葡萄树根深深扎进**，吸取**水分和矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]，再将它们输送到葡萄果实中，若把果实制成红酒，其成分自然带有这些矿物质。每一个葡萄园都有它自己独特的土壤结构[是指土壤颗粒（包括团聚体）的排列与组合形式。]和矿物成分，它们都能在酒味中表现出来，怪不得有些试酒专家一试便知该酒的产区在哪里。
红酒还含有很多别的无机体[无机物是无机化合物的简称，通常指不含碳元素的化合物。]和有机体[有机体是具有生命的个体的统称，包括植物和动物，例如最低等、最原始的单细胞生物，最高等、最复杂的人类。]。无机体主要是指矿物质。红酒含有丰富的矿物质，其分量可能比一瓶矿泉水所含的多，如钾、钠、钙、镁、碳酸盐、硫酸盐和磷酸盐等，所以喝红酒是对身体有益的。
一般而言。较丰富的矿物成分会令酒质倍加复杂，促使红酒内涵更加丰富。所以含矿物质较丰富的葡萄酒[葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。]，喝起来更有满足感[满足感是人类等生命体的需求得到实现时的感受。]，特别在余韵方面，十分甘美和绵长。这些矿物质又能促使红酒的陈化过程，有如化学作用[化学作用1 歌手：温兆伦 所属专辑：风雪前尘 岩石见火山即熔　熔在猛火中　　原理简单浅明　是化学作用　　HU　常被你眼波烧熔　熔在爱火中　　而道理也许相同　是化学作用　　HU　其实我俩很不同　曾亦百思不通　　逢凝望你的笑容　为何脉搏急冲　　其实答案很浅明　连我都懂　　能令爱变得火红　是化学作用　HUH ...]中的触媒剂，使酒味变得更加醇和。这是品尝红酒的更高境界。
葡萄酒所含的有机体也很复杂，其中有维生素、蛋白质和各类生物化合物。红酒比白酒含有更多的有机体，因为在酿制过程中，红酒从葡萄果实中吸取了较多的色素和单宁。
红酒储藏在橡木桶里，也会增加其矿物成分和有机体，特别是一些较复杂而独特的糖分与木单宁。这些从橡木中摄取而来的物质，会令酒生出一种香草般的优雅气息，同时亦帮助酒质成长发育，令其演进至顶端状态。说到什么样的葡萄配什么样的橡木桶，让它吸收多少橡木精华，那就要看酿酒师[酿酒师指酒类酿造过程中，从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员。]的技术、经验和个人风格[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]了。