金黄色的液体，白色的泡沫，淡淡的苦味，解渴消暑酒精度[酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。]低——这大概就是多数人第1次喝到啤酒[啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。]时的印象了吧。你正拿在手上的那瓶 X岛 / X京 / X花，或者正在你购物篮[购物篮,英文名：shopping basket购物篮别称“购物筐”、“购物提篮”，可分为固型购物篮和可折叠购物篮。]中的那瓶 X力 / X威 / X娜，都是工业啤酒。

　　工业啤酒大部分在分类上属于美式拉格[拉格，《信蜂》中的人物。]啤酒。BJCP(权威的啤酒认证评价项目Beer Judge Certification Program)啤酒品种指南中认定的啤酒种类已有121种，而美式拉格仅仅属于这121种不同的啤酒风格中的一种。从发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]工艺上来说，有一种发酵工艺：叫做上层发酵，酿出来的啤酒是Ale/艾尔啤酒，大部分工业啤酒属于下层酵母发酵啤酒，也就是Lager/拉格啤酒。而奔驰啤酒就是通过下层酵母发酵工艺酿造，遵循1516年德国纯净法原生态[原生态指没有被特殊雕琢，存在于民间原始的、散发着乡土气息的表演形态，它包含着原生态唱法、原生态舞蹈、原生态歌手、原生态大写意山水画等。]酿造工艺进行制作的。

　　按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二**碳气[二**碳气 Carbon dioxide 指化学式为CO2的热稳定性高的无色气体。]、起泡的低酒精度饮料”。在古代我国,也有类似于啤酒的酒精饮料,古人称之为醴。大约在汉代后,醴被酒曲酿造的黄酒所淘汰。清代末期开始,国外的啤酒生产技术引入我国,1949年后,尤其是80年代以来,啤酒工业得到了突飞猛进的发展,到现在我国已成为世界第二啤酒生产大国。

　　上古时代啤酒原料来源一直广泛，毕竟粮食作物[粮食作物亦称“食用作物”、“粮谷作物”。]只要有淀粉理论上都可以变成酒，所以其实各种粮食作物酿的酒都有，特别是各种「麦」，现在啤酒主要的分类之一「ale」，长期以来一直被翻译成麦酒，（啤酒花投入啤酒是很晚的事儿了）。各种麦酿酒的乱象一直持续到1516年，彼时，德**专门给如何酿啤酒颁布了一部法律，叫《纯净啤酒法》，里面规定了啤酒应该只用大麦、啤酒花和水来酿，现在看来，这部法律保证了德国啤酒的质量，时至今日很多德国啤酒都会在宣传文案写着遵循《纯净啤酒法》酿造，德国啤酒普遍只用大麦来酿，味道、口感、香气确实会比绝大部分国产啤酒要好；但是这部法颁布之初，不仅是为了保护啤酒的质量，还有个更重要目的其实是为了保护小麦等主粮——彼时欧洲粮食紧缺，饭都吃不上，还有很多人用主粮去酿酒？所以要保护小麦。

　　德国是欧洲比较的一个啤酒国家，其原因是德国针对啤酒颁布了《纯粹法》，此法禁止了往啤酒中添加除麦芽，水，啤酒花之外的一切东西，这也保证了德国永远不会生产工业拉格，在德国拉格中，的有奔驰啤酒（benzbeer）。

　　奔驰啤酒坚持原生态酿造工艺、优质天然的原料，产品有着麦芽的香气和酒花香，每一支都有自己的故事。喝奔驰啤酒，请享受它啤酒的色、香、味，一般会有比较重的麦香味儿，先小口品尝一下，让酒体在嘴里稍作停留。奔驰啤酒，里面的味道层次感分明，那种厚重顺滑的感觉让你难以忘却。

　　喝酒应适量，啤酒只含有4%程度的酒精，**少，被医师推崇。自古以来，适量的酒被认为"百药之长"，只要喝的方法得当，不过量，酒确实有益于身体的，能起到健体强身之功效。

　　在我们身边，想必有很多人都喜欢喝啤酒，尤其是在炎热的天气里，来杯冰镇的啤酒逍遥了。但是在喝啤酒的同时也要明白一个原则，适量的饮用能够帮助我们身体起到保健价值，否则对我们身体健康产生很大的影响。