女人吃荠菜的好处

女人吃荠菜的好处

女人吃荠菜的好处，荠菜是我们比较常见的野菜之一，是餐桌上常见的菜肴。不过很多人都不了解它，只是觉得它好吃而已。感兴趣的来看看女人吃荠菜的好处及相关资料。

女人吃荠菜的好处1

女性吃芥菜的好处比较多，可以补充身体所需要的营养，并且还能促进肠道蠕动，预防便秘的发生。平时可以适量吃一些，但是也要避免太多，以免出现不适症状。芥菜的食用方法比较多，可以直接腌制作为咸菜，也可以用芥菜炒鸡蛋，口感通常会相对比较好。吃的时候要清洗干净，最好能够用开水焯一下，能够去除里面的异味。

芥菜属于比较常见的一种蔬菜，可以作为咸菜食用，当中含有的营养成分比较丰富。尤其富含蛋白质，还包括很多的钙元素、氨基酸、胡萝卜素、维生素以及膳食纤维等，能够补充身体所需要的营养，维持身体的健康。

芥菜通常比较清淡，能够减少对肠胃的刺激。芥菜当中含有的膳食纤维比较多，能够加快肠胃蠕动，因此适当食用能够预防或者缓解便秘，可以促进体内宿便的排出，从而加快身体的新陈代谢。

荠菜说是一种菜，但同时也是一味中药，属于十字花科植物。我们通常将新鲜的它作为蔬菜食用，而洗净、晒干，就是一味中药了，功效有很多，主治止血、明目、水肿、血崩、月经过多等等。那么我们吃鲜荠菜又有哪些好处呢？

1、荠菜中的维生素c含量丰富，是大白菜的两倍多，可以阻止亚硝酸盐在肠道形成致癌物质亚硝氨，降低胃癌和食管癌的发病率。而且维生素c有着很好的抗氧化作用，女性朋友多吃对皮肤有好处。

2、荠菜还能够抗凝血，其中的荠菜酸是有效的止血成分，女性在产后或月经过多时食用非常有益。

3、荠菜对眼睛有好处。其中含有的胡萝卜素丰富，能很好的缓解夜盲症和干眼症，多吃荠菜还能明目，让眼睛越吃越亮。

4、荠菜还有降血压的作用。因为体内含有乙酰胆碱，不仅可以降低血液里和肝中的胆固醇等的含量，同时还有降血压的作用。

女人吃荠菜的好处2

1、抗凝血

荠菜所含的荠菜酸，是有效的.止血成分，能缩短出血及凝血时间。

2、缓解夜盲症

荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

3、增强免疫力

荠菜含多种有机酸、多种黄酮类和胆碱、乙酰胆碱、酪胺、马钱子碱等，有助于增强人体的免疫功能。

4、预防癌症

荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。

5、增强记忆力

荠菜含有乙酰胆碱，而大脑内乙酰胆碱的数量越多，记忆和思维的形成也越快，从而可使人保持充沛的精力和良好的记忆力。

6、促进胃肠蠕动

荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

7、降血压、预防心血管疾病

荠菜中的醇提物还可以降血压，醇提物降压功效优于芦丁，而且无毒性。所含胆碱、乙酰胆碱、季胺化合物，也有一定降压作用，可防治高血压、动脉硬化等心血管疾病。常吃荠菜可预防高血压、中风，对冠心病患者有明显治疗作用。

荠菜的营养价值

1、荠菜中的含钙量是蔬菜中的佼佼者。

2、荠菜中含有人体所需的10余种氨基酸，还含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等等。

3、荠菜中的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下，维生素C的含量远远高于柑桔，而且它还富含各种无机盐。

4、每100g荠菜食用部分含蛋白质2.9g、脂肪0.4g、碳水化合物4.7g、粗纤维1.7g、胡萝卜素2.5mg、维生素B1含0.04mg、维生素B2含0.15mg。

维生素C含43mg、钙294mg、磷81mg、铁5.4mg，钾280mg、镁0.65mg、钠31.6mg、锰0.65mg、锌0.68mg、铜0.20mg、硒0.51mg。

