黑啤[黑啤，成名于慕尼黑，是啤酒的一种，因色深而被称为黑啤。]和白啤有什么区别，更多的了解黑啤的相关知识和常识。

　　一、味道不同。

　　1、黑啤：黑啤麦芽[麦芽，中药名。]味重，较甜。酒花较多数酒浓，酒精度[酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。]3％～7．5％，具滋补作用。

　　2、白啤：含有少量酒精，酒体浓厚，味微酸，爽口，营养丰富。

　　二、外观不同。

　　1、黑啤：黑啤酒[黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，啤酒花的苦味不明显。]酒液呈红褐色，含有丰富的二**碳[二**碳，化学式：CO2，是空气中常见的温室气体，是一种气态化合物，碳与氧反应生成其化学式为CO2，一个二**碳分子由两个氧**与一个碳**通过共价键构成。]。

　　2、白啤：酒液呈白色，清凉透明。

　　三、制造工艺不同。

　　1、黑啤：黑啤酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。

　　2、白啤：白啤酒以大麦芽[大麦芽，一年生草本。]和小麦芽为原料，有时加入一定比例的燕麦，经上面啤酒酵母[啤酒酵母是指用于酿造啤酒的酵母。]和乳酸菌[乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。]发酵而成。