喜欢吃辣的朋友，对于啤酒辣鸡翅[鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。]是不是情有独钟呢？这是一道非常简单易做的菜肴哟，什么？还有人不会，好吧！今天小编就在网上找一找啤酒辣鸡翅的做法大全献给大家，一共动手试试吧！

　　啤酒辣鸡翅的做法一

　　用料：翅中、啤酒、郫县豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]、独蒜、八角、花椒、葱、姜、糖

　　步骤：

　　1、将鸡翅解冻，在放入葱段、八角、花椒、姜片的水里煮开致变色。这一步是去浮沫血水。

　　2、捞出过水鸡翅，在正面来两刀，好看也易入味。

　　3、烧热少量油，放入独蒜片爆香。

　　4、将鸡翅放如锅内，炒至两面焦黄。

　　5、放入豆瓣酱炒匀。

　　6、加入啤酒，炖至基本无汤汁。

　　7、加糖调味，完成。

　　啤酒辣鸡翅的做法二

　　用料：鸡翅、蒜、姜、辣椒、酱油、料酒、腐乳

　　步骤：

　　1、把鸡翅焯一下水、去血、在把鸡翅划几下、比较入味、

　　2、放入油爆姜、蒜、葱头、辣椒

　　3、放入鸡翅炒会再加入酱油料酒

　　4、加入啤酒和腐乳大火烧开在转小火焖15分钟

　　5、大火收汁、收汁到浓稠

　　6、起盘、放点葱花点缀

　　啤酒辣鸡翅的做法三

　　用料：鸡翅、小红辣椒[《盗梦侦探》（Paprika）又名《帕布莉卡》、《红辣椒》，是一部于2006年上映的科幻、悬疑、动画电影，改编自文学大师筒井康隆创作的同名科幻小说。]、蒜头、姜、料酒、啤酒

　　备用：老抽、耗油、香叶、八角、花椒、桂皮、辣椒酱、酱油、盐、糖

　　步骤：

　　1、倒油在锅里 放入姜蒜头 炒一下再放入小辣椒 接着再倒入鸡翅加入料酒炒制微黄

　　2、加入啤酒 盖过鸡翅 大火烧开转中火倒入备用材料

　　3、煮制汁差不多见底就可以了

　　啤酒辣鸡翅的做法四

　　用料：鸡翅、盐、啤酒、孜然粉、花椒粉[花椒粉是一种用花椒制成的香料。]、辣椒粉[辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。]、鸡翅粉、生抽、调味鲜、料酒

　　步骤：

　　1、鸡翅，调味粉[用料材料　　用量香菇500虾米500做法1. 用的是干香菇，如果够干净就不用处理了，不够干净就要泡软洗净，然后再晒干，虾米也是一样2. 用料理机打磨成粉3. 如果家里有面包机的磨成粉后直接倒入面包机内，用果酱档就可以很方便的炒熟了，没有的话就用锅炒。]。在鸡翅上切上刀口

　　2、倒进备好的调味料。

　　3、拌匀腌制半天入味。

　　4、取不粘锅[不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。]烧油放进腌好的鸡翅，

　　5、煎香

　　6、倒进啤酒

　　7、再煮5--10分钟煮入味，煮熟。

　　8、较后收汁装盘

　　啤酒辣鸡翅的做法五

　　用料：鸡翅、青椒、红辣椒、葱、蒜、盐、糖、啤酒、花椒

　　步骤：

　　1、鸡翅中冲洗，剁成三段，用盐、糖、啤酒腌制10min；

　　2、青椒切成三角块，葱、蒜切片，红辣椒切段，鸡翅微波炉高火2min；

　　3、锅热油，爆香大蒜、大葱、辣椒、花椒、煸炒出香味，倒入鸡翅，大火煮沸；

　　4、煮至留有少许汤汁，加入青椒均匀即可！