英国研究人员在《胃肠学杂志》上撰文指出，适度饮红酒可能会降低一个人感染幽门螺旋菌[螺旋菌，又称幽门螺杆菌、幽门螺旋菌。]的风险，而幽门螺旋菌被认为是胃溃疡[溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，可发生于食管、胃或十二指肠，也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内，因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见，故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。]的罪魁祸首[罪魁祸首，发音：zuì kuí huò shǒu，汉语成语，释义：罪：犯罪 魁：为首的；首：头目。]。
　　但研究人员同时警告，已经患了胃溃疡的病人不应该饮酒，因为酒精可能**溃疡部位的神经，增加疼痛感[疼痛感（Aching feeling；Pain），也常常简称为痛感（英文nociception，源自拉丁语中的“伤害”）、疼痛（Ache；pain；soreness），是引发疼痛的**从受创部位或者病灶部位发出并传导至中枢神经、使人产生疼痛感知的过程。]；另外，对有些人来说，酒精可能会促进胃酸的产生。
　　幽门菌是人体内很常见的一种，一般不会对人体的内部器官造成伤害。但医学专家[《医学专家》是一款IOS平台的应用。]认为，胃溃疡的较大罪魁祸首恰恰是这种，另外，儿童时期营养不良[营养不良是一个描述健康状况的用语，由不适当或不足饮食所造成。]也是导致胃溃疡的一个因素。
　　研究人员对4902名成年男女的吸烟、喝酒、喝咖啡[《喝咖啡》，微胖女神演唱，印子月填词、谱曲，夏侯哲编曲。]等许多生活习惯[张智霖演唱歌曲...]，进行了长期跟踪调查，结果发现，有1634人被测出幽门菌阳性。那些每天饮红酒3到6杯的人，与那些滴酒不沾的人相比，感染幽门菌的概率下降11%，饮酒量再适度增加，感染的概率又下降了6%。
　　另外，每天喝一杯啤酒的人与一点啤酒都不喝的人相比，也有类似的效果。而吸烟与喝咖啡与感染幽门螺旋菌之间没有必然的联系。研究人员分析，可能是红酒与啤酒中的成分发挥了作用。但一个健康的成年人每天到底应该喝多少酒，研究人员并未提出建议。