俄罗斯是全球最大的小麦出口国，乌克兰是第五大小麦出口国。俄乌冲突持续，给国际粮食市场带来了“飓风”，也让不少国家的人面临面食价格的上涨。据最新消息称，多国打响“粮食保卫战”，这究竟是怎么回事？哪种产品上涨幅度最大？具体情况跟小编一起去看看吧。

俄罗斯和乌克兰手握“粮袋子”，两国冲突给国际粮食市场扔下了一颗“炸弹”。自2月17日至3月17日，芝加哥期货交易所小麦已累计上涨32.6%。此外，高盛还上调了对玉米、大豆和小麦价格的预测。玉米到夏季可能达到每蒲式耳7.75美元，大豆或达到17.5美元，小麦料达到12.5美元。

俄乌冲突爆发前，全球小麦供应已经出现紧张态势。目前乌克兰局势造成的“冲击波”，已在2月粮农组织谷物价格指数上有所体现。据介绍，当前约有50个国家依赖从俄罗斯和乌克兰进口以保障本国30%或以上的小麦供应，多数为北非、亚洲和近东区域的最不发达国家或低收入缺粮国。

世界粮食计划署高级发言人阿比尔・埃特法近日也表示，一系列来自乌克兰和俄罗斯的关于农产品生产和出口的问题，将威胁全世界千百万民众的粮食安全，这将波及英国和欧洲其他国家，尤其是那些来自中东、非洲和亚洲的极为脆弱的国家。世界粮食计划署已经发出警告，2022年将是灾难性的饥饿之年，38个国家的4400万人在饥荒边缘徘徊。

避免“粮食危机”，多国政府正在采取措施，优先保障国内农产品供应。目前匈牙利正在禁止粮食出口。阿根廷和土耳其也采取措施加强对当地产品的控制。摩尔多瓦亦从本月起暂时停止了小麦、玉米和糖的出口。其中乌克兰宣布在今年年底之前，禁止包括大麦、糖和肉类在内的多种农产品出口。俄罗斯则在6月30日之前禁止向邻近的欧亚经济联盟国家出口小麦、黑麦、大麦和玉米。

因为世界开始打响“粮食保卫战”，多国食品价格出现上涨，其中上涨幅度最大的是意大利面。这场“危机”中，发展中国家受到的冲击或将最为严重。