欢庆时刻怎能少了香槟[香槟（英文：CHAMPAGNE）与快乐、欢笑、和高兴同义，它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。]呢？不过香槟对于大多数人来说那昂贵的价总是使让人可望而不可及，并且香槟那优雅的风格总觉得跟咱们这些小老百姓显得有些格格不入呢。那今天小编就给大家介绍一款大众气泡酒，相信会受到你的喜欢。这就是来自意大利[意大利共和国（意大利语：Repubblica Italiana），简称“意大利”（意大利语：Italia），是一个欧洲国家，主要由南欧的亚平宁半岛及两个位于地中海中的岛屿西西里岛与萨丁岛所组成。]北部的起泡[起泡blistering；blister，由于气体剧烈排出，在烧结件表面形成鼓泡的现象。]酒——普洛赛克[洛赛克（奥美拉唑镁片），适应症为治疗十二指肠溃疡、胃溃疡和反流性食管炎 ；与抗生素联合用药，治疗感染幽门螺杆菌的十二指肠溃疡 ；治疗非甾体类抗炎药相关的消化性溃疡和胃十二指肠糜烂 ；预防非甾体类抗炎药引起的消化性溃疡、胃十二指肠糜烂或消化不良症状 ；亦用于慢性复发性消化性溃疡和反流性食管炎的维持治疗 ；用于胃-食管反流病的烧心感和反流的对症治疗 ；溃疡样症状的对症治疗及酸相关性消化不良 ；用于卓-艾氏综合征的治疗。]（Prosecco）。

　　普洛赛克（Prosecco）这个名字也许对于很多人来说还有些陌生，不过对于美酒爱好者来说一定非常熟悉了。普洛赛克相比香槟，结构更简单，酒精度[酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。]更低，更加易于饮用。这种起泡酒诞生于罗马时代，但是直到较近20年才为人所熟知。2013年底，普洛赛克以3.07亿瓶的销量，超越了香槟3.04亿瓶的销量，成为较受欢迎的起泡酒。
　　究其原因，进入21世纪以来持续低迷的经济状况是普洛赛克获得成功的原因之一。香槟动辄一瓶要几百美元，而普洛赛克很少超过20美元一瓶。
　　另外，普洛赛克更加易于饮用，它酒体轻盈，气泡更加细腻柔和。普洛赛克的瓶中压力只有香槟的一半，因此给人的口感更加柔滑。它的酒精度也较低，只有10.5-11度。有些普洛赛克比香槟的口感要甜一些。为了使酒中的气泡更加持久，普洛赛克的侍酒温度更低，大约5摄氏度，因此更加清爽。
　　2009年，意大利葡萄酒官方组织开始采取措施保护其出口。他们将普洛赛克的酿酒葡萄名称从普洛赛克改为歌蕾拉（Glera）——也是该葡萄品种的别名之一。同时规定，只有意大利东北部的普洛赛克小镇出产的起泡酒才可以叫做普洛赛克。
　　这么一来，普洛赛克就受到了欧盟共同市场组织的支持。该组织为欧盟的许多农产品设置规则。而普洛赛克的生产商则开始根据更新的发酵和装瓶细则，以及葡萄产量的规定，进一步提升普洛赛克的质量。
　　如今，普洛赛克已经成为广受欢迎的餐前酒，不管是外出野餐，搭配海鲜还是鸡肉饭[鸡肉饭是一道美味的菜肴，主要材料有鸡肉、大米等。]，甚至是搭配不太甜的水果挞都非常不错。虽然送普洛赛克给有钱的未来岳父可能不太合适，但是生活中任何值得庆祝的时刻，普洛赛克都是既经济，又令人愉快的选择！