在冬天的时候，天气比较的干燥，身体是比较容易生病和上火的，也经常的有人咳嗽，这个时候，我们就要来点润肺止咳[止咳为治法名，是对咳嗽症状的治疗，咳嗽可单独表现为一种疾病，亦可是其他疾病的伴发症状，治疗时，要分清虚实，辨主证兼证，标本兼顾。]的东西，梨是可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]润肺的，如果它再搭配上红酒，那就更加的美味了。
梨子[梨为蔷薇科梨属植物，多年生落叶果树，乔木，叶子卵形，花多白色，果子多汁、可食。]有着丰富的营养，能够化痰止咳[《化痰止咳》是《家庭药膳滋补丛书1》之一。]，而红酒则可以很好的软化血管。两者配合着吃，减少了梨子中的寒性又使营养更加的丰富，温暖肠胃的同时还能润肺止咳。红酒梨汤的做法也十分简单，准备梨子一个，清洗干净后放入锅中，倒入能没过梨子的红酒，待红酒煮沸后可以放入少许的冰糖，小火慢煮一个小时后就可以饮用了。
很多人担心喝红酒梨汤会醉，其实这种担心是完全多余的，因为在加热过程中红酒中的酒精基本都已经挥发掉。还有就是在煮梨的时候不要去皮，因为梨子皮比梨肉有更好的润肺功效。
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