女人吃荠菜的好处3

吃荠菜的好处

清热利尿

荠菜是一种性凉的野菜，体质燥热的人群食用有很好的清热作用，对于体质燥热导致的一些不适也有一定的作用，同时荠菜中矿物质含量很高，食用可以促进体内水分的排出，在医学上也有用荠菜熬水治疗热性传-染病引起的尿潴留，能很好的利尿消肿。

降血压

荠菜中含有胆碱、云香苷、黄酮素等，这些成分都具有很好的降血压的作用，而且医学临床上荠菜还被用来制作血压药的主要原料，可见食用荠菜也有一定的降血压的作用。

凉血止血

性凉的荠菜有凉血的作用，对于血液燥热出现的一些症状有很好的缓解作用，同时荠菜中含有的荠菜酸，是一种具有止血、促进凝血的有机酸，对于外伤出血，可以缩短凝血时间，促进伤口的好转。

护眼明目

荠菜也有很好的护眼明目的作用，因为荠菜中含有维生素A和胡萝卜素两种有效成分，其中丰富的胡萝卜素可以避免夜盲症，缓解眼睛疲劳，并且还会在体内转化成两分子的维生素A，维生素A可以促进视紫红质的转化，增强视力功能。

润肠通便

荠菜是一种性凉的食物，食用可以增加肠道的寒凉之气和滋润度，可以方便粪便的排除，除此之外荠菜中还含有丰富的纤维素等成分，可以促进肠道蠕动，增加肠道动力，食用有很好的润肠通便的作用。

增强免疫

适当的食用荠菜有增强免疫的作用，首先荠菜中含有的丰富的维生素C，具有增强体液免疫强度的作用，可以调节吞噬细胞对于病毒的识别能力；含有的维生素A和胡萝卜素等，可以增强呼吸道粘膜的抵抗力，具有很好的抗病毒的作用。

吃荠菜的坏处

正确食用荠菜并不坏处，但以下错误吃法可以导致相应的健康危害：

1、荠菜中含有大量的草酸和鞣酸，如大量食用这些酸性物质，容易对健康不利。

2、荠菜会加重植物性光过敏的情况，因此，本身有光过敏的人群，不建议食用过多的荠菜。

3、荠菜是季节性的食物，宜选嫩的吃，如吃老的荠菜，其木质素含量会比较高，会影响消化。

荠菜的副作用

荠菜是药食两用植物，适量吃几乎没有副作用，但不宜吃多，否则会对健康造成危害：

1、腌制荠菜对健康不利

吃新鲜的芥菜没什么影响，但是很多人喜欢把芥菜用来做成咸菜，在制作过程中会撒很多盐，而这些盐会慢慢的变成亚硝酸盐，如果长期吃或者摄入量过多，就很有可能会威胁到身体健康。

2、孕妇、女性经期吃多荠菜会刺激子宫收缩

荠菜有类似麦角的成分，具有缩宫止血的作用，因此对于怀孕的女性不利，会导致子宫收缩，对胎儿有不良的影响，怀孕女性不建议食用荠菜。另外女性例假期间也不宜食用荠菜，容易造成例假女性出现经痛、经血量减少等不适情况。

3、皮肤变黄

荠菜中含有丰富的胡萝卜素，每100克荠菜里面含有2590微克的胡萝卜素，食用过多会出现胡萝卜素消耗不完，导致堆积在体内的情况，在脸颊、鼻尖、手掌、四肢、眼睛等部位堆积，出现皮肤发黄的情况。

荠菜的禁忌

1、禁忌人群

荠菜性凉，具有润肠通便的作用，对于体寒、腹泻的人不宜吃，另外荠菜中含有光敏物质，一般光过敏或者是本身正在过敏的人群不能食用荠菜，会诱导光过敏或者是加重过敏情况；其次荠菜有刺激子宫收缩的作用，孕妇、例假期间的女性不宜食用。

2、忌不焯水直接吃

荠菜属于一种野菜，其中含有较为丰富的草酸成分，通过焯水能够去除荠菜中的大量草酸。而如果不焯水，草酸容易和饮食中的钙、镁离子发生反应，导致体内草酸钙和草酸镁的沉淀出现，吃多对肠胃健康不利，容易消化不利或腹胀等。

