标准的调酒[调酒就是调制鸡尾酒。]的起源已经无从考证,但有一点是可以肯定的是它诞生于美国〈类似与鸡尾酒[鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值 。]的起源,因为调酒指的就是调鸡尾酒〉.较初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料,后来经过不断发展变化,其定义变成:将两种或者两种以上的饮料通过一定的方式,混合成为一种新口味的含酒精饮品,称之为鸡尾酒.所以调酒多指调鸡尾酒.
关于鸡尾酒一词的由来,众说纷纭[众说纷纭（zhòng shuō fēn yún）是一个汉语成语。],有着许多不同的传说故事.有人说由于构成鸡尾酒的原料种类很多,而且颜色绚丽,丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。],如同公鸡尾部的羽毛一样美丽,因此人们将这种不的饮品称为鸡尾酒;有人说鸡尾酒一词(COCKTAIL)源于法语单词"COQUETEL",据说这是一种产于法国波尔多地区过去经常被用来调治混合饮料的蒸馏酒;有人说这个词是悄悄出现在上个世纪[《上个世纪》是由作者小凉山创作的浪漫言情小说。]美国的斗鸡比赛中,因为当时每逢斗鸡比赛一定是盛况非凡,获得较后胜利的公鸡的主人会被组织者[就先行组织者策略和内容本身而言，它并不要求其一定是某种形式图式知识或具有形式图式功能，然而，事实上，在所有的规范的先行组织者应用实践过程中，它都必然地是从某一个方面、某一个角度、从某一种意义上对新学习内容起组织作用。]授予奖品或者更确切地说是战利品----被打败的公鸡的尾毛.当人们向胜利者敬酒时,贺词往往会说:"OntheCock’sTail!"