肌肤

薏苡仁因富含蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。

2.健脾胃

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，薏苡仁具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。

3.预防癌症

薏苡仁中含有丰富的多糖和大量的微量元素硒，这两种物质都是天然抗癌成分，它们不单能抑制人体内癌细胞繁殖，而且能阻止细胞癌变，平时经常食用薏苡仁可以防止胃癌，子宫癌和肠癌等高发癌症发生，而那些患有癌症的患者多吃一些抑制，还能阻止癌症恶化。

4.抗皱

5.促进新陈代谢

薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿、美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸的作用，并可帮助排便，薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，所以同时也有节食的功效和作用。