荠菜对女人有什么好处

荠菜对女人有什么好处

荠菜对女人有什么好处，荠菜是著名的蔬菜之一，荠菜也是生活中很常见的蔬菜食物，其营养价值非常高，且荠菜中含有大量的维生素C， 下面一起来看看荠菜对女人有什么好处。

荠菜对女人有什么好处1

1、抗凝血

荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

2、缓解夜盲症

荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

3、增强免疫力

荠菜含多种有机酸、多种黄酮类和胆碱、乙酰胆碱、酪胺、马钱子碱等，有助于增强人体的免疫功能。

4、预防癌症

荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。

5、增强记忆力

荠菜含有乙酰胆碱，而大脑内乙酰胆碱的数量越多，记忆和思维的形成也越快，从而可使人保持充沛的精力和良好的记忆力。

6、促进胃肠蠕动

荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

7、降血压、预防心血管疾病

荠菜中的醇提物还可以降血压，醇提物降压功效优于芦丁，而且无毒性。所含胆碱、乙酰胆碱、季胺化合物，也有一定降压作用，可防治高血压、动脉硬化等心血管疾病。常吃荠菜可预防高血压、中风，对冠心病患者有明显治疗作用。

荠菜的营养价值

1、荠菜中的含钙量是蔬菜中的佼佼者。

2、荠菜中含有人体所需的10余种氨基酸，还含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等等。

3、荠菜中的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下，维生素C的含量远远高于柑桔，而且它还富含各种无机盐。

4、每100g荠菜食用部分含蛋白质2、9g、脂肪0、4g、碳水化合物4、7g、粗纤维1、7g、胡萝卜素2、5mg、维生素B1含0、04mg、维生素B2含0、15mg、维生素C含43mg、钙294mg、磷81mg、铁5、4mg，钾280mg、镁0、65mg、钠31、6mg、锰0、65mg、锌0、68mg、铜0、20mg、硒0、51mg。

荠菜对女人有什么好处2

药理作用：

荠菜的药理作用，历代医家多有论述。《名医别录》：“主利肝气，和中。”《日用本草》：“凉肝明目。”《现代实用中药》：“止血。治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多，头痛目痛及视网膜出血。”

女人吃的好处：

荠菜为十字花科植物荠菜的带根全草，生长于田野、路边及庭院。荠菜是春天的保健蔬菜，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等多种成分。

荠菜可单炒，可凉拌，可荤烩，味道鲜美，口感柔嫩；可做荤素馅，制成包子、馄饨、饺子等。

荠菜又名“护生草”，以谓其济世护生之功。

根据食物药性原理，食用荠菜可用于治疗血热妄行、阴虚血热之月经先期，血热之月经量多，血热淤结之痛经，湿热内蕴之崩漏，以及湿毒之带下等。

荠菜是防癌、抗高血压的保健食品，经常食用有防癌抗癌、降低血压的功效，特别适宜中老年人食用。

荠菜中维生素A的.含量较为丰富，因此适宜白内障、夜盲症、青光眼等眼疾患者养生食用。

食用荠菜，可降低人体血液中的胆固醇含量，降低血糖。所以，高脂血症、糖尿病患者应经常食用。

荠菜为平和之物，诸无所忌，任何人均可食用。

特别推荐：

芝麻拌荠菜

用料：荠菜500克，熟芝麻屑50克，香干25克，冬笋25克，熟胡萝卜50克，精盐、白糖、香油各适量。

制法：

①将荠菜择洗干净，置沸水锅中焯熟，捞出过凉，挤干水分，切成碎末，放入盘中。

②将香干、冬笋、熟胡萝卜切成碎末，放在荠菜上，撒上芝麻屑，加入精盐、味精、白糖，淋入香油，拌匀即可食用。

说明：芝麻有补肝益肾、润肠养发、抗衰老的作用，与荠菜同食，有润肤美发和延缓衰老的功效。本菜亦可作为血热引发的女性病症的食疗佳蔬。但芝麻滑肠，故慢性肠炎、腹泻便溏者应忌食本菜。

荠菜猪肝汤

用料：荠菜500克，猪肝200克，精盐、味精、酱油、胡椒粉、香油、清汤各适量。

制法：

①将荠菜去根，洗净切碎；猪肝切丁，放入碗内，加精盐、湿淀粉拌匀上浆。

②锅置火上，放入清汤、精盐、酱油烧开，加人浆好的猪肝丁，撇去浮沫，文火煮3分钟，放入荠菜末煮熟，撒上胡椒粉，点入味精，淋入香油即成。

说明：荠菜止血，猪肝补血，故对失血过多的女性不仅有治疗作用，而且有补血养血的功效。

荠菜对女人有什么好处3

女人吃荠菜的好处?

