你知道粽子[粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。]还可以烧烤吗？小编还是头一次听说烧烤的粽子呢，这种烧烤出来的粽子我们要如何搭配[按适当的标准或比例加以配合或分配。]红酒呢，应该说哪种红酒能够HOLE住它呢？
在四川，还有一种椒盐[椒盐为中国各个地区常见的调味料。]豆粽。该粽制作过程十分讲究，需先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面[花椒面，就是花椒粉。]、川盐[川盐在烹调上能定味、提鲜、解腻、去腥，是川菜烹调的必须品之一。]及少许腊肉丁，然后包成四角小粽，再以大火煮三个小时，煮熟后再放在铁丝网[铁丝网，主要用于迟慢步兵和车辆的行动，分固定式和移动式两种。]上用木炭烤黄。这个时候的粽子外焦里嫩[外焦里嫩原用来形容烹饪 的食物外表焦脆，里面细嫩，在网络流行语中，形容遇到一件事情产生很大的感触，意同“被雷到了”。]，颇具风味。烧烤过的粽子，当然要用果香丰富的干红葡萄酒来搭配。
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