红酒和白酒是有很大的区别的，下面，告诉你红酒和白酒区别：
　　红酒就是红葡萄酒[葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。]，是葡萄酒的一种红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。葡萄酒按颜色分，可分红葡萄酒，白葡萄酒[白葡萄酒，用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。]，桃红葡萄酒，红葡萄酒是连皮带籽直接磨成浆发酵，再分离皮渣白葡萄酒是去皮和籽榨汁后再澄清分离沉淀，取澄清也发酵桃红葡萄酒介于白红之间用皮红肉白的葡萄，进行皮汁短时间分离再发酵制成的法国十二种红酒:瓦朗德鲁红酒、艾格利兹克利内红酒、安吉吕红酒、玛古红酒、皮香－隆格维尔红酒、拉图尔[拉图尔（全名：乔治·德·拉图尔；英文名：La Tour，Georges de；1593～1652），法国画家，以宗教和反映日常生活的风俗画的作品而闻名。]红酒、艾凡吉尔红酒、迪克吕－博卡尤红酒、卡隆－塞居红酒等。
　　白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒[发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺酿制而成的，酒精含量小于24%的饮料酒。]与液态发酵酒二种。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯[玉米芯是用玉米棒脱粒加工再经过严格筛选制成，具有组织均匀、硬度适宜、韧性好、吸水性强、耐磨性能好等优点，在使用过程中易破碎。]、高粱壳、花生皮等。整个白酒市场酒唱主角:五粮液，茅台，宋河，古井等。