1、补充维生素

荠菜是属于十字花科植物，一般是在春天的时候才会生长的保健蔬菜。在荠菜中富含很多的营养成分，尤其是含有很多的维生素，女人吃了之后，可以补充身体内所需要的维生素，比如维生素C、维生素B1等。

2、补充微量元素

荠菜也含有很多的微量元素，其中包括钙、磷以及铁元素等多种成分，还含有胡萝卜素以及脂肪和蛋白质，对于女性的身体健康都有很好的帮助作用。

3、增强免疫力

荠菜中还有很多的有机酸，并且还有乙酰胆碱、马钱子碱等。这些成分都是可以有助于提升人体的免疫功能，对于免疫力比较低下的女性而言，适当的吃荠菜，都可以起到提升免疫力的功效。

4、预防癌症

荠菜中含有丰富的维生素c，而且可防止硝酸盐以及亚硝酸盐在消化道中转变为有毒物质，所以可以起到预防胃癌和食管癌的作用。

5、预防心脑血管疾病

荠菜中的提取物具有降低血压的作用，而且是没有毒性的。因此，常年吃荠菜可以预防高血压以及其他脑血管疾病。

荠菜的好处有很多，所以平时可以适当的吃一些，对于身体也有很多的帮助，也可以预防多种疾病发生。

女人吃芥菜的好处有哪些

荠菜含有较多的维生素A源，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。芥菜可以有养眼的作用，对于经常用眼的女性来说有护眼的功效。

2、温中化痰

芥菜有温中理气、宣肺豁痰的作用。对脾胃虚寒、寒痰阻滞所致的胸闷咳嗽有很好的缓解作用。对于出现的咳嗽咳痰等肺部不适有调理的作用，还可以有缓解脾胃虚弱的作用。

3、增强人体免疫力

芥菜含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱，增加对疾病的抵抗力。经常吃芥菜可以有提高人体免疫力的作用，还可以补充丰富的矿物质。

4、解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。芥菜中的抗病毒的物质对于预防感染性疾病有好处，而且也尅有有促进伤口愈合的作用。

5、治疗十二指肠溃疡

芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。对于出现的十二指肠溃疡有调理的作用，可以起到保护肠胃的功效。

6、开胃消食

芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制以后口感会更好，而且也可以有促进消化的作用，经常吃对身体健康有益。

芥菜好不好吃，上面介绍了一些关于女性吃芥菜的一些好处，大家可以试试，可以起到保健养生的作用和目的，而且也可以起到预防疾病的效果，大家可以经常吃这样的食物，通过食物来养生，营养物质高，而且副作用小，很健康的方法。

女人吃荠菜有什么好处

女人吃荠菜的好处

1、抗凝血

荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

2、缓解夜盲症

荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

3、增强免疫力

荠菜含多种有机酸、多种黄酮类和胆碱、乙酰胆碱、酪胺、马钱子碱等，有助于增强人体的免疫功能。

4、预防癌症

荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。

5、增强记忆力

荠菜含有乙酰胆碱，而大脑内乙酰胆碱的数量越多，记忆和思维的形成也越快，从而可使人保持充沛的精力和良好的记忆力。

6、促进胃肠蠕动

荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

7、降血压、预防心血管疾病

荠菜中的醇提物还可以降血压，醇提物降压功效优于芦丁，而且无毒性。所含胆碱、乙酰胆碱、季胺化合物，也有一定降压作用，可防治高血压、动脉硬化等心血管疾病。常吃荠菜可预防高血压、中风，对冠心病患者有明显治疗作用。

荠菜的营养价值

1、荠菜中的含钙量是蔬菜中的佼佼者。

2、荠菜中含有人体所需的10余种氨基酸，还含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等等。

3、荠菜中的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下，维生素C的含量远远高于柑桔，而且它还富含各种无机盐。

