高考营养品十大排名？

1、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品，它富含蛋白质，钙及大脑所必须的氨基酸，牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质，所以高中生应该养成喝牛奶的习惯，不仅补钙还补脑，更有助于长高。

2、鱼类

鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙淡水，鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管对大脑细胞活动有促进作用，高中生补脑，建议多吃点鱼类。

补脑吃什么鱼好？鱼汤和鱼肉哪个有营养？

谢邀，其实一直以来营养学界都认为鱼是最佳补脑食材。暂且不去追根溯源的验证这句话的真实性，但是鱼肉的各类营养价值非常高这是不争的事实。至于问到的这个问题我们从两方面进行回答。

第一：补脑吃哪种鱼最好？

白鲢鱼算是最常见的中国淡水鱼，白鲢鱼的肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙等元素外，还含有其他鱼类所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸对脑的发育尤为重要，由于白鲢鱼在国内的产量极高，所以白鲢鱼可以说是最廉价的补脑鱼类了。

花鲢鱼也叫大头鱼，和白鲢鱼有点区别，也是市场上比较常见的鱼类，是我们做剁椒鱼头和鱼头汤的主要原料。大头鱼的补脑效果很好的鱼，鱼头营养价值丰富，其含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育非常有帮助。鱼肉中所含卵磷脂及各种氨基酸都是人脑细胞发育所需微量元素，可使大脑细胞异常活跃，因此常吃鲢鱼头不仅可以健脑，还可延缓脑力衰退。

黄花鱼也就是黄鱼，是我国四大海洋业品种之一。黄鱼营养丰富，含蛋白质、微量元素和维生素，有补肾健脑作用，适用于肾虚引起的记忆力减退者。对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。而且黄花鱼又分为大黄鱼和小黄鱼，但是不管是大黄鱼或是小黄鱼营养价值都是长不多的，大家可以根据自己的烹饪习惯进行选择。

带鱼也是一种非常补脑的海鱼，也是我国四大海洋业品种之一。带鱼鱼肉中的DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。带鱼的营业远远不止于此，还有补脾益气、暖胃养肝、补气养血等等作用，由于我们主要讲补脑，所以这里不做过多阐述。而且带鱼味道鲜美，刺小且少，可以说是我们餐桌上常见的补脑佳品。

鲈鱼分为很多种，既有海鲈鱼也有淡水河鲈鱼，鲈鱼对人有很好的补益作用，研究显示，无论是海鲈鱼还是淡水鲈鱼，其脂肪中均含有一定数量的DHA，特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。DHA被称做“脑黄金”的物质，是目前公认的补脑营养素，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值，要知道DHA可不是每种鱼都有的，它只存在少数水产动物中，且吃且珍惜啊。

第二：鱼汤和鱼肉相比哪个更有营养？

之前看过一篇央视的科普报道，说是煲了一锅鸡汤，那么鸡肉和鸡汤那个更有营养，结果颠覆了我们的认知。鸡肉中的钙，蛋白质等营养元素只有不到5%的含量融入到了汤里，鸡汤里面大部分是脂肪，是不是很据颠覆性。

鱼汤的浓淡与营养价值没有关联，很多人都认为鱼汤炖的越白营养价值越高，营养全都在浓浓的鱼汤里面，其实并不是这样。鱼汤中只含有2%左右的蛋白质，其余的都是脂肪，我们平时所说的奶白色的鱼汤其实代表了脂肪的含量，所以炖鱼汤并不是所有营养都在汤里，真正有营养的还是在鱼肉上，所以鱼肉千万不要浪费啦。

当然营养学界也存在不同的看法，有些学者研究发现鱼汤里面除了含有鱼肉里面所含有的所有营养成分外，还含有大量的胶原蛋白，所以喝鱼汤可以起到美容养颜的作用。

酒肉江湖在这里也不知道该相信那个，但是这并不影响我们的解决今天这个问题，我的解决办法就是吃了鱼肉再喝鱼汤，一样都不要落下。任你营养在汤里还是在肉里，最后都要通通的到我的肚子里。

好了，这就是我酒肉江湖，一个不会做菜的江湖人士的个人见解，如果疏漏欢迎补充哦，喜欢的点个赞，加个关注啊。

老虎鱼有什么营养价值？

提到的食物都是人的营养最佳食物。最补大脑的应该是鸡蛋。一个普通人又不懂食物科学，怎么能说是鸡蛋?

