红星二锅头[顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。]酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁[《红高粱》改编自中国首个诺贝尔文学奖得主莫言的《红高粱家族》，由郑晓龙执导。]、大麦、碗豆、纯净水[纯净水指的是不含杂质的H₂O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。]为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾[掐头去尾是汉语词汇，拼音qiā tóu qù wěi，出处《骆驼祥子》。]截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。2012年红星集团在酒类流通协会和中华品牌战略[品牌战略是公司将品牌作为核心竞争力，以获取差别利润与价值的企业经营战略，EMBA、MBA等商管教育均对品牌战略建立及规划方法有所介绍。]研究院共同举办的华樽杯第四届[《第四届》作者贾平凹，由春风文艺出版社出版...]酒类品牌价值[品牌价值是品牌管理要素中最为核心的部分，也是品牌区别于同类竞争品牌的重要标志。]评议活动中，品牌价值突破67.35亿元，位居白酒二十强，二锅头类白酒前列名。
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