4、每100g荠菜食用部分含蛋白质2.9g、脂肪0.4g、碳水化合物4.7g、粗纤维1.7g、胡萝卜素2.5mg、维生素B1含0.04mg、维生素B2含0.15mg、维生素C含43mg、钙294mg、磷81mg、铁5.4mg，钾280mg、镁0.65mg、钠31.6mg、锰0.65mg、锌0.68mg、铜0.20mg、硒0.51mg。

被称之为“抗癌菜”女性常吃好处会“不请自来”，吃荠菜有什么好处呢？

从小在农村长大的，吃了很多野菜，荠菜是吃的最多的。荠菜又名护生草、鸡心菜、净肠草，生长在路边、野地和田埂上，它营养丰富，含有粗纤维和胡萝卜素。

荠菜以嫩叶供食，不仅是营养丰富的美味蔬菜，还能治疗多种疾病，民间有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。但是体寒者和孕妇要谨慎食用哦！

荠菜较其他蔬菜来说富含充足钙质，100g中有294mg钙质，所以可以用于辅助补钙的蔬菜，也富含钾元素，钾元素是人体十分重要的矿物质，能够调节体内离子平衡，还能够维持心率正常，提高钙质吸收率，能够预防骨质酥松，是人体的长寿元素之一。

荠菜还可以作为一种中药材，它味甘，性温，无毒，主要用于止血

荠菜还可以作为一种中药材，它味甘，性温，无毒，主要用于止血，对于便血、咳血、月经血量过多等有调节效果。因为荠菜酸能够缩短出血的时间和凝血时间，快速止血，还能够用于调节肝气，可以补心补肺。荠菜可以用于三高患者常食用的蔬菜，它含有乙酰胆碱、谷甾醇等降压效果的物质，还能够减少甘油三酯含量和胆固醇浓度。

荠菜又叫菱角菜、麦地菜、枕头菜、护生草等，遍布我国南北各地。自古以来，我国人民就有食荠菜的习惯。除了食用，荠菜还是一种地道的药材,有着补虚健脾,利尿消肿,清热止泻,平肝明目等多种疗效。

人们特别喜欢在春天吃荠菜，是因为荠菜在春天叶嫩根肥

人们特别喜欢在春天吃荠菜，是因为荠菜在春天叶嫩根肥，味道鲜美，比起苦菜马齿苋等更具有独特的清香和美味。荠菜含有丰富的蛋白质以及人体所需要的各种氨基酸和矿物质，对防止软骨病、麻疹、泌尿系统感染均有较好的功效。

荠菜很有营养，钙很高，可补钙。荠菜含有维生素、乙酰胆碱、谷甾醇、季胺化合物、胡萝卜素、荠菜酸。可以预防感冒、冻伤，组织致癌物质在消化系统的生成，防止胃癌、食道癌的发生；稳定低血压对肾病的治疗；降低血液中和肝里的胆固醇和甘油三酯的含量，扩张血管、降低血压，增强人体免疫力。

对于女人来说血气为本，气血循环顺畅了，身体也会愈发的健康

对于女人来说血气为本，气血循环顺畅了，身体也会愈发的健康。荠菜中含有丰富的铁元素，若是被身体吸收后，有补血的功效，而且女性来月经也会失血，所以不妨多吃荠菜，帮助补血，对于贫血的女性来说，还有预防贫血的功效，女人气血好了，皮肤也会更好，人也越显年轻。

子宫不仅是身体器官，同时也是孕育宝宝的唯一场所，所以护养好子宫尤为的重要，那就不妨平时多吃荠菜，荠菜中含有的维生素C、维生素E有助于增强身体的抗氧化能力，不仅能护养子宫，同时还能预防子宫病变。

荠菜营养丰富，荠菜是一种广受欢迎的野菜，荠菜具有清热利湿、凉血止血、平肝明目等作用，对痢疾、水肿、吐血、便血等症具有显著疗效。所以长吃荠菜对我们的身体健康大有好处。

荠菜具有利尿、明目、和肝、清热消炎，强筋健骨等功效

荠菜具有利尿、明目、和肝、清热消炎，强筋健骨等功效。而从营养素含量的角度来说，荠菜中维生素C和膳食纤维的含量较高。维生素C是一种非常好的营养素，可以抗衰老，同时还能促进胶原蛋白的合成，对于爱美的女性来说，经常食用荠菜能够让自己的肌肤更加水润而年轻。

