世界上许许多多[许许多多是个形容词，形容同类的数量很多。]地方都有自己的本土酒，今天我们说的干金酒[金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。]就是这其中的一种。
伦敦[伦敦，英国首都、第一大城及第一大港，也是欧洲最大的都会区之一兼世界三大金融中心之一，与美国纽约和日本东京并列。]干金酒就是来自伦敦的干性金酒，“伦敦金酒”指一种金酒类型，并非产地标志，并没有规定要在伦敦酿造。事实上[事实上是一个汉语词汇，意思是根据客观事实来说，其实是。]现今仍在伦敦境内营运的蒸馏厂其实只有一家（JamesBurrough酒厂的品牌“Beefeater”）。除了英格兰[英格兰（英语：England），又译英吉利，是大不列颠及北爱尔兰联合王国的主体，因此习惯上英格兰一词也泛指英国。]外，在包括北美洲[北美洲（英语：North America），全称为北亚美利加洲，位于西半球北部。]与澳洲在内的许多国家都有生产属于此类金酒的产品。然而，在某些国家（例如：法国），他们规定只有英国生产的金酒，才能被称“伦敦金酒”出售。

在风味[风味，汉语词汇。]上，伦敦干金酒中的“干”是相对荷兰[尼德兰王国（荷兰语：Koninkrijk der Nederlanden），简称尼德兰（荷兰语：Nederland），因其北荷兰省（Noord-Holland）和南荷兰省（Zuid-Holland）最为出名，故又称荷兰（Holland），是由尼德兰、阿鲁巴、库拉索和荷属圣马丁4个构成国组成的君主立宪制的复合国，是以尼德兰本土为核心的主权国家。]金酒的风味偏向不甜。荷兰一直维持着四百多年前初上市时的风味特性，口味非常甜，香料的气味非常重。
金酒的种类