清炖排骨的正确方法

炖排骨的美味做法如下:

材料:排骨500克。

辅料:盐、葱、姜。

1.准备排骨，洗干净。

2.如果水凉了，回水开了再去浮沫。

3.冷却后再次冲洗排骨。

4.准备适量的葱和姜。

5.将洋葱、姜和排骨一起放入平底锅中。

6.煮沸后，再次去除泡沫。

7.去除浮沫后，汤很清澈。

8.小火慢炖2小时后的效果。

9.烹饪前撒些盐。

清炖排骨的做法和步骤

清炖排骨的做法如下：

主料：精排400克、土豆400克、胡萝卜1根。

辅料：姜一块、香葱2根、干辣椒5个、大料4个、花椒粒30粒、盐30克、胡椒粉1克、啤酒一罐、味极鲜5毫升。

步骤：

1、准备新鲜的精排洗净待用。

2、姜切片，香葱打结，与干辣椒，大料，花椒粒一起待用。

3、排骨凉水进锅，加入以上香料，加入盐，啤酒半罐，大火烧开。

4、开锅后，用滤网打去浮沫。

5、土豆洗净切大滚刀块，胡萝卜切滚刀块。

6、撇去浮沫的排骨连汤一起倒入电饭锅，加入土豆块，胡萝卜块，加入味极鲜，剩下的半罐啤酒。

7、盖上锅盖，摁到煲汤键，加热40分钟。

8、时间到了，让自己卸气，后打开锅盖。

9、汤盆里洒入葱花，胡椒粉。

10、排骨汤盛入汤盆中即可。

清炖排骨的做法

用料：大葱6段姜4-6片八角2个美极鲜味汁2勺料酒2勺胡萝卜1根土豆一个排骨1斤半。

做法步骤：

1、切块准备齐全。

2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。

3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。

4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。

5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。

6、设置炖排骨键。

7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道，排骨肉很烂。