维生素C还可以有效防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转化成致癌物亚硝胺，起到抗癌的作用。如今的饮食结构，主食过于精细，肉类食物摄入量也较多，从而造成便秘人群也越来越多。

荠菜中含有的膳食纤维能够促教胃肠道蠕动，减少毒素在肠道中继续停留的时间，有效的预防便秘和结肠癌。

女人可以每天吃荠菜吗

女人可以每天吃荠菜吗

女人可以每天吃荠菜吗，食物的种类有很多种，而且大部分的食物营养价值都是不一样的，当然食物也并不是适合所有的人吃，部分人在饮食上需要注意很多方面，以下女人可以每天吃荠菜吗。

女人可以每天吃荠菜吗1

荠菜是可以天天食用的。

因为荠菜中含有的营养价值丰富，经常食用可以帮助人体健康的恢复，而且荠菜在日常生活中不仅可以作为食材去食用也可以将其作为一种药材食用，因为荠菜的食用价值很高，平时食用的时候可以对人体起到很好的食疗效果，针对人体一些疾病有一定的抑制的作用。

荠菜吃了会上火吗

不会。

荠菜因为也是一种野菜，所以含有一定的去火润燥的作用，经常上火导致的双目赤红是可以起到治疗的作用的，而且对于产后出血的女性而言是很好的食疗产品，经常食用可以有效抑制出血的症状，帮助身体的恢复。

荠菜一天吃多少最好

荠菜的食用量其实还是看自己个人是如何去烹制的，如果是将荠菜按照食材的方式去进行烹制着食用的话那每天的食用量肯定是比较多的，但是如果是将荠菜泡水喝的话大概晒干之后的荠菜在七克左右，也就是新鲜的荠菜在十五克左右，如果将荠菜按照药材食用的话，那每天的食用量最好还是询问一下医生会比较好一点。

女人可以每天吃荠菜吗2

荠菜

别名：

护生草，清明草。

性味：

性平，味甘。

功效：

清热止血，平肝明目，和脾利水。

适应症：

月经不调，带下，崩漏，痛经，以及高血压，痢疾，吐血，便血，乳糜尿等。

药理作用：

荠菜的药理作用，历代医家多有论述。《名医别录》：“主利肝气，和中。”《日用本草》：“凉肝明目。”《现代实用中药》：“止血。治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多，头痛目痛及视网膜出血。”

女人吃的好处：

荠菜为十字花科植物荠菜的带根全草，生长于田野、路边及庭院。荠菜是春天的保健蔬菜，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等多种成分。

荠菜可单炒，可凉拌，可荤烩，味道鲜美，口感柔嫩；可做荤素馅，制成包子、馄饨、饺子等。

荠菜又名“护生草”，以谓其济世护生之功。

根据食物药性原理，食用荠菜可用于治疗血热妄行、阴虚血热之月经先期，血热之月经量多，血热淤结之痛经，湿热内蕴之崩漏，以及湿毒之带下等。

荠菜是防癌、抗高血压的保健食品，经常食用有防癌抗癌、降低血压的功效，特别适宜中老年人食用。

荠菜中维生素A的含量较为丰富，因此适宜白内障、夜盲症、青光眼等眼疾患者养生食用。

食用荠菜，可降低人体血液中的胆固醇含量，降低血糖。所以，高脂血症、糖尿病患者应经常食用。

荠菜为平和之物，诸无所忌，任何人均可食用。

特别推荐：

芝麻拌荠菜

用料：荠菜500克，熟芝麻屑50克，香干25克，冬笋25克，熟胡萝卜50克，精盐、白糖、香油各适量。

制法：

①将荠菜择洗干净，置沸水锅中焯熟，捞出过凉，挤干水分，切成碎末，放入盘中。

②将香干、冬笋、熟胡萝卜切成碎末，放在荠菜上，撒上芝麻屑，加入精盐、味精、白糖，淋入香油，拌匀即可食用。

说明：芝麻有补肝益肾、润肠养发、抗衰老的作用，与荠菜同食，有润肤美发和延缓衰老的功效。本菜亦可作为血热引发的女性病症的食疗佳蔬。但芝麻滑肠，故慢性肠炎、腹泻便溏者应忌食本菜。

