很多人不知道油菜花有什么功效，下面来简单介绍一下。

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油菜花的保健功效是特别好的，特别对于高血压的预防是很有效果的，并且能够一定程度少减少贫血以及伤风等病症的发病率。

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油菜花性凉味甘，并且其中所含有的植物激素能够加速人体酶的形成，一定程度上可以对人体中的致癌物质进行吸附。

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食用油菜花还能够对肝脏的排毒功能带来改善效果，并且能够起到活血化需，解毒小消肿的功效。

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此外，油菜花一般都是在油菜很嫩的阶段采摘下来的，其中植物纤维素含量是很丰富的，食用之后能够减少人体对脂类物质的吸收，可以加速胃肠道的蠕动。