黑枸杞好还是红枸杞好

黑枸杞和红枸杞有很多共性，但也各有千秋。

两种枸杞均含有蛋白质、各类维生素、矿物质、枸杞多糖等，营养价值十分丰富，可以起到滋补肝肾、养血明目、延缓衰老等功效。

其中枸杞多糖可以降低血清之中的谷丙转氨酶，在一定程度上能辅助修复肝损伤；枸杞多糖和β-胡萝卜素可以帮助机体清除自由基，能达到一定的抗衰老效果。

黑枸杞主要用于机体保健，可以提高机体的免疫力、辅助降低血糖等；黑枸杞中富含的花青素对保持皮肤胶原蛋白，延缓衰老有一定的作用。但花青素在沸水中失效，食用黑枸杞不能泡在超过60度的水中。

红枸杞常用于入药，适用于体弱多病的人群，能帮助增强机体免疫。红枸杞也是生活中常见的食材，用红枸杞煲汤，或将其和大枣、菊花等泡在一起，能帮助滋补肝肾。

红枸杞和黑枸杞哪个好 红枸杞和黑枸杞到底谁更好呢

1、红枸杞和黑枸杞有相同的效果，可以益气养肾。红色枸杞与黑枸杞相比，黑色枸杞的功效更大。

2、黑枸杞含有花青素，红枸杞中没有的花青素。花青素具有抗衰老、美容、美容的作用。由于黑枸杞中的花青素不耐热，高温泡水会被破坏，如果平时在泡水饮用，可以选择黑枸杞，水温应控制在40度以下。

黑枸杞好还是红枸杞好？

黑枸杞与红枸杞的成分不同、功效不同，不能简单地说哪个好。

黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌；

红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上的唯一“全营养素食物”。其功效主要有养肝明目、补肾益精、消除疲劳、抗肿瘤等，是任何人均可长期服用的滋补性好的药食同源的食材。

黑枸杞特殊成分花青素。