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山治被称为恶魔之子,这是因为山治曾经被头发一直盖着的左眼,以及他拥有顺时针旋转的卷眉毛和诸如恶魔风脚一样的招式。
山治的眼睛一直都很迷,我们也不知道他的眼睛是怎么弄的,山治小时候因为和家族闹矛盾,决定离开自己的家庭,因为之前做菜一直都不错,所以学习厨艺,到最后遇到了路飞,路飞说我们这正好缺个厨师来加入我们吧,山治也是加入了草帽海贼团。
在动漫剧情中,山治最大的梦想就是抵达ALL BULE——一个汇聚东南西北四大岛屿所有美食的岛屿。但其实动漫中已经出现了一颗能帮助山治实现梦想的恶魔果实,在动漫中,山治对于透明果实的痴爱是有目共睹的,虽然他的想法有点好色,但正所谓食色性也,他的好色纯属本能,而他对女性的尊重是任何男人所无法比拟的。当然了,透明果实也就是他的一时想法,但对于他的人设和梦想而言,其实最适合他的恶魔果实早就出现了。
山治曾经被头发一直盖着的左眼,直到两年后山治在香波地初次露面时,尾田突然十分大方的把山治的左眼亮给了大家,在两年后和山治第一个碰面的伙伴索隆,而在之后我们却发现,山治的右眼就像原来的左眼一样,被头发盖了起来,并且我们也再没有机会给我们看到过了!