日常应酬[应酬是为了达到某种目的，去做不想做，但又不得不做的事。]、逢年过节，免不了的要推杯换盏，喝上几杯。可是有时避免不了的喝酒[喝酒，读音（he jiu）动宾短语，是一种行为。]往往与想维持健康身体的意愿相违背，那么怎样才能健康饮酒呢？好酒网小编教大家一些日常饮酒常识，酒桌[起源于五代、北宋，常用于酒宴。]应酬妙招。推荐阅读：酒桌躲酒新技巧，酒桌应酬不再愁

　　一、酒桌应酬防醉篇（千杯不醉[《千杯不醉》是由尔冬升自编自导，杨千嬅、吴彦祖领衔主演，胡静、方中信联合出演的喜剧片，于2005年8月18日在中国香港上映。]的方法秘诀）：

　　1、饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免**胃黏膜；

　　2、估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏[肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去**、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。]。也可有意识地多吃富含Vb 族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；

　　3、喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精[酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。]尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时较好加冰块；

　　4、喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。 酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒；

　　5、喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的能力；

　　6、喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗**剂和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]可保护肝脏；

　　7、喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用；

　　二、酒桌应酬解醉篇：

　　1、吃水果 如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。柿子为较好的“解酒[解酒（dispel the effects of alcohol），顾名思义，就是“醒酒”，使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。]药”。帮助机体排泄酒精。其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，起到护肝的作用，加速酒精分解。醉酒后如能吃上两个柿子，还可以缓解第二天的。但在吃海鲜的饭桌上，醒酒不能用柿子，柿子会和海鲜发生反应引起食物中毒。

　　2、吃馒头 很多人酒后不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用[中和作用是指酸和碱相遇以后生成盐和水的作用过程。]，吃后身体会马上舒服起来。

　　3、较传统的解酒方法就是食醋 用陈醋50克、红糖25克、生姜3片共煎水服，有比较明显的解酒效果，或饮用姜丝炖的鱼汤也可。

　　4、白菜解酒效果也不错，将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。

　　5、 蜂蜜中含有对酒精有抵抗作用的果糖，这种物质能够阻止酒精迅速起作用，造成、人在酒后睡醒以后。

　　6、 番茄汁也含有此种种可以有效促进酒精燃烧的果糖。

　　三、酒桌应酬禁忌篇：

　　1、忌空腹饮酒：空腹饮酒直接**胃粘膜，易导致胃炎和胃出血、消化道溃疡等多种病变，长期如此会发生慢性酒精中毒；

　　2、忌白酒与汽水同饮：白酒与汽水同饮后，酒精会很快在人的全身挥发，并伴随大量二**碳，对胃、肠、肝以及心脑血管有损害；使肝脏来不及，酒精浓度增高而导致醉酒。

　　3、忌酒与胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]同食：酒与胡萝卜同食，会因胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；

　　4、忌浓茶解酒：民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，较好不要喝浓茶。

　　5、忌酒后洗澡：喝酒后洗热水澡可加快血液循环，促使体内能量消耗增多，容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风，宜先稍作休息。