桃胶燕豆粥的做法?
第1步、准备食材:桃胶、皂角米、血燕,纯净水泡发24小时。夏季需冷藏泡发。
第2步、泡发好的桃胶、血燕,需挑选祛除杂质。
第3步、莲子、红枣、枸杞,洗净待用。莲子最好泡发2小时。
第4步、食材1:20纯净水,大火烧开放桃胶,皂角米,血燕熬煮30分钟,转小火炖1小时,放入莲子红枣、枸杞继续炖30分钟,加入冰糖。
桃胶雪燕皂角米西米露的做法?
桃胶皂角米银耳,分别提前泡开,喜欢就多泡点,也不用太多,因为泡发率高,一点点能泡出来好多。 半锅水煮开,放入桃胶皂角米大火煮开,转小火煮到皂角米快好的时候,再放银耳,煮到银耳软糯糯的就可以加白糖。不用太多糖,大概20克左右,看份量来加,因为等下捞牛奶的话,牛奶里也有加糖,怕太甜了。
步骤 2
space
接下来是做葡萄果冻,大概20颗葡萄用面粉泡水洗干净,去果肉留皮。我的白凉粉跟水比例是1:25,我用10克粉,就用250克水。水加葡萄皮加半勺糖约15克(怕酸可以多加糖)下锅煮开,加入白凉粉,搅拌均匀,煮开冒泡了就可以关火晾凉,随后再放入冰箱冷藏待用。
步骤 3
space
西米露,这个很简单了,一定水开后再下西米,大火煮开,可以转中火,大概要15分钟左右,煮到没有白芯就可以。
步骤 4
space
牛奶底,220克水加40克白糖(喜欢甜一点的可以加至50克)煮开至糖化,加入牛奶奶油各200克,椰浆100克(不喜欢也可不加),然后稍微煮开就可以,边缘开始冒泡就可以关火。晾凉,冰箱冷藏口感更好。
步骤 5
space
最后就是拼在一起了,碗里装入桃胶皂角米银耳,再来一点西米露,还有葡萄果冻,最后加入灵魂点睛之牛奶底,一碗心意满满的牛奶捞就完成了。
皂角汤的正宗做法?
主料:
桃胶8g
雪燕3g
皂角米3g
辅料:
红枣6个
调料:
冰糖少许
清水800g
做法与步骤:
1. 准备食材。
2. 桃胶,雪燕,皂角米,红枣分别洗干净浸泡一晚上。
3. 泡好的红枣用清水洗干净,桃胶,雪燕分别祛除上面的杂质,慢慢用清水洗干净。
4. 砂锅中倒水,把红枣、桃胶、皂角米中小火炖煮40分钟,中间要不停的搅动,以防粘锅。
5. 淘洗好的雪燕光滑细腻。
6. 一小时后把冰糖倒进去熬制冰糖融化,要不停的用勺子搅动。
7. 10分钟后再把雪燕放进去小火慢炖,基本上8分钟美容养颜的桃胶雪燕皂角米红枣羹就好了。
皂角米汤的做法?
用料
皂角米 40粒 赤小豆 10粒
薏仁米 一小撮 黑豆 5-6颗
桃胶 5-6粒 冰糖 适量
皂角米汤的做法步骤
步骤 1
所有材料洗净,浸泡8-10小时。我洗净后是用纯净水泡,泡完直接炖。
步骤 2
用电饭煲的炖汤功能炖两小时,三碗水炖成一碗,把桃胶和皂角米里面的胶质都炖出来。
步骤 3
放冰糖后出锅。放凉后塞冰箱里冷藏
皂角米的做法大全?
桃胶皂角米炖银耳
材料:桃胶40克、皂角米40克、银耳两朵、冰糖100克、水适量.桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用.
做法:将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上,中途需换水,将表面杂质清除.同时将皂角米浸泡2小时以上.银耳同样浸泡至涨发后,剪去蒂部,撕成小朵.将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中,加入10-15倍的水,加入冰糖.盖上盖子,大火烧上汽后转小火,炖40分钟即可.