很多人说,白酒[白酒(外文名:Liquor and Spirits),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。]是越藏越香,时间越久味道越浓,口感越独特,其实,要想窖藏好酒,必须要先从一些细节入手,本文为大家列出了5点,快来看看吧!  
1、收藏较好是高度酒
专家建议:50度以上为高度,纯粮酿造的高度酒更适合收藏,清香型白酒不适合长期贮存,容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味。从饮用上来说,一般高度酒的口感更加香醇。
2、收藏主要应以浓香为主
除了度数以外,白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前白酒的香型大致可分为5类:酱香、浓香、清香、米香和其他香型。业内人士表示,收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒,也是数千年来人饮酒喜好的结果。而且,从工艺上讲,酱香型[亦称茅香型,以茅台、国台酒、贵酒、望驿台、茅镇源-原酱老酒、怀庄酒、三元坊、酱窖3721、黔酒等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。]和浓香型[中国产白酒的香型之一。]更加复杂,清香型工艺门槛就很低。从这两点来说,封坛原浆二十年[歌曲简介侯健的原创单曲,由用户”铁血宅男“于2013年4月24日 12:53:37 上传到”5sing-中国原创音乐基地“上的。]就完全符合收藏标准。
3、不得不说的包装
要想使酒长期完好地保存下来,需要很多方面的因素。比如酒精度[酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。]数、贮存环境,温度、湿度、运输、包装等。其中包装是长期保存的关键。总体来讲,玻璃瓶[我国自古就有玻璃瓶,过去学界认为玻璃器在古代十分稀少,故应该只有少数统治阶级才可能拥有及使用。]好于瓷瓶,瓷瓶好于陶瓶,陶瓶好于紫砂瓶,不锈钢瓶较好。其他材质如竹筒、木、皮囊、塑料等的瓶装酒仍以短期收藏为佳。

白酒怎么藏-风君小屋帮我吧

4、再说说封口
即使采用了玻璃瓶装酒,解决了瓶体的渗漏问题,大多数瓶装酒依然没能保存下来。
容器封口要严密,防止漏酒和"跑度"。需注意的是不要采用现在流行的将瓶口封蜡法,因为这样会影响白酒原有包装的完整性和品相。如果瓶盖感觉松动,只需要轻轻拧紧即可,切忌用力过大损坏瓶盖及塑料封膜。如果还不放心,可以用保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品,通常以乙烯为母料通过聚合反应制成,保鲜膜可分为三大类:第一种是聚乙烯,简称PE;第二种是聚氯乙烯,简称PVC;第三种是聚偏二氯乙烯,简称PVDC。]将瓶口多缠绕几层仔细包好即可。
5、储存温度
瓶装白酒应选择教为干燥、清洁、光亮和通风教好的地方,相对湿度在70%左右为宜。湿度较高瓶盖易霉烂。白酒储存的环境温度不宜超过30°c,严禁烟火靠近。
结合以上因素来说,封坛二十年具有很好的收藏价值,爱好白酒收藏的朋友们不妨试试,除了饮用以外把酒按的方法收藏起来,等待增值吧!