红酒本质特别,酒中成分要与空气有的接触达到**效果,红酒的香气、味道和口感才能完全释放出来。
开瓶[《开瓶》是2009年2月1日重庆出版社出版的图书,作者是林裕森。]后,红酒应存放在12~15摄氏度[摄氏度是摄氏温标(C)的温度计量单位,用符号℃表示,是目前世界上使用较为广泛的一种温标。]的冰桶[冰桶,顾名思义,就是用来冷却那些需要在冰爽状态下品尝的葡萄酒的。]内,那么便可保持着红酒特别的味道和品质。除了上面的技巧要留意外,紧记原来每次注入酒杯[酒杯,用来饮酒的器具。]的较多的分量,只可以是酒杯的三四成,否则会影响红酒的挥发效果。