猪肉是人们很常食用的肉类食品。下面,我们来看看如何挑选猪肉吧。
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固定的摊子
在购买猪肉的时候,应该到固定的摊子去买猪肉,而且应该观察下该摊子的卫生环境如何,以及卖家是否注重卫生等等,以免买到死猪肉。
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超市买猪肉
比起菜市场来说,超市的猪肉还是比较安全的,但价格也相对比较高。不过不是所有的超市都讲良心。
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猪肉的颜色
仔细观察猪肉的颜色,猪肉的肥肉部位应该是乳白色的,而瘦肉部位则比较鲜红。
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猪肉的气味
闻一闻猪肉的气味,如果有股腥臭味的话,则说明该猪肉已经变质了。猪肉应该有一股新鲜的血腥味。