荠菜猪肝汤

用料：荠菜500克，猪肝200克，精盐、味精、酱油、胡椒粉、香油、清汤各适量。

制法：

①将荠菜去根，洗净切碎；猪肝切丁，放入碗内，加精盐、湿淀粉拌匀上浆。

②锅置火上，放入清汤、精盐、酱油烧开，加人浆好的猪肝丁，撇去浮沫，文火煮3分钟，放入荠菜末煮熟，撒上胡椒粉，点入味精，淋入香油即成。

说明：荠菜止血，猪肝补血，故对失血过多的女性不仅有治疗作用，而且有补血养血的功效。

荠菜豆腐汤

用料：嫩豆腐250克，荠菜150克，胡萝卜25克，熟竹笋25克，水发香菇25克，水面筋50克，植物油、香油、姜末、精盐、味精、湿淀粉、鲜汤各适量。

制法：

①将豆腐、香菇、竹笋、面筋分别切成小丁。胡萝卜用沸水焯熟，捞出晾凉，切成小丁。荠菜去杂洗净，切成碎末，备用。

②炒锅上火，加油烧至七成热，下豆腐丁、胡萝卜丁、香菇丁、竹笋丁、面筋丁、荠菜末、鲜汤、姜末、精盐，大火烧沸，点入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋入香油，炒匀，出锅即成。

说明：豆腐含优质植物蛋白质，营养价值极高，具有益气和中，生津润燥等功效，与荠菜同煮食，适宜糖尿病、高血压、冠心病、动脉硬化、高脂血症、肾炎水肿、营养不良性水肿及女性因血热所致的月经不调者食疗之用。

女人可以每天吃荠菜吗3

吃荠菜对身体有什么好处？

1、明目

人的眼睛对光线和颜色很敏感，能在视网膜上成像，这种功能的主要作用因素是视网膜上有感光色素，视紫红质和视紫蓝质是主要的两种色素。

荠菜中含有大量的胡萝卜素，这种成分是维生素A的合成原料，人体摄入大量的胡萝卜素就能合成维生素A，维生素A能促进视紫红质的合成，对眼睛的感光有很重要的作用，尤其是暗适应能力，因此食用荠菜有明目的功效。

2、美容养颜

我们的日常生活需要大量的能量来维持，人体中的能量主要来源是有机物的’分解，每天食用大量的有机物在机体中分解供能，但是这个分解过程不仅仅会释放大量的能量，也会产生很多的自由基，这是人体衰老和疾病的根源。

荠菜中含有大量的维生素C，维生素C是强氧化剂，能识别并消除体内的自由基，氧化衰老，有美容养颜的作用。

3、抗炎消炎

消炎抗病毒荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防冻伤，并抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障病人有疗效。

4、润肠通便

现在人的生活水平得到了大大的提高，生活中以精粮和动物性食物为主，对植物性食物的摄入严重不足，人是一种以植物性食物为主的杂食性动物，现在的生活方式已经违背了自然。

荠菜中含有大量的植物纤维，偶尔食用一次两次的荠菜对缓解胃肠道压力有很重要的作用，尤其是对便秘的朋友来说，膳食纤维能促进排便。

5、改善脑力

人体大脑的活跃和大脑皮层有这很重要的关系，大脑皮层的活跃是脑力的一个主要支持，荠菜中含有大量的乙酰胆碱，这种成分对促进大脑皮层的兴奋有很重要的作用，同时还有降低血液中胆固醇和甘油三脂的功效，对大脑有保护作用，是一种健脑益智的食物。

6、止血

荠菜在我国民间不仅仅是一种蔬菜，同时也是一种常用的止血药物，对很多外伤引起的出血流血有止血作用。主要是荠菜中含有荠菜酸，这种成分对血小板的凝血有促进作用，能缩短止血时间。

7、食用宜忌

荠菜性味凉，相对平和，有健脾和胃的功效，一般人都适合食用。

宜食：痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等病症患者宜食。高脂血症、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等病症患者也宜食。

忌食：便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。此外，患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用，便溏者慎食。