无论是什么酒,都应该远离阳光。因为长时间暴露在阳光下会对酒类产生有害影响,且暴露在太阳下的时间越长,酒所受到的影响就越剧烈。当然,具体的影响还决定于酒精饮料的类型。
一、啤酒[啤酒是以大麦芽为主要原料,大米为淀粉类辅料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。]
啤酒饮用者可能遇到过这样的经历,就是打开一瓶“skunky(臭鼬味)”的啤酒。这个词语指的是腐臭的气味和口感,有时指受影响而变质的啤酒。之所以称作“skunky”是因为紫外线[紫外线指的是电磁波谱中波长从10nm~400nm辐射的总称,不能引起人们的视觉。]和化学物质[化学物质是指任何有特定分子标识的有机物质或无机物质,包括:(1)整体或部分地由化学反应的结果产生的物质或者天然存在物质的任何化合物;(2)任何元素或非化合的**团。]之间的反应作用于啤酒花,会产生一些类似于臭鼬的化学物质。推荐阅读:白酒和红酒能混着喝吗
二、葡萄酒[葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。]
传统的酒窖通常都没有窗户,这是为什么[《为什么》这首歌是描述在外频迫的一段艰苦经历。]呢?因为玻璃瓶[我国自古就有玻璃瓶,过去学界认为玻璃器在古代十分稀少,故应该只有少数统治阶级才可能拥有及使用。]装的葡萄酒非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]受到阳光的影响。如果将葡萄酒放置在太阳下,紫外线会摧毁瓶中的葡萄酒。葡萄酒应该应该一直存储在一个黑暗的地窖中或者至少不直接接触阳光。
三、威士忌[威士忌(WHISKY)是一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。]
如其他酒精饮料一样,威士忌实际上也会被过强的光照损害。与好的葡萄酒类似,好的威士忌会历久弥香,所以威士忌也是一种值得长期储存的酒。不过威士忌没有啤酒或葡萄酒那样容易受损,但随着时间的推移,威士忌的味道仍然会因为阳光而受到影响。推荐阅读:红酒酒杯的构造和种类
四、酒瓶颜色
如果你没有黑暗的地窖来储存,那么较好将酒储存在对太阳有防御作用的酒瓶中。透明玻璃一般没有很好的抵御太阳的能力。但是棕色玻璃瓶可以过滤掉过多的紫外线。这就是为什么人们通常用棕色酒瓶的原因。红酒和威士忌一般使用绿色酒瓶,因为这比无色透明的瓶子具有更多低于阳光的能力。