秋冬季较好喝温热的白酒[白酒(外文名:Liquor and Spirits),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。]
网上有朋友留言说道:“秋季是进补的较佳时节,相比起药补而言,我更喜欢食补的方式。都说酒是‘粮**’,我没事就好喝二两,而且爱喝高度的,其他则没有什么要求。可是,前两天听朋友说,白酒不能乱喝,喝得不对的话,不仅不能起到养生[养生,动词也,亦可为名词。]保健的作用,反而对身体有伤害。秋天到底应该喝什么酒,又该怎样喝呢?”
其实翻阅资料了解到,我国拥有历史悠久的白酒文化。
古代的时候,白酒就受到很多人的青睐。
白酒之所以受欢迎,不仅仅是因为它给人们带来的口感,还在于它的养生保健功效。
对于酒精度[酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。]较高的白酒而言,要么不喝,要喝就应该喝好酒。
虽然“好酒不伤身”的说法有些夸大,但在古往今来的饮酒养生经验中,酒的品质无疑是较为重要的。
正如顾仲在《养心录》中所言:酒以陈者为上,愈睐愈妙。暴酒(指仓促酿成的酒)切不可饮,饮必伤人。正所谓:不苦、不甜、不酸、不辣,是为真正的好酒。