1:前面有几个实物是来之城市和有钱人才吃得起，比如鱼虾，农民吃三饨饭都是问题，九年义务教育没实行时，书学费都交不起。有几个农民吃鱼虾。

2:猪肉在农村虽然有，常言到:没吃过猪肉，也没见猪走吗？这句话流传至今很有实力证明，农民也只有逢年过节吃上一饨。

3:下面这句要讲的是科学家也在讨论的问题:鸡是来之鸡蛋，吃一个蛋就如同吃了一只鸡。但是到现在我也没搞清楚，是先有鸡还是先有蛋。请你告诉我谢谢！

3:现在我很隆重告诉你，大学生大部分来之农民，因为鸡蛋是农民唯一最高的营养补给大脑。我坚定鸡蛋是补大脑最好的。别问我是什么学位，从我小小的记得，当我会把蛋壳从蛋上剥下时，我走遍了村庄所有的田间地头沟边挖药草。没食养鸡，蛋是很远很远外婆家的。所以我没学位。问这个问题的人小小时有蛋吃吗?谢谢期待佳音。

清蒸鱼用哪种鱼做出来最有营养？

你好，我是小雅食光，很高兴回答你的问题

清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效。

那么清蒸鱼用什么鱼做最好？怎么做才鲜嫩好吃？

在鱼的选择上，可以用鲈鱼、桂鱼、多宝鱼等刺少的鱼。要想鱼肉蒸的不老又入味，一定要掌握几点要素。

鱼肉不老关键在于火候，一斤左右的鱼蒸6-7分钟就可以了，关键的在于关火之后再继续虚蒸几分钟，这样可以让鱼即肉嫩又不会存在不熟透的情况。在蒸的时候，在鱼身下可以用筷子或者葱段垫一下，可以让鱼得到更充分的受热哦。还有蒸出来的水要倒掉，因为比较腥哦。

下面教大家一个清蒸桂鱼的做法。

将桂鱼剖洗净，平放在砧板上。用刀从头至尾剖开，然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀，刀深至骨。取大腰盘。放入桂鱼，加入绍酒，姜片葱结熟火腿片，上笼蒸15分钟。出笼后拣去葱结，姜片，原汁滗入小碗内。香菇、笋片在沸水中焯熟，在鱼身两侧各放笋3片，火腿片与笋片问隔排放，香菇盖在笋片上。把原汁倒入炒锅，加清汤、味精、精盐和熟鸡煮沸，浇在鱼身上即成。

桂鱼它是我国“四大淡水名鱼”中的一种，桂鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。

多吃鱼女性可以补血又养气女性应该多吃什么鱼？

人们对于食物的需求也变得苛刻了很多的东西都不爱吃，一方面也是因为吃腻了的原因，另一方面是因为人们更想去尝试很多不同食物。女性很容易贫血和气血不足的情况，更应该注意饮食的调理，女性多吃鱼肉可以补充营养，对补血养气有很好的作用。

1、大头鱼 大头鱼是补脑效果很好的鱼。大头鱼的鱼头营养价值丰富，而且对于大脑的细胞发育有一定的作用，而且还有丰富的氨基酸，有特殊的蛋白质，是小孩子最适合的食品，可以帮助质量发育的作用。经常食用有益健康。

2、鲢鱼 鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鲢鱼所含有的胶质蛋白比较的丰富，具有健身的作用，而且还有美容的效果，女性滋养的最好的食品，而且还对于女性的皮肤有保护和缓解干燥的作用，是女性美容不可忽视的佳肴。

3、鲤鱼 有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且有很好的优质的营养素，鲤鱼就是不错的选择，它含有丰富的不饱和脂肪酸，而且有降低胆固醇的作用，同时还可以有防止动脉硬化的发生，是很健康的保健的食物，特别是中老年人很适合吃。 女性很容易出现气血不足的情况，所以日常生活中多吃些含有营养丰富的鱼类是一种不错的选择。不仅可以健脾开胃，而且还可以防治动脉硬化，对于中老年人群也适用。多吃鱼也可以美容养颜，所以你一定不要错过这样的食物，大家平时可以多吃鱼，没有坏处。